麦。

連続の更新失礼します。

コンフルさんでは現在、生ビールは『アサヒスーパードライ』を使用しております。

突然ですが、来月から変わります。

新しいメーカーは、、、

◎キリン・ハートランド（生）

であります。

ハートランドは美味しいですよ。
アロマホップとやら100%です。
いかにもアロマティっクですね。
そのままですが。
軽快な飲みやすさとコクを兼ね備えたビールです。

さらには、ギネス。
私クラタが愛してやまない、アイルランドのスタウトビールです。

『ドラフト』を入れたい！と常々思っておりましたが、
担当営業さんからなだめられました。

えー。まあお店のキャパ的にも無理ですね。

そこで。
『サージャー』という機械を入れてもらえることになりました。

『サージャー』とは何か。

専用の缶ギネスをグラスに注ぎます。
そのグラスをサージャーの上に置きます。
超音波が出て、『缶』のギネスが『生』のギネスに早変わり。

うーん。素晴らしい。是非ご期待ください。

・・・・一番期待しているのは私クラタであります。

アウルファームさん訪問記【お手伝い編】Vol.～4完結～

こんにちは。

今日も快晴、風が気持ちいいですね。
芝生の上でのほほーんとしたいものです。

コンフルさんは今日もまったり営業しておりますので、まったりといらしていただければ幸いです。

さて。
アウルファームさん訪問記、秋のお手伝い編最終章です。

畑の見学を終え、喜多さんのお宅に戻りました。
リビングに入ると、

おお！
里芋がたっぷりと入った豚汁でありす。
その奥に見えるのは、



おにぎり。
デカイ。
さらには。



奥さま特製『ジャガイモピザ』であります。
スライサーで薄くスライスしたジャガイモを短冊切りにして、チーズとともに弱火で丁寧に焼いたそうです。
うまーい！！！
ビールと相性最高であります。

そしてさらに！



甘味までごちそうになりました。
こちら、前回夏の訪問時に私たちががっつりと頂いたブルーベリーソースです。

なんとこちら、生のブルーベリーとお砂糖。それをレンジでチン！
なんともお手軽で美味しい。
ジャムにしてしまうと折角の果肉がなくなってしまうから、この手法が一番。
と教えて頂きました。
これは美味しいです。朝ごはんに最適です。

・・・・・えー。
そんな訳でまたしても素敵なおもてなしをしていただいただけのような。。。



段ボールに山の様なお野菜をおみやにいただきました。

今回もとても楽しく有意義な時間でした。
次回こそは馬車馬のようにお手伝いしたいと思います。

喜多さん、ありがとうございました。
アウルファームさん。

アウルファームさん訪問記【お手伝い編】Vol.3

今日は暖かいですね。
私クラタも先ほど、ズバっと両替してきました。

さて。
アウルファームさん訪問記の第三弾です。

えー。里芋の収穫を終え、アウルファームさんの畑を見学させてもらいました。
この時期の畑はとても綺麗です。
里芋の収穫が終わったあたりから太陽が出てきました。
空気も良いし、土も健康。最高であります。



これは確か大根だったような。

喜多さん：『クラタさんが大好きなカブがありますよ。』

なんと。
カブです。



カブに目が無いんです。
鎌倉の粋な居酒屋『企久太』さんでは、『カブのきんぴら』なる魅惑のメニューがあります。
コロコロとしたカブ。やや歯ごたえを残した仕立てでプリップリです。
白ゴマとの相性も抜群です。
日本酒とカブ。たまりませんね。

えー。取り乱しました。
その他にもカブの仲間である、『アヤメ雪』



大根のようですが、カブです。
味わいは普通のカブに比べるとやや辛口です。

そして、オータムポエム。秋の菜の花です。



みゆきさんが手に持っているのがそれです。

冬越しの小松菜は今芽吹いたところです。



このまま冬を越します。
寒さの中で旨みの凝縮した小松菜などが、来年の3月頃に獲れるそうです。
楽しみであります。

さきほども申し上げましたが、それにしても実りの秋。とても綺麗です。



どうですか皆様。
『俺、、、やっぱり・・・有機。』
一次産業活性化ポスターとかに如何でしょうか。
使いませんね。失礼しました。

えー。そんな訳で秋の畑を堪能させていただきました。
この後、喜多さんのお宅にお邪魔して楽しい雑談タイムであります。

Vol.4に続く。