プランタジェネット「オムラ」をグラスワインに採用

PLANTAGENET OMRAH

きめ細やかな対応と十分に行き届いた品質管理がありがたいF社。

オーストラリアワイン専門のインポーターさんです。

お付き合いをさせて頂くようになったのが3年ほど前。

そのきっかけとなったワインがコチラ。

プランタジェネット　オムラ

生産地は西オーストラリア州南部の内陸地方マウントバーカー。

涼しい気候と長いブドウの生育期間により高品質なワインの産地として知られています。

西オーストラリアの名門プランタジェネット社。

単一品種を中心にコストパフォーマンスの高い商品を造り続けている事でも有名。

そのワイナリーのセカンドがこの「オムラ」シリーズ。

その味わいを是非にと今回グラス用に採用。

*　カベルネ・ソーヴィニヨン

*　シラーズ

*　ピノ・ノワール

*　メルロー

上記の四種類を取り揃えております。

ブドウ品種はその日のお楽しみ♪

是非飲み比べてみてください。

コストパフォーマンスの高いオーストラリアワイン。

プランタジェネット社の「オムラ」

きっと満足していただけるはずです。

美味しいフレッシュフルーツカクテルを作る為に・・・

BRAUN Multiquick Professional 　MR5550MCA

いわゆるハンドミキサー。

付属のアタッチメントを変える事によってブレンダー、ミキサー、チョッパーの三役。

今まではフレッシュフルーツのカクテル造りにはミキサージューサーを用いてました。

スペースの問題や操作性、サービス時間の短縮などを考慮した結果コチラを採用。

使用後の洗いやすさが何よりの決め手。

以前はフレッシュフルーツを使用したカクテルのオーダーが続くと・・・・・。

そんな問題も無事に解決。

貴方に快適なカクテルメイキングライフを約束します♪

どんどんオーダーしてください。

苺とクリームチーズのカクテル

今回入荷した苺は静岡産の「紅ほっぺ」

そのまま召し上がっても美味しい「紅ほっぺ」を使用したカクテルはコチラ。

*　苺とスパークリングワインのカクテル

*　苺のマティーニ

*　苺のフロマージュカクテル

*　苺とチョコレートのカクテル

おすすめは“苺のフロマージュカクテル”

クリームチーズを使用した甘酸っぱいデザートカクテルです♪

味わいを例えるなら飲む苺のレアチーズケーキ（？）

是非お試しください。

Barにおける受動喫煙防止条例＠神奈川の顛末

神奈川県が成立を目指す「公共的施設における受動喫煙防止条例（仮）」

ウチのような小規模飲食店も含む全面禁止を掲げていたこの条例。

この度、風営法対象施設のキャバレー、バー、パチンコ店、麻雀店などは除外。

100平方メートル以下の小規模面積の飲食店も同様に対象から外されました。

県内の飲食店の約7割が規制対象から外れるそうです。

今の世情でおおがかりな分煙設備の導入を求めるのは現実的でないですもんね。

ウチでも完全禁煙か分煙かなんて話題が上ったこともありましたがこれでひと安心。

テラスを喫煙席にしようなんて意見もあったくらいですから。。。

ホタル族と変わらないですね（笑）

成人の日と大掃除と新年会

昨日の営業はプライベートの友人達に沢山来ていただきました。

地元（群馬）の中学時代の友人や、デザイナーのR君、モロッコから帰ってきた料理研究家。

嬉しくて賑やかになり過ぎたのはちょっと反省です。。。

閉店後、昔話に花が咲き向ヶ丘遊園の居酒屋を出たのは7時過ぎ。

みんな32歳とは思えないはしゃぎぶり。

とても楽しかったです。

ありがとう♪

今日は昼から店舗の大掃除。

狛江も同時に大掃除。

「今年の汚れ今年のうちにっ♪」とはいきませんでしたがウチは毎年成人の日に行います。

先ほどようやく終えてこれからスタッフと新年会。

ということで本日は休みとさせていただきますm(_ _)m