今日のランチプレート

煮込みハンバーグ☆

あと、週末にしかやらない、
フランスお総菜プレートも、今日はやっちゃいます♪
◎豚肉リエットのグリーンサラダ
◎ホウレン草キッシュ
◎グラタンドフィノワ
◎スルメイカバスク風
◎ひよこ豆とトリップのピリ辛トマト煮
◎かぼちゃのクロケッタ カリー風味

です。
今日は快晴お散歩日より♪

せきぐち

祭りのあと。

おつかれやまです。

今日は一日中もっさりとした雨でしたね。
困ったもんです。
しかしながら、昼夜ともにたくさんのご来店ありがとうございました。

17日解禁のぬーぼーフェア、無事終了しました。
まだじゃっかん残っているものもありますが、
7種類セットでの販売は終了です。

えー。
今年はどの造り手も良かったのですが、
私個人的に申し上げれば、ジャン・フォイヤールが一番でした。
彼のヌーボーはここ3年か4年毎年飲んでいますが、今年はいつも以上に素晴らしかったです。

フィネスっていうんでしょうか。果実味もとても繊細で綺麗。
もったりと残っている感じも一切なく、素敵な酸と素晴らしい余韻。
とても綺麗なぬーぼーでした。

コンフルのお客様一番人気は、シリル・アロンゾという声が多かったでしょうか。
あとはラパンはやはり安定して人気ですね。

今年も美味しいワインが飲めることに感謝したいと思います。

17日当日はお断りしてしまったお客様も多数おりまして、誠に申し訳ありませんでした。
やはり当日に飲みたいというご要望が多いのですが、
来年は翌日もご予約頂けるように何か良い案を考えたいと思います。

また来年楽しみです。
ありがとうございました。

イノシシ

あと、ジビエは丹波のイノシシ登場ですよ☆首肉の赤ワイン煮です♪

こちらマルカッサンではなく、サングリエです♪
肉厚、プリプリ～

せきぐち