久。

こんにちは。
今日はコンフルの定休日です。

久しぶりの更新になってしまいました。
激動の一週間、しかも今日は禁断の寝坊をしてしまいました。

アップしたいことは山のようなのですが。

えー。
ワインフェアも無事終了しました。

今回、私クラタが息巻いて入荷した、ベルギービール【グーズ】。
一部のマニアックなお客様以外にはまったく受けませんでした。

うーん。
飲めば飲むほど美味しいのになー。

しかしながら、この【グーズ】のおかげで、とても仲良くなれたお客様もいて、
嬉しかったです。
あと3本ありますので、こちらはねっとりと個人消費したいと画策しております。



うふふ～。

さて。
7月も間もなく終わりですね。
明日からの一週間、またブリブリと盛り上げていきたいと思います。

夏の新メニュー、ワインなどもございますのでまた更新いたします。

解禁。

おはようござす。

今日もしっとりくもりですね。
火曜から天気が良くないですね。
若干気温も低いので良しとしましょう。

昨日はパタパタとしていてブログの更新ができませんでした。

さて。
今日からワインフェアであります。
ベルギービールさんも解禁であります。

また隙をみて、その他のスパークリングワインもご紹介していきたいと考えております。

お楽しみに。

涼。

こんにちは。
昨日はコンフルの定休日でした。

そこで、コンフルが日ごろお世話になっている、
山梨の有機野菜生産者『アウルファーム』さんのところへ、農場見学に行ってまいりました。

とても貴重な時間を頂きました。
この模様は後でねっとりと記事にしたいと思います。

さて。
海の日も終わり、夏ですね。

沖縄では皆既日食が見えたとか。
素敵ですね。

そんな、夏真っ盛り、
私クラタ。皆さまの喉と体を潤す、

『クラタの爽やかカクテルシリーズ』

を企画しております。

早速、第一弾をお目見えしたいと思います。



でました。
メキシコの黒ビール『ネグラモデロ』です。
こちら、このまま、ライムを絞って飲むのも良いのですが、
さらに美味しくご提供いたします。

キンキンに冷えたグラスの口に塩を塗ります。、
氷を入れます。
そこにライム1/2カット絞ります。
通常1/8カットですから、かなり多めです。
絞りすぎると苦みが出ますので注意が必要です。

そしてネグラモデロを注ぎます。

簡単、美味しい、ヘルシ、、、いや違う。スッキリ爽快。
塩がとてもいい働きをしております。

ムシムシと暑い夏を吹き飛ばす、ビールカクテルかと思います。
是非お試しください。