ボジョレーパーティー
18日解禁したボジョレー・ヌーボーを数種類集めてパーティーの料理を19日に作りました
今日は、価格もリーズナブルだったので品数少な目
オードブル
(野菜スティック、グリッシーニ、生ハム、レーズンブレッド、チーズコンカッセミスト、アボカドディップ、ツナマヨディップ)
フリッタータ
大根とツナの和風パスタ
ショートパスタのカルボナーラ
今回の料理もご好評頂き、ありがとうございます
パスタの写真は作ったら直ぐになくなってしまい撮れなかったf^_^;
今日は、価格もリーズナブルだったので品数少な目
オードブル
(野菜スティック、グリッシーニ、生ハム、レーズンブレッド、チーズコンカッセミスト、アボカドディップ、ツナマヨディップ)
フリッタータ
大根とツナの和風パスタ
ショートパスタのカルボナーラ
今回の料理もご好評頂き、ありがとうございます
パスタの写真は作ったら直ぐになくなってしまい撮れなかったf^_^;
パーティー料理
今日は、昼間に、知り合いのお店のパーティー料理を作りました～
4品作成
大根とミックスビーンズの和風サラダ
ビザトースト
新じゃがとチキンのカレークリーム煮
チキンとミックスビーンズのクリームスバ、ナッツパン粉かけ
皆さんに大好評でした
ありがとうございます
4品作成
大根とミックスビーンズの和風サラダ
ビザトースト
新じゃがとチキンのカレークリーム煮
チキンとミックスビーンズのクリームスバ、ナッツパン粉かけ
皆さんに大好評でした
ありがとうございます
パンプキンサラダ
ハロウィンパーティーで作ったパンプキンサラダです
パンプキンサラダ
材料
カボチャ
サツマイモ
ミックスビーンズ
キュウリ
にんじん
ヨーグルト
マヨネーズ
塩
胡椒
カボチャの種を取り皮を剥き、5ｃｍ角に切り、オーブンでやわらかくなるまで焼く（電子レンジでも、蒸しても大丈夫）
皮は千切りにして、油でかりっと揚げ、塩で味付けをする
サツマイモは1ｃｍ角に切り油で揚げる
キュウリ1ｃｍ角にカットする
人参は1ｃｍ角にカットし、やや硬めにボイル
ヨーグルトとマヨネーズ、塩、コショウを加え、皮以外を混ぜ合わせる
皿に盛り付け、カボチャの皮を飾りつける
チーズを加えると更に美味しいですよ
パンプキンサラダ
材料
カボチャ
サツマイモ
ミックスビーンズ
キュウリ
にんじん
ヨーグルト
マヨネーズ
塩
胡椒
カボチャの種を取り皮を剥き、5ｃｍ角に切り、オーブンでやわらかくなるまで焼く（電子レンジでも、蒸しても大丈夫）
皮は千切りにして、油でかりっと揚げ、塩で味付けをする
サツマイモは1ｃｍ角に切り油で揚げる
キュウリ1ｃｍ角にカットする
人参は1ｃｍ角にカットし、やや硬めにボイル
ヨーグルトとマヨネーズ、塩、コショウを加え、皮以外を混ぜ合わせる
皿に盛り付け、カボチャの皮を飾りつける
チーズを加えると更に美味しいですよ
たっぷりレタスとツナのペペロンチーノ
最近野菜不足だったので
たっぷりのレタスを使ったスパゲティを作りました♪（もちろんこれだけではまだ野菜不足＾＾Ａ）
たっぷりレタスとツナのペペロンチーノ
材料
パスタ
レタス
ツナ
オリーブオイル
唐辛子
にんにく
アンチョビ
レタスは千切りにする
パスタをアルデンテにゆでる
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火にかけ香りを出す
唐辛子を加え辛味を出す
アンチョビ、ツナを加え、パスタ茹で汁で乳化させる
パスタを加え絡め、レタスを加え混ぜ合わせる
皿にレタスを盛り付け、真ん中にパスタを盛り付け出来上がり♪
レタスのシャキシャキ感がいい感じです
冬瓜と牛蒡の和風スパゲティ
昨日、作ったパスタのレシピです
分量は適宜なのでお好みで
材料
パスタ
牛蒡
冬瓜
ツナ
めんつゆ
オリーブオイル
冬瓜は皮を剥き、透明になるまで煮る
牛蒡は斜め切り(笹掻きでも可)に、水にさらしあく抜きをする
透明になった冬瓜にめんつゆを入れ、味を含ませる
鍋にオリーブオイルを入れ、牛蒡を炒める、しばらく炒めたら、ツナを入れ軽く炒める
冬瓜の煮汁を加え、柔らかくなるまで煮る
柔らかくなったら、冬瓜と合わせ、アルデンテのパスタと絡める
皿に盛り付け、万能ねぎを飾って出来上がり
こだわるならめんつゆを使わず、冬瓜を下茹でしたら、出汁で煮て、醤油と酒、砂糖、味醂で味付けし、煮含める感じです
分量は適宜なのでお好みで
材料
パスタ
牛蒡
冬瓜
ツナ
めんつゆ
オリーブオイル
冬瓜は皮を剥き、透明になるまで煮る
牛蒡は斜め切り(笹掻きでも可)に、水にさらしあく抜きをする
透明になった冬瓜にめんつゆを入れ、味を含ませる
鍋にオリーブオイルを入れ、牛蒡を炒める、しばらく炒めたら、ツナを入れ軽く炒める
冬瓜の煮汁を加え、柔らかくなるまで煮る
柔らかくなったら、冬瓜と合わせ、アルデンテのパスタと絡める
皿に盛り付け、万能ねぎを飾って出来上がり
こだわるならめんつゆを使わず、冬瓜を下茹でしたら、出汁で煮て、醤油と酒、砂糖、味醂で味付けし、煮含める感じです
ハロウィンパーティー料理
今日はハロウィンのイベントのパーティー料理を作ってきました
料理内容は
ハロウィンにちなんで
カボチャサラダ
フリッタータポーランド風
チキントマト煮
牛蒡と冬瓜の和風スパゲティ
の4品
写真は、小分けにしたものを撮りました
(フリッタータは写真撮ろう思った時にはなかった)
皆さんに好評頂き、ありがとうございます
これからもがんばります
料理内容は
ハロウィンにちなんで
カボチャサラダ
フリッタータポーランド風
チキントマト煮
牛蒡と冬瓜の和風スパゲティ
の4品
写真は、小分けにしたものを撮りました
(フリッタータは写真撮ろう思った時にはなかった)
皆さんに好評頂き、ありがとうございます
これからもがんばります
グルっぽ
グルっぽを再び立ち上げました
以前も立ち上げましたがパスタ関係のグルっぽになります
パスタをこよなく愛し、パスタ大好きな方、作るの大好き♪食べるの大好き♪
パスタに関することなんでも情報交換できたらと思っています
さらに、以前から企画しながらなかなか完成していない、バースデーパスタも皆さんで作れたらと思っています
できる限りこまめに更新しで盛り上げますので、よろしくお願いします
HAPPYMonday
明日､11日は体育の日
いまだに体育の日=10日のイメージが残っているf^_^;
本題に入ると
ブログでもちょこちょこ書いている、新宿3丁目のstudioKukul館で毎週パスタ作ってます、
11日は今年最後の月曜日祝日なので、パスタスイーツセットをやります
内容はお好きなパスタ＋スイーツ＋紅茶で950円 もちろんスイーツは手作り
チラシご持参で１００円割引になっちゃいます
ちらしのない人は割引ないの？って思っている人は多いハズ
アメブロ見たら方にも割引は
あります
来店時、キーワードをお伝えしましたら何と１００円割引しちゃいます
ならアメブロみて、チラシも持って来た人は？
もちろんスペシャル割引200円割引しちゃいます(ちなみにmixi＋チラシは150円割引)
キーワードは
パスタ大好き
チーズケーキ大好き
です
11日、皆さんに喜んで頂ければと思っています
いまだに体育の日=10日のイメージが残っているf^_^;
本題に入ると
ブログでもちょこちょこ書いている、新宿3丁目のstudioKukul館で毎週パスタ作ってます、
11日は今年最後の月曜日祝日なので、パスタスイーツセットをやります
内容はお好きなパスタ＋スイーツ＋紅茶で950円 もちろんスイーツは手作り
チラシご持参で１００円割引になっちゃいます
ちらしのない人は割引ないの？って思っている人は多いハズ
アメブロ見たら方にも割引は
あります
来店時、キーワードをお伝えしましたら何と１００円割引しちゃいます
ならアメブロみて、チラシも持って来た人は？
もちろんスペシャル割引200円割引しちゃいます
(ちなみにmixi＋チラシは150円割引)キーワードは
パスタ大好き
チーズケーキ大好き
です
11日、皆さんに喜んで頂ければと思っています
studioKukul館
新宿3丁目駅の近くにある、StudioKukul館
毎週月曜日はパスタの日
私、コックのシーバスが担当してつくっています
価格は500～700円で、提供しています
アメブロ裏メニューでリゾット、TKPも作りますよ
毎週月曜日はパスタの日
私、コックのシーバスが担当してつくっています
価格は500～700円で、提供しています
アメブロ裏メニューでリゾット、TKPも作りますよ