ストラスアイラの第二蒸留所
GLEN KEITH 10y 43%
スペイサイドのキース地区にある蒸留所のひとつ。
この地区には6つの蒸留所があります。
* ストラスアイラ
* ストラスミル
* オスロスク
* グレントファース
* オルトモア
* グレンキース
グレンキース蒸留所は当初ストラスアイラの第二蒸留所として1957年に建てられました。
ストラスアイラと言えば有名なブレンデッドウイスキー「シーバス・リーガル」のキーモルト。
グレンキースもそのすべてがブレンデッド用の原酒として使用されていました。
1994年までオフィシャルのシングルモルトとして単体で瓶詰めされたことはありません。
【Tasting Note】
華やかな花の香り、蜜のたっぷり詰まったりんご、蜂蜜やジンジャー。
ドランブイやシャルトリューズのような薬草系リキュールにみられるハーブのニュアンスも。
口当たりはとってもスムースで透き通った味わい。
ジンジャーや薬草系りキュールを連想させるドライな飲み心地。
癖もなくとっても素直なシングルモルトという印象です。
まずはストレートで♪
10年後は・・・
10年来の友人が来店。
フードコーディネーターを経てモロッコ料理を勉強しにモロッコに旅立ったのが5年前。
帰国の度に時間が合えば会ったりしてましたが晴れて日本に。
彼女には狛江の店のOPENや1年目のハロウィンのイベントを手伝ってもらった事も。
閉店後、向ヶ丘遊園に移動して最近のお気に入りの店へ。
仕事の後に「お疲れ様」と言って出してもらうビールは何物にも代えがたい1杯♪
ワタクシのような仕事をしている人間にとってはありがたい存在です。
近況報告やら、10年前の昔話やら、これからの事。
10年って振り返るとあっという間ですね。。。
10年後ってどうなってるのかしら・・・？
Griottines
Griottines 15%
「グリオッティン」
世界中のパティスリーやレストランから高い支持を受けているチェリーのキルシュ漬け。
種を取った新鮮なグリオット種のチェリーを数種類のリキュールとキルシュに漬け込んだもの。
エキス分は49度でアルコール度数は15%。
ふわ～っと広がる甘美な香り。
果肉のしっかりと詰まったチェリーの酸味と漬け込んだお酒の織りなす絶妙なハーモニー♪
マンハッタンなどのカクテルに添えてもいいのですがそのまま食べても美味しいです。
程よくお酒が浸みこんだ新鮮なチェリーはそれはそれは(*^_^*)
結構アルコール感を感じるのでお酒の弱い方には厳しいかも。。。。。
ウイスキーを飲みながらつまんでも
リキュールと一緒にスパークリングワインに入れてもGood。
考えただけでよだれが。。。。。
今日も120%で行きます♪
週に一度のバーテンダー＠狛江。
さっき帰ってきました。。。
狛江に行くとつい飲みすぎてしまいます(^_^;)
というのも最近調子がいいんです♪
エネルギーが有り余ってます。
ジムのトレーニング量を増やしてさらに自宅でビリーズ・ブートキャンプ＆e.t.c.....
どうしたんだろうかと自分でも少々心配です。
心が不安定な時は脳内物質の分泌に異常があるっていうけど。。。
ドーパミンやβエンドルフィンが過剰に出てたりして。。。(^_^;)
なんで今月はやろうと思っていた事を一気に片付けます♪
手始めにビールを片手に昼御飯。
未使用スペースの活用法
9月も第4週が終わり5週目に突入。
1年も1/3が終わりました。
今年のはじめに設定した数々の目標。
新店舗のOPENをはさんだ事もあってうまく軌道修正ができてません。
「出来ること」「出来ないこと」「やりたいこと」「やらないこと」
この4つをはっきりさせて残り3カ月突き進みます♪
11月末には久しぶりの連休をいただく予定ですのでとりあえずはそこまでノンストップ。
今週末は25日の後ということもあっていつもより賑やかな店内。
わざわざ遠くからいらして下さった方、閉店時間までいらっしゃった方が多かったようです。
あまり広くない店なのでお断りしてしまった方々、ご容赦くださいm(_ _)m
よくお問い合わせてをいただく未使用スペースの活用法。
トイレに行く途中左手のあの暗がりです、はい。
目下検討中。
・ソファ席の設置
・展示物のディスプレイ
・ボトルスペース
・ラウンジ風チェアの設置.....e.t.c...
現在の所ワタクシの仮眠スペースとしての利用頻度が一番(^_^;)
自宅のマンションが大改修を行っていてうるさいんですもん。
共有スペースに面した寝室の窓の横でドリル使ってます。
「イヤーウィスパー」とか意味ないです。。。
毎朝9時半頃から始まって夕方まで。。。
しばらく離れたいのですがそうもいかず。
弱りました(*_*)
未使用スペースについてのいいアイデア募集してます♪