「アラン」 × 「マルゴー」

MURRAY MCDAVID 　ISLE OF ARRAN 　1996　　12y 　　　46％

ロンドンに本拠地を構える独立瓶詰業者「マーレイ・マグダヴィッド」
フィルターを使用した冷却濾過やカラメルによる着色を行わない事で有名。
またすべての製品を46度に加水調整して発売してます。
現在は“ジム・マッキュワン”氏とともに「ブルイックラディ」蒸留所の共同オーナーも兼務。

今回入荷したのはワイン樽フィニッシュシリーズの1本。


「ISLE OF ARRAN」×「Chateau Margaux」

島系モルトと最も女性らしいワインと称されヘミングウェイも愛したボルドーワインのコラボ。
1996年蒸留12年熟成品。
バーボン樽で熟成したアランをマルゴーの樽でフィニッシュ。

ゆっくりと立ち上る葡萄の芳醇な香り、後から杏、桃。
バーボン樽由来のヴァニラ、そしてチョコレート。

マルゴーの樽がアランに複雑さと奥深さを♪

全世界で限定1500本の限定リリース。

ザクロ入荷しました

カリフォルニア産ザクロ

初ものです♪

「冬の宝石」と呼ばれる赤く輝いた果実から丁寧にジュースをとります。
そのジュースをふんだんに使用した魅惑のザクロカクテルはコチラ。

*　ジャックローズ
カルヴァドス（リンゴのブランデー）とライムジュースを組み合わせたショートカクテル。
ザクロのカクテルの定番。

*　ザクロブリーズ
シーブリーズのクランベリージュースをザクロに変えて
ザクロとグレープフルーツが織りなすピンクの色合いも素敵♪


連休中、色々と試作してみます。
お楽しみに♪

CARPANO ANTICA FORMULA

CARPANO ANTICA FORMULA 16.5%

古典的イタリア産ヴェルモットを再現したカルパノ社の最高級品。
日本では入手困難であることから幻のヴェルモットと呼ばれます。
「昔ながらの公式」を意味する「アンティカ・フォーミュラ」
製造後、すぐに出荷せず、タンクで1～2年程寝かせておいたものを瓶詰め。

レモンを入れた紅茶、グレープフルーツのワタ、各種ハーブを連想させる香り。
程よい苦みと甘みのバランスが秀逸。
口の中で複雑に広がる味わいと長い余韻。

海外では「King of Vermouth」とも呼ばれるそうですがまさに「ヴェルモットの王様」


まずはストレートでお試しください♪


ウチではカクテルの女王マンハッタンにも使用しておりますのでコチラも合わせてどうぞ♪

Che Guevaraの命日

本名：Ernesto Rafael　Guevara de la Serna

トレードマークのベレー帽に、口髭、そして葉巻。

今夜は英雄を称えてシガーなどいかがでしょう？

ラテンアメリカ解放運動の英雄「シモン・ボリバール」に因んだブランド「ボリバール」
気分的にはこのあたりでしょうか。

Absinthine

Absinthine 　　　　　50%

ニガヨモギなど30種類の植物の抽出液を13%配合。
ジェニパーベリー等5種類のエキスをさらに配合した後、熟成。
最後にアニスをブレンドした濃厚な味わいです。

ベースとなるアルコールは全てAOCボルドーの物を使用するというこだわり。
濃縮抽出液は一切使用しておりません。

ハーブのしっかりとした香りと甘味を抑えた上品な味わい。

ストレートはもちろん、水割りやソーダ割り、ジンジャーエール割りなどがおすすめ♪