ジビエ

ジビエ入荷しました◎
フランスのコルベールです
青首鴨ですね

今年もジビエの季節
一年はやいものです
ただいま冷蔵庫で眠ってます
来月からお目見え◎

ヒグマはテリーヌでお出ししてます☆
香草パン粉焼きにして赤ワインソースで♪
２６００円◎

１０月３０日のランチ

『本日のプレートランチ』
豚ロースのステーキ
ローズマリー風味のジンジャークリームソース

プレートの三種前菜は、ニラ玉人参オムレツ、キノコと秋なすのマリネ、サツマイモと大葉のフリット

『パスタランチ』
ブロッコリーと鶏肉、トマトのクリームパスタ


『カレーランチ』
ごぼうとしめじのカレー

『スープランチ』
白野菜のほっくりポトフ


キッシュランチ、テリーヌランチ、もあります



台風きてるんですか？先日やっと液晶テレビ買って、地デジになったのに、テレビみてない(笑)
冬＋雨は最悪です
寒くてたまりませぬ。。
こんな天気にみなさんおでかけするのかなぁ、、心配。
最近コンフルは暇ですので(笑)いつでもお待ちしております◎

久。

おひさしやまの久山さんです。

・・・えー。
まあ、クラタです。

今週は寒い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
焦げるような夏から一転、凍てつく冬の到来でしょうか。

まったく困ったもんです。
昨日は鬼もっさりもいいとこでした。

えー。
まあそんな訳でもっさりとした滑り出しですが、
本日ディナーはほぼ満席を頂いております。

くるくるパタパタと頑張りたいと思います。

あっ！
ヌーボー7種が決まりましたので、また隙をみてアップしたいと思います。
今年も自信満々のリストです。

ご期待ください。