節分には豆乳のカクテル
今日は節分です。
さすがに店での豆まきはやりませんがこんなカクテルは如何でしょう？
【豆乳を使ったカクテル】
* カルーアソイミルク
* 豆乳のグラスホッパー
* 抹茶チョコソイミルク
* カシスソイミルク
* 豆乳とヘーゼルナッツのカクテル
* ベイリーズとコーヒーと豆乳のカクテル
* ホット・バター・ド・ラム・トウニュウ
鉄分不足の方にもおすすめです♪
2月の店休のお知らせ
いつもご来店頂きありがとうございます。
2月は定休の水曜日以外に休みを頂く予定がございますのでご連絡させていただきます。
2/12（木）
2/15（日）
2/22（日）
誠に勝手ながら上記3日間を休みとさせていただきます。
宜しくお願い致しますm(_ _)m
KILCHOMAN
2009年最初の月が終わり今日から2月。
ガラリと変わった空模様は気持ちもチェンジさせてくれます。
今月22日（日）に控えたウイスキーの祭典 のチケットが届きました。
2年ほど受けていなかったマスタークラスも今年は受講予定。
気になる蒸留所は「キルホーマン」
アイラ島の西岸、大西洋に面する蒸留所でスコットランド最西端の蒸留所。
それまで最西端の文字を記載していた「ブルイックラディ」のボトルが懐かしい。。。
今年は「キルホーマン」のこれから続くであろう長い歴史の中でも記念すべき年。
初めてのシングルモルト（3年熟成）がリリースされるんです。
予定では9月頃とか。。。。。
スコッチのシングルモルトには「3年以上の熟成」が義務付けられています。
その関係もあって通常3年未満のものは「ニュースピリッツ」などと呼ばれます。
話はそれますが日本のウイスキーにはその制限がありません。
法令上は3年未満の熟成でもシングルモルトとして表記できちゃいます。
・ 蒸留所の敷地内で原料の大麦を栽培
・ フロアモルティングを行う数少ない蒸留所
・ 伝統的な木製のウォッシュバック（発酵槽）で糖化液を発酵
・ 直火焚方式で蒸留.....e.t.c.....
気になる要素が盛り沢山な「キルホーマン蒸留所」
一足先に気になる動向をチェック。
多分サンプルのテイスティングもあるので楽しみ♪
というわけで申し訳ございませんが2/22（日）は休みとさせて頂きます。
ソーセージの試食
店舗で提供しているフードの一つに「ソーセージの盛り合わせ」があります。
Barという業態上、扱っている種類は多くはないのですがその中でも人気のメニュー。
今日は業者さんから頂いたサンプルの試食。
しばらくは営業終了後のビールのお供に困らなそうです。。。