コーヒー薫る「カリビアン・モヒート」

昨日、試作していた「モヒートの亜種」が完成。

もはや「ラム」も「ライム」も「砂糖」も使用せず。。。（笑）

* 自家製のコーヒー豆を漬け込んだウォッカ
* コーヒーリキュール（カルーア）
* 大量のスペアミント
* コーヒー豆数粒

1. グラスから溢れるほどのスペアミントに少量のソーダを加えてミントを潰します。
2. クラッシュアイスをグラスいっぱいに詰めてウォッカとカルーアを注ぎます。
3. バースプーンで充分に冷やしたら溶けた分の氷を足して、ソーダアップ。
4. バーナーで焙ったコーヒー豆とミントを飾って完成♪

名付けて【カリビアン・モヒート】

グラスを近づけると焙ったコーヒー豆の芳ばしい香りが鼻腔をゆっくりと上がってきます。
一口含めば「自家製コーヒーウォッカ」の柔らかい甘みと苦みと酸味が見事に調和。
予想以上に予想通りの味わいは居心地の良さを与えてくれます。
そして後から追いかけるようにミントの爽快なフレイヴァー。

シガーとの相性も抜群♪