JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
いつもご来店いただきありがとうございます。
3連休1日目。。。皆様いかがお過ごしでしょうか？
百合ヶ丘のBarはいつも通り20時OPEN。
今日ご紹介するのは極上のブレンデッドウイスキーです。
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 旧ボトル 43%
「ジョニーウォーカー」ブランドの最高峰。。。ブルーラベルです。
「1万樽に1樽」といわれる希少な原酒を使用し、中には50年以上の原酒も含まれているとか。
10年ほど前に流通していた旧ボトルです。
花の蜜を思わせる甘やかな香りとナッツの香ばしい甘み
微かにレーズンのニュアンス
口当たりはまろやかで柔らかくとてもスムース
蜂蜜やフルーツ。。。そして少量の煙
究極のブレンデッドウイスキーと呼ばれるにふさわしい味わいです♪
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
※ 1/13（日）と1/14（月）は連休とさせていただきます。
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ピンクの象さんのビール
いつもご来店いただきありがとうございます。
明日から3連休ですね。
今夜は朝の4時まで絶賛営業中です！
さて、3連休の入り口にぴったりのビールが入荷しております。
ピンクの象さんがトレードマークのベルギービール。
DELIRIUM ARGENTUM 7%
デリリウム・トレメンス25周年を記念して作られた限定醸造のIPA。
「デリリウム・トレメンス」とはアルコール禁断症状によって引き起こされる震えの来るせん妄状態。
怖いですね。。。
またアルコール飲料による酩酊状態の際に「ピンクの象」が見えると言われています(笑)
美味しいウイスキーも続々開栓中です♪
今夜も皆様のご来店をお待ちしております。
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シングルモルトのロールスロイス
いつもご来店いただきありがとうございます。
相変わらずの寒さです。
今朝は閉店後店を出るときには-3℃という（笑）
流石に体の中から温めないと帰れません。。。
そんなほっこり系のウイスキーが入荷しました。
一度は手に入れそびれましたが奇跡的にご縁があって百合ヶ丘へ。
ＴHE FINEST SPEYSIDE 29y 48.5%
ほとんどシングルモルトといってもいいブレンデッドモルトです。
「ティースプーンモルト」とも呼ばれています。
99.99%は。。。シングルモルトのロールスロイスと呼ばれているスぺイサイドの有名蒸溜所の原酒。
残りの0.11%は別の蒸溜所のシングルモルトというウイスキーです。
この蒸溜所の原酒がこういった形でリリースされるのは稀です。
しかも29年熟成という。。。。。。
味わいはワタクシがいうまでもないでしょう♪
是非ゆっくりと開かせながら味わいたいものです。。。可能ならば（笑）
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
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「金柑」が旬です。
いつもご来店いただきありがとうございます。
寒いです。。。
ここ数日で急激に気温が下がってきましたね。
特に百合ヶ丘は寒い気がします(笑)
駅を降りてから30秒のBarで暖をとってから帰路につくのがGOODです。
季節のフルーツを使ったカクテルは「金柑」が旬です。
果皮ごとまたは果皮のみを食べる珍しい果物。
果皮は酸味が強く、中のわたの部分が甘苦いのが特徴。
喉の痛みにも効果があると言われているのでこの季節にピッタリのカクテルですね。
カクテルに仕立てる際は「ジン」との相性がとてもよくウチでもその組み合わせが特におすすめ！
ジンの爽快感と独特な癖が金柑の甘苦さと酸味にこれ以上ないくらいのマッチング♪
この時期限定金柑のスペシャルカクテルはコチラ
「金柑のマティーニ」
金柑とジンをブレンダーにかけたマティーニスタイルのカクテル
とろ～っとした優しい口当たり
金柑とジンの絶妙なハーモニー
「金柑のジントニック」
ペストルで丁寧につぶした金柑をライムの代わりに使用したジントニック
金柑の香りが優しく香ります
ジンの浸み込んだ金柑を最後に食すのも楽しみ方のひとつ♪
「金柑のサイドカー」
ブランデーベースの定番カクテルを金柑でアレンジ
なめらかな口当たりが癖になる味わい
「金柑とマンダリンウォッカのカクテル」
金柑とマンダリンフレイヴァーのウォッカを合わせます
グラン・マルニエを加えて柑橘系の三重奏♪
「金柑のモスコミュール」
金柑と自家製ジンジャーウォッカを合わせたモスコミュール
金柑と生姜の組み合わせでポカポカに
そして例のウイスキーが入荷予定（？）
お楽しみに♪
今夜も店内暖かくして皆様のご来店をお待ちしております。
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小笠原味醂醸造の本みりんで作るカクテル
いつもご来店いただきありがとうございます。
2019年の営業2日目。
本日は面白いお酒（？）のご紹介です。
小笠原味醂醸造 一子相傳
原材料は100％国産米、国産本格焼酎をベースに加熱処理をしていない生詰の本みりんです。
一般的には調味料として使われることの多いみりんですがこれはもうリキュールといっていいでしょう。
そして驚くほどに美味しい。。。
なめらかな口当たりと米が糖化した自然な甘み
しっかりとしたコクやわらかく上品な和菓子、みたらし団子を思わせる余韻。。。
ウイスキーと合わせて作る「ゴッドファーザー」が格別の旨さです。
そんなに数量はご用意できませんが是非一度お試しください♪
※本みりんが無くなり次第終了です
本みりんで作るカクテル。。。いい感じです。
今夜も皆様のご来店お待ちしております。