「金柑」が旬です。 | Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~
2019-01-09 19:52:23

「金柑」が旬です。

テーマ:カクテル

いつもご来店いただきありがとうございます。

寒いです。。。

ここ数日で急激に気温が下がってきましたね。

 

特に百合ヶ丘は寒い気がします(笑)

 

駅を降りてから30秒のBarで暖をとってから帰路につくのがGOODです。

 

季節のフルーツを使ったカクテルは「金柑」が旬です。

 

 

果皮ごとまたは果皮のみを食べる珍しい果物。

果皮は酸味が強く、中のわたの部分が甘苦いのが特徴。

喉の痛みにも効果があると言われているのでこの季節にピッタリのカクテルですね。

 

カクテルに仕立てる際は「ジン」との相性がとてもよくウチでもその組み合わせが特におすすめ!

ジンの爽快感と独特な癖が金柑の甘苦さと酸味にこれ以上ないくらいのマッチング♪

 

この時期限定金柑のスペシャルカクテルはコチラ

 

「金柑のマティーニ」

金柑とジンをブレンダーにかけたマティーニスタイルのカクテル

とろ~っとした優しい口当たり

金柑とジンの絶妙なハーモニー

 

「金柑のジントニック」

ペストルで丁寧につぶした金柑をライムの代わりに使用したジントニック

金柑の香りが優しく香ります

ジンの浸み込んだ金柑を最後に食すのも楽しみ方のひとつ♪

 

「金柑のサイドカー」

ブランデーベースの定番カクテルを金柑でアレンジ

なめらかな口当たりが癖になる味わい

 

「金柑とマンダリンウォッカのカクテル」

金柑とマンダリンフレイヴァーのウォッカを合わせます

グラン・マルニエを加えて柑橘系の三重奏♪

 

「金柑のモスコミュール」

金柑と自家製ジンジャーウォッカを合わせたモスコミュール

金柑と生姜の組み合わせでポカポカに

 

そして例のウイスキーが入荷予定(?)

 

お楽しみに♪

 

今夜も店内暖かくして皆様のご来店をお待ちしております。

 

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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★

* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理

 

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