花火なのか。

こんにちは。
今日も快晴もっさりと暑いですね。
コンフルさんももっさりと、、、いや爽やかに営業中です。

・・・今日は多摩川の花火大会ですか。

・・・・

お帰りの混雑を避けるためにもそうそうに切りあげてコンフルで冷たいビールなんていい感じですね。

・・・

えー。
まあそんな訳でお待ちしております。

◎イワシとパプリカのマリネ　1380円



青魚は偉大です。

甘食。

先日、久々に焼きました。




でました。
焦がしバターの香りがたまりません。
焼き菓子はもっさりとバターに限ります。

私クラタが愛してやまないフィナンシェです。

バニラアイスを作った時に、卵白が大量にあまるのでそれを活用した次第です。

翌朝、シェフ関口に早速直撃です。

『これ、、、甘食ですよね。』


・・・・
フィナンシェです。

・・・まあ。。。でかすぎですね。




ご安心ください。
私クラタのおやつ用です。

駄文失礼しました。

速報。【酒】

ワイン入荷しました。




ごっちゃりとアリマス。
ほぼイタリアです。
今日から順番にグラスでご提供いたします。

ほほほ。
楽しみ～。

ご期待ください。

これは！！！という逸品はまたあとでねっとりと記事にしたいと思います。