ペパーミントの日

「お向かいのBar」から漏れる歓声をBGMにワールドカップを楽しんだ土曜日。
ネガティブな予想でOPENしましたが意外とサッカーを見てない方々いました♪
昨日の試合は残念でしたが、まだ望みはありそう。
ガンバレ、日本！

日付が変わって今日6月20日は「ペパーミントの日」
20日（はっか）の語呂合わせ。

モヒートを飲みましょう♪

* グラスから溢れんばかりのミントと3種類のラムを使用した「Conclave的モヒート」
* 紅茶のリキュールを使用した「ティー・モヒート」
* 赤い薬草系リキュール「カンパリ」を使用した「カンパリ・モヒート」
* ブラックサンブーカを使用した「ブラック・モヒート」
* 自家製コーヒーウォッカの芳ばしい香りが漂う「カリビアン・モヒート」
* ミントごとミキサーにかけた青汁的混合酒「マイアミ・モヒート」
* 151P（75.5度）のラムを使用した「151モヒート」

「モヒートの亜種」...e.t.c...。

「あなただけのモヒート」お造り致します♪

ちなみにウチで使用しているのは「スペアミント」です。。。。。

ワールドカップ日本戦の夜

新人スタッフKの歓迎会と誕生祝いを兼ねて営業終了後近くの居酒屋に。
ラストオーダーも近かったせいか「角のボトル」が品切れとのこと。
いやそれはないって。。。。。遠回しなお断り（笑）

気分を切り替えて向ケ丘遊園のいつものお店。
飲んで食べて帰る途中、駅前のジ○ナ○ンでしばし休憩＆ランチ。
週末お決まりのフルコースを堪能して帰宅したのが11時過ぎ。
Cちゃんはそのまま紹介した整骨院に行きました。
お酒飲んでていいのかな。。。

そして今夜は「ワールドカップ日本戦」
開始が20：30からと絶妙のタイミング。
今から閑散とした店内がハッキリとイメージできます♪

ゆったりとした時間を過ごしたい。
お酒をじっくり味わいたい。
シガーを燻らすのもいいかもしれません。
もちろん冷やかしも結構♪

是非遊びに来てください。

新人デビュー

今日から新人Kがデビュー。
身長180㎝。

加えて日付が変わったら誕生日。
ヨロシクです♪

コーヒー薫る「カリビアン・モヒート」

昨日、試作していた「モヒートの亜種」が完成。

もはや「ラム」も「ライム」も「砂糖」も使用せず。。。（笑）

* 自家製のコーヒー豆を漬け込んだウォッカ
* コーヒーリキュール（カルーア）
* 大量のスペアミント
* コーヒー豆数粒

1. グラスから溢れるほどのスペアミントに少量のソーダを加えてミントを潰します。
2. クラッシュアイスをグラスいっぱいに詰めてウォッカとカルーアを注ぎます。
3. バースプーンで充分に冷やしたら溶けた分の氷を足して、ソーダアップ。
4. バーナーで焙ったコーヒー豆とミントを飾って完成♪

名付けて【カリビアン・モヒート】

グラスを近づけると焙ったコーヒー豆の芳ばしい香りが鼻腔をゆっくりと上がってきます。
一口含めば「自家製コーヒーウォッカ」の柔らかい甘みと苦みと酸味が見事に調和。
予想以上に予想通りの味わいは居心地の良さを与えてくれます。
そして後から追いかけるようにミントの爽快なフレイヴァー。

シガーとの相性も抜群♪

「漬け込み系ラム」と「モヒートの亜種」

水曜日なので例の向ヶ丘遊園にある整骨院に通院してから狛江に出勤。
相変わらず痛いです。。。。。

通院している方のほとんどが年配の方なんですが、容赦ないです。
隣のおばあちゃんも「痛い！痛い！」って叫んでました（笑）

19：00
ネット媒体のグルメサイトを運営している会社の営業の方と商談。
先日も提案を頂いた携帯のキャリア変更を伴った包括的なプラン。
いいとこどりでお願いしたいです♪

20：00
一度百合ヶ丘の店舗に戻って仕込み＆カクテル試作。
仕込みは「漬け込み系」各種。
ラムに果実やスパイスを漬け込んだラムパンチ的な物や自家製のセロリ＆パプリカウォッカ。
モヒート用のミントラム＆ミントシロップなど。

試作はモヒートの亜種。
お勧めの新作は「コーヒー風味のモヒート」

是非お試しください♪

再び狛江に戻ってカウンターでSV業務。
狛江では只今「飲んだら必ず貰えるGUINNESS　キャンペーン」を実施中。
奮ってご参加ください♪

今夜も百合ヶ丘でお待ちしておりますm(_ _)m