速報。【肉】

こんにちは。

今日は比較的過ごしやすい気温ですね。

外ではセミがシャウトしておりますね。
夏も終わりでしょうか。

私クラタ、秋冬に履くブーツをすでに購入済みです。
赤茶の革の色合いが素敵な編上げで、ワイルドさとキュートな感じを兼ね備えた逸品です。

ですので早いとこ涼しくなってほしいもんですね。

まあどうでもいいですね。

えー。
皆様に朗報です。

シェフ関口特製、『ローストポーク』がお目見えしております。
ハーブと塩、胡椒で一晩寝かせた豚肉の塊をワイルドに焼きます。
表面だけです。
そのあと、野菜と共にオーブンでじっくりと火入れします。

素晴らしい絵だったのですが、私のミスで画像がございません。

先ほどテイスティング致しましたがとても優しい味わいで大変美味です。

是非お見逃しなく。

◎ローストポークと揚げナスのサラダ仕立て　1280円


追伸。
明日、新着ワインが12種入荷します。
楽しみー。

いや。ご期待ください。

【匠】深層筋マッサージ。

こんにちは。
今日ももっさりと暑いですね。

お盆も終わりましたし、そろそろ涼しくなってほしいもんです。

えー。
昨日は定休日を利用して、成城の整体に行ってまいりました。
昨日も容赦なく照りつける灼熱のサンシャインでもっさり顔ですよ。

ことしは頻繁に身体が痛くなります。
今年ぞろ目になったことですし、定期的なメンテナンスが必須であります。

私クラタが全幅の信頼をよせる、整体の先生がおります。

あいま治療院のHP

菅原先生は凄腕ですよ。
深層筋マッサージといいます。

『疲れ、ストレスなどにより、身体が縮こまって筋肉と骨がくっついてしまう。』

と先生はおっしゃいます。

『クラタさん、ここ（骨と肉を）剥がすよ～。』

と、マイルドかつとてもにこやかに怖いことおっしゃいます。

ゴリゴリきますよ。

ゴリゴリゴリゴリ。

しかしながら、確実に身体が軽くなります。

菅原先生、いつもありがとうございます。

えー。
まあそんな訳で、
皆様も身体が痛くなったら、菅原先生のところへ。

速報。【肉】

こんにちは。
今日ももっさりとくもりですが、過ごしやすいですね。
今年は猛暑でしたので、そろそろ暑さも和らいで欲しいものです。

まあ8月の始めに夏休みを終えている私にとっては、夏なんて最早暑いだけですので早く秋になってほしいものです。

・・・

えー。

今日からUターンラッシュだそうですね。

コンフルさんはまったりと営業中です。

さて。
昨日のムール貝の朗報に続き、皆様にお知らせです。

生肉です。

私クラタ生肉に目が無いんです。

そんな訳で今回ご用意したのはこちら



でました。

◎三重産松阪豚ヒレ肉のカルパッチョ　1260円

なんと！豚肉のカルパッチョです。

えー。
っちょっと大丈夫それー。菌とかー。夏だしー。


なんてお声が聞こえてきます。

ご安心ください。
こちら真空調理というハイテクノロジーをしようしております。

まあ真空パックして80℃のオーブンで1時間ほど焼いたということです。

ですから、とても安心。安全。そしてなにより美味しい。

ハーブでマリネにしております。

スライスしたチーズとエクストラヴァージンオリーブオイルでどうぞ。

限定品ですので、是非お見逃しなく。