発酵マヨネーズ・・・作ってみたい♪（レシピ動画付）

こんにちは♪CCです

朝活すると午前中がすがすがしい♪

市販のマヨネーズは、ここ1年位買ってません。

なぜなら豆乳マヨネーズの美味しさを知ってしまったからです〜卵無しで作れるし、材料も分かっているので安心です。↓

『手づくり豆乳マヨネーズの温野菜サラダ〜❣️』

でもね

またまた、新しいレシピを発見！！！！

発酵マヨネーズ～

米麹レシピをいろいろやってきましたが、こちらはまだ試したことがありませんでした。

週末　作ってみようかな

ときどき視聴している料理家で発酵食品をたくさん紹介している榎本美沙さんのレシピです。↓↓

材料(作りやすい量)

• 米麹(生/常温に戻す) 100g※乾燥麹でもOK
• 無調整豆乳 80ml
• 酢(今回は黒酢もろみのにごり酢) 大さじ1と1/2
• 塩 4g
• オリーブオイル(サラダ油でも可)大さじ1
   

  

 

  大豆や米麹を利用したクッキング

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『簡単❗️自分で作る　引き上げ湯葉❣️楽しい♫美味しい❗️』

その他は、テーマ【クッキング】をご覧ください

↓芯が残らないって良いわ

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