シガーカクテルの試作・・・

昨日の水曜日は浅草にあるお気に入りのシガーカフェでまったり。

2本のシガーを3時間かけてゆっくりと楽しみながら頂いた飲み物に感動♪

「葉巻ミルク」と呼ばれた飲み物はミルクにシナモンやジンジャーなどのスパイスを加えた物（？）

最近はシガーと貴腐ワインのマリアージュが気に入っていたのですがコレも中々。

早速イメージをたよりに試作です。

閉店後、5杯ほど造ってみましたが、思うようなコクがでない。

流石に牛乳を使用したロングカクテルを5杯は飲み飽きます。。。

続きはまた明日。

FRIENDS of OAK

先日入荷したキイロテントウのカリラが好評です♪

他にもあります。

「フレンズ　オブ　オーク」シリーズ。

ルリボシカミキリのポートシャーロット

カブトムシのグレンリヴェット

青い鳥（正式な名前は不明。。。）のボウモア

いずれも日本のインポーターに選ばれた確かな樽をボトリング。

漢の収集癖を刺激するボトルは今後も増えそうです。。。

キイロテントウのカリラ

FRIENDS of OAK CAOL ILA 　　　7y　　　 46%

オークの森にいる虫や動物をあしらったラベルが特徴的な「フレンズ　オブ　オーク」シリーズ。

埼玉県にある洋酒のインポーター「エイコーン」さんのオリジナルボトルです。

今回入荷したのはアイラモルトのカリラ。

2000年蒸留の2008年ボトリング。

46度に加水調整した7年熟成品。

熟成に使用した樽はリフィルシェリーバットで135本の限定ボトリング。

個人的にカリラは比較的早熟のシングルモルト。

今回入荷の7年もその軸は見かけによらずしっかりとしています。

他のシングルモルトの7年熟成品にあるような鋭角な刺激は感じられません。

強いスモーキーフレイヴァーと麦芽由来の甘味が織りなすハーモニー♪

口の中でゆっくりと混ざり合いながら時折顔を出すハーブのニュアンス。

このカリラ旨いです♪

カクテルベストテン＆塩のジンフィズ

カイロプラティックに行ってから調子の良いバーテンダーです♪

今日はウチでよくオーダーされる飲み物のベストテンをご紹介します。

1．ジントニック

2．エーデルピルス

3．グラスワインの赤

4．グラスのスパークリングワイン

5．ハイボール

6．シングルモルト各種

7．モヒート

8．スプモーニ

9．マティーニ

10．ブラッディ・シーザー

こんな感じです。

やはりジントニックの人気は不滅。

ビールが上位にあるのは微妙な気分ですが。。。

そして季節柄シングルモルトのオーダーは少なめです。

個人的にも秋から冬にかけてがシングルモルトな気分。

ちなみに11位は各種フレッシュフルーツのカクテルです。

そしてベストテンには入りませんがこの時期いち押しのカクテルがございます。

「塩のジンフィズ」

通常のジンフィズのレシピは

・ドライジン

・レモンジュース

・シュガー

上記の材料をシェイクしてソーダでアップ

このシュガーを一つまみの塩に変えて造ります。

汗で流れた塩分補給にも最適な一杯。

スポーツ飲料のような味わい。

今夜の一杯目は是非「塩のジンフィズ」をお試しください♪

Scaldis

Scaldis 12%

カラメルモルトを使用したアンバーカラーのエール。

甘味と苦味のバランスが絶妙♪

12%という高アルコールですが驚くほど飲みやすいビール。

喉の渇きを潤したい、でもしっかりとした飲み応えが欲しい。

そんな要求にしっかりと応えてくれる1本です。

ゴクゴクいっちゃってください♪