立冬

ぼくの牛肉好き仲間の間で今話題の赤身。
そんな中、特にぼくは徳島産「すだち牛」を大注目してます☆
只今お肉屋さんに相談していて。
なんと！
近々コンフルにやってくるんでお楽しみに◎

すだち牛は和牛です
四大和牛の中の「あか牛」にあたります
流通にたった０．３パーセントしかのらないので、とっても希少な牛です。
あか牛には霜降りはなく、コレステロールも低くく、とっても脂肪のバランスがいい和牛で、噛めば噛むほど、和牛本来の香りと味がたのしめます◎
栄養もアミノ酸が多く含まれてるので、肝臓や血圧低下にも良いですよ♪
この徳島産「すだち牛」
ビタミンやクエン酸が豊富で、かつ徳島の特産品であるすだちの果汁を飼料にまぜて育てました☆
霜降りにこだわるとどうしてもビタミン不足になるんですが
すだち牛は健康満点な牛さんです♪
コンフルにやってきたらまたお知らせします



明後日は立冬です
紅葉前線と共にやってくるのが、旬の秋冬野菜
美味しい野菜がコンフルにもあつまってきてますよっ



只今オペラシティギャラリーで
「ドミニク・ペロー　都市というランドスケープ」展やってます
建築好きなので今度行ってきます
個人的にドミニクペローの作品はソウルにある「梨花女子大学キャンパス・センター」が好きです
彼の日本にある作品は十日町にある「能舞台」や大阪・梅田の「大阪富国生命ビル」がそうです

芸術の秋
美術館巡りはどうですか？


イラストレーターのお友達、大野舞さんが、吉本ばななさんの新刊「もしもし下北沢」の表紙と挿し絵を描きました
毎日新聞で毎週連載していた作品です
本屋に平積みされてるんで是非◎
ちなみにそのイラストの展覧会を下北沢にある東洋百貨店の三階で明後日までやってますよ、ぼくはこないだ遊びいってきました
今週末下北沢に行ったさいはお立ち寄り下さい



＃せきぐち

１１月５日のランチ

お久しぶりです！
忙しさにかまけてサボってました(笑)

『本日のプレートランチ』
仔牛フィレ肉のカツレツ
キノコマスタードクリームソース

プレートの三種前菜は、ニラ玉人参オムレツ、焼きカボチャマリネ、鶏むね肉とブロッコリーサラダ

『パスタランチ』
あさりとゴボウ、大根、トマトのぺぺ


『カレーランチ』
激旨ごぼうとしめじのキーマカレー

『スープランチ』
白野菜のほっくりポトフ


キッシュランチ、テリーヌランチ、もあります

ハロウィンの奇跡。

こんにちは。

寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
風邪をひきやすい時期ですので注意が必要です。

久々の登場になってしまいましたが、私は元気です。

日々もっさりと・・・いや、テキパキと過ごしております。

えー。
まあそんな訳で、先月末、31日はハロウィンでしたね。

コンフルさんは毎年、近所の幼稚園児たちにお菓子を奪われているのですが、
今年はその近くになっても、先生からなんの音沙汰もなく、
当日もシーンとした感じで寂しかったです。

翌日のランチに先生が来てくれたのですが、
『毎年なんだか悪いから今年はコンフルの前は迂回したのよ』

なんてことを！

来年はお願いします。

えー。

まあそんな訳で、寂しいハロウィンかと思いましたが、
夜、奇跡が起きましたよ。

『林檎（毒入り）ぼなぺてぃ』


なんと！

赤！青！黄色！
イエス！原色プリンセス！
信号機！

ちがいます。
白雪姫です。

久々登場、福ちゃんです。

流石ですね。
ハロウィンは一年で一番気合が入ってますね。
スペシャリストの彼女としましては、
流行りもの、世相を表すものよりも、伝統的な童話などをモチーフにしていきたいそうです。

来年は、『鶴の恩返し』だそうです。（嘘）

・・・

駄文失礼しました