KILCHOMAN 3y INAUGURAL

KILCHOMAN 3y 46%

2005年、アイラ島に124年ぶりに新しい蒸留所が創業しました。

「キルホーマン」

初蒸留はその年の12月。

スコッチシングルモルトの全蒸留所の中で最西端に位置する蒸留所となりました。
それまではブルイックラディ蒸留所で実際過去のボトルにはその旨の記載も。。。

3年熟成未満の蒸留液は以前からリリースされてましたが満を持してのシングルモルト。
（スコットランドでは法律で3年以上の熟成が要件のひとつとして義務付けられている為）
（日本はその規定がなく基本的には3年以下の熟成でもシングルモルトをうたえます）


全世界で8450本の限定リリースらしいですが既に入手困難な模様。
得意先の酒屋さんのメルマガをチェックしたら既に買えないという状況。
新しく創業した蒸留所のファーストリリースとして投機目的の購入も多いとか。。。
味わいは好みの問題として間違いなく今世紀最大の期待のシングルモルトです！
数本手に入れる事が出来たのでそのうちの1本を開詮♪

テイスティングは既に済ませましたが素晴らしい期待の持てるシングルモルト。
もちろん熟成を経たシングルモルトの魅力は持ち合わせていませんがそれはそれ。
テイスティングコメントはあえて書きませんが是非お試しいただきたい一杯です。

貴方も歴史的瞬間に立ち会ってみませんか？

「語るより感じろ、そして愉しめ」

そんなシングルモルトウイスキーです♪

1本しか開ける予定はありませんので無くなり次第終了。


投機目的とかじゃないですよ。。。

INFERNO

INFERNO　　　　　　　　 39.3%
　　　　
終売になった商品ですが地方のお酒屋さんで見つけたのであるだけ全部購入♪

大きなトウガラシが2本どっぷりと漬かったカナダ産ペッパーウォッカ。

定番の“ブラッディ・メアリー”から“ブラッディ・シーザー”など...e.t.c...

辛いものが好きな方にオススメのウォッカです。

ワタクシは辛いものが苦手なのでもちろんパス(笑)

アルザス産シングルモルトウイスキー

木曜日は早起きの日。

午後イチで代官山に髪を切りに行って渋谷をブラブラ。
突然携帯が鳴ったと思ったら1年ほどフランスに行ってたパティシエールの友人から。
そういえば2日前に日本に帰って来たってメールが来てたっけ。
何かと思ってでてみると、数秒前に彼女の眼の前を通り過ぎて行ったらしいです(笑)

まさかそんなところで会うなんて。

お互い用事があったので軽く立ち話をして近々食事でもと約束をして解散。
その時に頂いたお土産が写真のウイスキー。

アルザス産のシングルモルト・・・（？）

勉強不足でした。。。

詳細は一切不明。。。

興味のある方はワタクシまでどうぞ♪

Moscow Mule

Moscow Mule

お馴染み、ウォッカとライムとジンジャーエールを使用したカクテル。
本来はジンジャービアを使用した事からモスクワのラバと呼ばれるキックの強いカクテル。
ジンジャービアの在庫説、スミノフウォッカの販売促進説など誕生秘話はまたの機会に。。。


【Conclave recipe】

・生姜を漬け込んだウォッカ
・ライムジュース
・自家製ジンジャーシロップ
・ソーダ

自家製ジンジャーシロップとソーダで作るオリジナルジンジャーエールでキレとコクを実現。
生姜ウォッカとオリジナルジンジャーエールで生姜のフレイヴァーの二重奏♪
それでいて通常のジンジャーエールを使用するよりも炭酸が効いています。
ひと味違った定番カクテルの「モスコミュール」

是非お試しください♪

ベアレン醸造所の頒布会特別限定ビール第二弾 “ペールエール”

BAEREN 　　 Pale Ale 　　　 4.5%

岩手県盛岡市にあるベアレン醸造所。

「BAEREN BEER SERIES 2009 」

9月から3回にわたってリリースされる頒布会限定の特別なビールの入荷です。

第二弾は“ペールエール”

英国産エール酵母を使用したオレンジがかった深い色合いのビール。
ペールは淡い色合いを指す言葉。
つまり色の淡いエールのこと。

フルーティーなホップを思わせる香りがふんわりと立ちあがってきます。
紅茶を思わせるニュアンス。
やさしい口当たりとしっかりとした苦み。
微かに感じるフルーティーな後味が癖になります。

ソーセージとの相性抜群です♪



※限定入荷の為、無くなり次第終了


第一弾もわずかに残ってますので合わせてどうぞ♪