寒い。

こんにちは。

最近もっさりと寒いですね。
朝なんて顔つっぱりまくりですよ。
そんな時はヴァセリンですね。
そういえば、昨年だったか、もっと前だったか、池袋の薬屋でヴァセリンを購入しようとした時、

ワセリンってありますか？と聞いたところ、店主のおじさんがおもむろにカウンターから乗り出しぎみで、
『それはワセリンなの？それともヴァセリンなの？』

血が出るんじゃないかと心配するくらい下唇というか下あご？を噛んで発音しておりました。
プロですね。

やや面喰いましたが、
『まあ良くわかんないけど、あの青いふたで肌色っぽいプラスチックのケースに入ってるやつ。』
と答えておきました。

『ヴァセリン』とは商品名なのですね。
注意が必要です。
それ以来、私は必ずヴァセリンと発音表記しております。
おじさんありがとう。

まあどうでもいいですね。
えー。
寒くなってきましたが、コンフルさんはしっぽりと心温まる雰囲気で営業中です。

最近はやはりジビエがとても人気かつ好評です。

◎丹波篠山猪ネックの赤ワイン煮込み　2500円
豚の角煮好きの方は絶対に見逃せません。

◎蝦夷鹿背肉のグリル　赤ワインソース　2500円
ワイルドですが、とても繊細です。とても良いバランスです。

◎鹿児島ヒドリ鴨のロースト　2800円
水辺にいるかもで、まあ中くらいの大きさですね。
やや癖のある味わい。ジビエらしい美味しさです。半身でローストします。
限定2オーダーですので、絶対食べたいという方は即座にご連絡をお願いいたします。
03-3419-7233

来月そうそうにディナーメニューのまとめをアップしたいと思います。

寒いので皆様風邪などひかないようにお身体ご自愛ください。
ヴァセリンとともに。

ジビエ

フランスからフェザン（雉）、鹿児島からヒドリ鴨きてます。鴨は今日からメニューへ◎フェザンは一、二週間熟成させます◎
是非たべきてくださいね♪

せきぐち

野性キノコ

フランスのまつたけ、セップ茸きたよ☆

せきぐち