１１月７日のランチ

『本日のプレートランチ』
豚ロースのロティ
ゴボウ赤ワインソース

プレートの三種前菜は、長芋と人参オムレツ、カボチャとローズマリーのマリネ、鶏むね肉とブロッコリーサラダ

『パスタランチ』
大根、ほうれん草、トマトのクリームパスタ


『カレーランチ』
激旨ごぼうとしめじのキーマカレー

『スープランチ』
人参のポタージュ、若鶏のポワレ添え


キッシュランチ、テリーヌランチ、もあります


先日はたくさんの人たちに来て頂きました
ありがとうございました！

今日も駒沢はラーメンイベントで盛り上がってます◎
コンフルにも来てね♪お茶だけでも待ってます◎

１１月６日のランチ

先日祝日があったばかりなので、もう週末きた？！って、感じです
早いですねバシバシ時間は過ぎてゆきます

『本日のプレートランチ』
豚ロースのロティ
ゴボウ赤ワインソース

プレートの三種前菜は、チンゲンサイと人参オムレツ、焼きカボチャとキノコのグラタン、鶏むね肉とブロッコリーサラダ

『パスタランチ』
ゴボウ、大根、チンゲンサイ、トマトのぺぺ


『カレーランチ』
激旨ごぼうとしめじのキーマカレー

『スープランチ』
ゴボウのポタージュ、若鶏のポワレ添え


キッシュランチ、テリーヌランチ、もあります


本日土曜日は昼も夜もバタバタしております
夜はカウンターのみとなりました
ご来店の際は、電話予約をオススメいたします◎

ぬーぼー速報。

やまです。

今日ももっさりと寒いですね。
今年は、秋はありませんでしたね。

えー。
今月来月と熱気ムンムンで盛り上げて、2010年を締めくくるべく、パタパタと頑張っております。

皆様いかがお過ごしでしょうか。
季節の変わり目ですので、体調管理には十分ご注意ください。
『手洗い』、『うがい』はマストです。

さて。
ヌーボーが近いですね。
今年も熱気ムンムン、ぱっつんぱっつんで盛り上げますよ。

生産者のご紹介をしたいと思います。


（※画像は昨年のものです。）

◎ジャン・フォイヤール　（フランス・ボジョレー地方）
本拠地はモルゴン村です。
彼はもともとワインの瓶詰会社で働いていました。

ボジョレー地方の自然派ワインの先駆者、マルセル・ラピエールに影響を受け、
彼のカーヴに足繁く通い、独学でワインを学びます。

1981年から本格的にワイン造りをスタートします。

認証は受けていませんが、自然なワイン造りをしています。

さて。
気になる2010年のワインはどうか？

インポータさんからの情報によりますと、
ジャン・フォイヤール曰く、
『今年は、確かに天候は安定していなかった。しかし、畑の仕事次第でいくらでも挽回できるチャンスがあった。』

『バカンス返上で毎日畑にいた。』

『昨年に比べ、倍以上神経と体力を使わなければならなかったが、そのお陰で今年も素晴らしい収穫ができた！』

だそうです。

うーん！頼もしい。

私の彼のワインの印象は、

『スキニーな感じで、とても華やかな香り』

これにつきます。

ご期待ください。