ブルゴーニュワインフェア詳細①

こんばんは。

今週は寒波だそうで、もっさりと寒いですね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

えー。
日々ダイエットに勤しんでおります。
『みきりょうすけのロングブレスダイエット』です。
夏までにマッスルボディを手に入れたいと息巻いております。

そんな事はどうでもいいんです。
ブルゴーニュワインの詳細です。

続々と入荷しております。
今回はその中から、
Moissenet Bonnard モワッスネ・ボナール氏をご紹介したいと思います。

（以下インポーター資料から）
『ポマール地方で最も成功した人物の一人。
モワッスネ・ボナール氏は1988年からこのドメーヌの陣頭指揮を執っている。
土壌、気候、葡萄、全ての自然環境を尊重し、その自然環境が持つありのままを100%引き出す。限りなく自然な造りをしております。』

今回のテーマをブルゴーニュの中からポマールにしようと思ったのは、
この造り手のワインがきっかけです。

力強さと優しさを兼ね備えています。
じわーっと沁みわたる美味しさは他に替えられるものはありません。
私の印象としては真面目な仕事人。
不器用でちょっと田舎臭くて、だからこそ優しく親しみやすい。
とても素敵なワインです。

confl. プロジェクト

bistro confl. にて新し いプロジェクトが始動します☆

『地方・郷土・古典』
料理とワインで巡るフランスの旅 《ツー ル・ド・フランス》

と題して。
毎月違うフランス地方にスポットをあて、
その地方の伝統料理にその地方のワインやゆかりあるワインを合わせて楽しんでもらうイベ ントを開催し ます。

料理やお酒でフランス旅行を楽しんでもらいながら、歴史や文化を身体で感じてもらう新しい試み◎

《第一回目》
開催日 ： 3月4日 (日)
時間 ： 18時～22時
☆御予約はお早めに。

今月の地方
《イル・ド・フランス》

パリを中心とした、大都市です。 たくさんの王族が住み、フランス料理を代表する料理 がいくつも生まれた地域です。
大都市ですが、森や自然も多く、ジビエや農産物の生産もさかんで、多くの食材が行き交うため、多様に富んだ地域。
「イル」とは「島」という意味。いつくもの川に囲まれた地域です。

定員 ： 20名程。

お値段 ： 5000円（料理のみ）

ご予約 ： 03-3419-7233

☆お酒飲めない方も歓迎！
ワインのセットやハーフサイズなどもあります
受け付け始まってます。もう少しずつ埋まり始めているので、お早めに！！☆

せきぐち

展示

シェフのせきぐちです。
ぼくが代表を勤める
アーティスト集団
『生活+Art+ラボ』の企画展

ヒラノトシユキ+せきぐちたくや二人展
《HIRATAKU》
２月のテーマ
「下町」

本日より開催◎

毎月違うテーマで、同じ時間を共有し、それぞれの表現方法で展示をする
イラスト、写真コラボ展です

第二回目のテーマは「下町」

二人で根津の町をぶらり散歩しました☆

是非みに来てください♪

作品は販売しておりますので、お気軽にお声おかけください

場所 bistro confl （ http://www.bistro-confl.com/site/access/access.html）

☆今回ぼくの「雪国」シリーズのオリジナルプリントをプレゼントしてますので、お楽しみに☆

飲食店での展示となりますので、観覧のみ、カフェのみの入場は、申し訳ありません
お断りさせていただいております。。ご理解宜しくお願いいたします

せきぐちたくや