毎週月曜日

チャットで知り合った友人のご好意で毎週月曜日、新宿3丁目のkukul館にでパスタを販売することになりました

自分の味を評価していただけるいいチャンスだと思っています

気軽に遊びに来ていただけたらと思っています

ブログにのせたＴＫＰも作れますので興味のある方お待ちしています

本日限定

本日限定、友人のご好意により新宿kukul館にて、パスタを売ります
内容は来てからのお楽しみ

試行錯誤

20日の１日、友人に店を任され、パスタデーでパスタやります♪
ダイニングバーなので６人で一杯
自分の味を試せる絶好のチャンス♪

３～４品パスタ考えています

大根おろしとツナのパスタ

今年はやたら暑い～(>_<)

こんなときは食欲が低下する方が多いと思いますが(σ(・_・)はめちゃくちゃありますが)そんなときにお勧めパスタ♪
パスタ
大根おろし
ツナ
醤油
白ゴマ
大葉
好みで梅肉

パスタをアルデンテにする
大根おろし、ツナ、醤油、白ゴマ、醤油、梅肉をボイルで混ぜ合わせる
パスタを加えて混ぜ合わせる
皿に盛り付け、刻んだ大葉を飾る
パスタ以外にも、蕎麦でも、そうめんでも、うどんでも合いますよ

チキンの小悪魔風

金曜日に作った肉料理でチキンの小悪魔風(チキンディアブル)
マスタードを効かせた辛い料理♪

チキンは塩、胡椒して皮目から焼く
粉マスタードをお湯で溶き辛みをだし、粒マスタード、バルサミコ、チキンの焼き汁を加え、混ぜ合わせる
皮目にマスタードを塗り、ブラックペッパー、カエンペッパー、ドライバジル、バターを混ぜたパン粉をのせ、オーブンで焼き目をつける
皿にレタスの千切りを、上にチキンを盛り付け出来上がり♪
辛さは粒マスタードだけにしたらマイルドになりますよ♪

TKP

久しぶりに書き込み＾＾＾A

昨日、パーティーで、オードブル、野菜スティック、チキンの小悪魔風、パスタを作成

パスタを作るときに、ふと、TKGの単語が頭の中によぎる・・・・

いきなりTKGといわれてもわからないよね・・・

YGのグラビアの得意手料理TKG（玉子かけご飯）なんだけど・・・

TKG・・玉子かけご飯・・・・・・・・玉子かけパスタ・・・・TGP・・・

材料があるからつくっちゃいました

TGP（玉子かけパスタ）（和風カルボ）

材料

パスタ

玉子

しょうゆ

荒挽き黒胡椒

チキンコンソメ

パスタをアルデンテにゆでる

ボウルに玉子・醤油・ブラックペッパー・チキンコンソメを加えてまで合わせる

パスタを加え、混ぜ合わせる、パスタゆで汁を加え濃度調整

盛り付けて完成

めちゃくちゃシンプル・・・・盛り付けた上に卵黄載せれば濃厚になるよ～

今日はミントの日

バースデーパスタを考えているときに今日の記念日を調べていたら、今日はミントの日、ミントをパスタ何かあるかなぁ～

雪道

ビジネスシューズは雪道は滑るんだよね
なので自転車で行動～
自動車はタイヤ空回りしていたよ～
都内は雪が降ると麻痺しちゃうんだよね～

ｸﾞﾙっぽ作りました

冬眠していて全くブログを書いてなかったで、復活してみました
みている方はめちゃくちゃ少ないと思うけど、コツコツ頑張っていきます
まずはｸﾞﾙっぽを作ってみました
名前は
｢BirthdayPasta366｣１年366日、その日その日にbirthdaypastaがあったら素敵だと思ってみんなで作って行けたらと思っています
自分もコツコツアップしていくぞ～

草笛のくる美蕎麦

昨日、佐久に日帰りで行ってきました
今回は副業のゲストフォロー
副業はフェイシャルエステお手伝い
本業はコックですけどねf^_^;
食事をする事になり近くの｢草笛｣という蕎麦屋にいきくる美蕎麦を頂きました
つゆで粗いペースト胡桃を溶いて食べる
味は胡桃の香りと蕎麦が喧嘩せず美味しかったです
自分のレパートリーに入れて応用していきたい