草食より肉食
日曜日は新潟で結婚式に参加。
朝の9時30分から始まるというので営業終了後、自宅経由で新幹線に飛び乗る。
前回このメンバーで色々と話したのは確か1年位前。
大学時代のサークル仲間でそのうち2人とはちょくちょく会っていて毎年旅行にも。
近況報告などをしながら美味しいお酒と料理。
それぞれの分野で言い訳をせずに成果を出している話は最高の刺激。
こういう時って自分が男であることを強く感じる場面のひとつ。
「じゃあ他にはどういう時に感じるのさ？」って突っ込まれそうだけど、それはまた別の機会に。
それにしても、まさに肉食動物の会合って感じだったなぁ。
確かに肉食べてたけどね。
ご当地限定のビールを買い込んで新幹線に乗ったはいーけど。
大宮で降りるはずが気がついたら御茶ノ水でドアが閉まるとこ。
ビール買い過ぎたな。。。
新宿のBarに久々に寄って帰宅。
本当に長い1日だった。
桜のフローズンカクテル
桜のフローズンカクテル
先日、お客様に頂いた桜のアイスクリームからヒントを得て創作したカクテル。
レシピは
* 桜リキュール
* ズブロッカ
* 牛乳
* 塩
* クラッシュアイス
桜餅のフレーバーが微かに香るズブロッカを少々。
そこにヒマラヤ岩塩を加えるのがポイント。
散りゆく桜に思いを馳せて
バーカウンターで桜のフローズンカクテルなどはいかが？
～お知らせ～
明日4月12日（日）は休みとさせていただきます
円高の影響って。。。
午後から髪を切りに代官山へ。
とても温かい陽気だったので電車でウトウト。。。。。
美容室で待っている間もウトウト。。。。。
春です。
週イチのミーティングでは酒類の仕入れ価格の見直しや5月からの新体制、恒例のBBQなど。
ここ1年間で酒類全般の価格がグッと高騰。
価格の改定を事前に教えて貰える場合もあれば、いつの間にか上がっていたりするものも。。。
市場の価格調査なども含めて仕入れ価格の管理とコントロールは自己責任。
ウチのような価格帯の店舗ではちょっとした価格の高騰が大きなリスクになります。
最低でも1年に1回は全商品の市場価格調査を行うことが必要。
業者さんにもより一層のご協力をお願い致しますね♪
満員電車で帰宅後、従業員の給与計算、腹筋、半身浴＆アンチエイジング（笑）
今日もいい天気。
120%全開でとりあえず寝ます♪
可能性と向き合おう
春ですね。
今年は開花から満開までの期間が最長を記録したとかしないとか。。。
新年度、ウチでも新しい風が吹き始めてます。
ご存知の通り現在定休日の水曜日は狛江の「Lingua Franca」のカウンター勤務。
一緒に働いているスタッフのKに5月から「Lingua Franca」の水曜日のカウンターを任せます。
それに向けてのトレーニング実施中。
カウンターの端で観察ってきっとやりづらいでしょうね。
お客様と会話をしたりしながら閉店まで。
途中またコックリしたようです。。。。。
閉店後ジョナサンで可能性の話。
可能性を直視することって本当に怖いことだと思うんです。
でもヒトや環境のせいにせず、その可能性と向き合うことができたら・・・。
きっと毎朝起きるのが楽しくなるはず♪
そんな可能性に満ち溢れた話をジョッキ片手に朝の7時まで。
今日もいい天気です♪