涼。

こんにちは。
昨日はコンフルの定休日でした。

そこで、コンフルが日ごろお世話になっている、
山梨の有機野菜生産者『アウルファーム』さんのところへ、農場見学に行ってまいりました。

とても貴重な時間を頂きました。
この模様は後でねっとりと記事にしたいと思います。

さて。
海の日も終わり、夏ですね。

沖縄では皆既日食が見えたとか。
素敵ですね。

そんな、夏真っ盛り、
私クラタ。皆さまの喉と体を潤す、

『クラタの爽やかカクテルシリーズ』

を企画しております。

早速、第一弾をお目見えしたいと思います。



でました。
メキシコの黒ビール『ネグラモデロ』です。
こちら、このまま、ライムを絞って飲むのも良いのですが、
さらに美味しくご提供いたします。

キンキンに冷えたグラスの口に塩を塗ります。、
氷を入れます。
そこにライム1/2カット絞ります。
通常1/8カットですから、かなり多めです。
絞りすぎると苦みが出ますので注意が必要です。

そしてネグラモデロを注ぎます。

簡単、美味しい、ヘルシ、、、いや違う。スッキリ爽快。
塩がとてもいい働きをしております。

ムシムシと暑い夏を吹き飛ばす、ビールカクテルかと思います。
是非お試しください。