Barの扉を押してみよう

毎年成人の日の朝刊に掲載されるサントリーの広告。
楽しみにしています。

「伊集院 静」氏の新成人に向けたメッセージ。

今年は「風の中に立ちなさい。」

人生には色々なお酒があります。

是非勇気をだしてBarの扉を押して頂きたい。

成人おめでとう！

あれから2○年か…。

最高の1年にしよう！

今日は狛江の店長と2011年度の目標設定ミーティング2回目。

目標設定の意義や彼自身が本当に惹かれる目標設定のサポート。

与えられた目標や、達成する事自体が目的の目標ではなく彼自身が本当に呼ばれる目標。

毎日がワクワクするような目標♪

対話を通じて彼が自分自身の言葉で語り、創り上げた目標にワタクシもコミット。

最高のスタッフと最高の店造りを目指す1年のスタートです！

今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

～お知らせ～

誠に勝手ながら1月10日（月）は休業とさせて頂きます。

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2010年オーダーランキング

正月休みも明けて初の週末。

皆様、胃のお加減はいかかでしょうか。。。？

七草粥を食べ逃した方にも「Bar的ハーブ系カクテル」ご用意しております。

バンバン飲んで胃を労わってあげてください♪

さて、お待たせいたしました！

毎年恒例の2010年「Conclave」オーダーランキング発表です！

①エーデルピルス

②シングルモルト

③季節のカクテル

④ジントニック

⑤グラス赤ワイン

⑥ハイボール

⑦ボトルビール

⑧マティーニ

⑨モスコミュール

⑩マンハッタン

①Barと言えどやはりとりあえずの「ビール」は健在

②堂々の2位。「ウイスキーエキスパート」の名にかけて！

③季節感を楽しめるオリジナルカクテルは女性に人気♪

④今年の目標「とりあえずのビールからとりあえずのジントニックへ」

⑤ワイン好きには「赤」を好む方が多いようです

⑥昨年の「ハイボールブーム」はここでも。。。「Barのハイボール」を是非！

⑦日本の各種地ビールの魅力も負けてはいないようです

⑧カクテルの王様「マティーニ」。今年は王者の巻き返しなるか！？

⑨「生姜たっぷりのモスコミュール」は一度お試しあれ♪

⑩個人的に大好きな「マンハッタン」今年は押していきます！

以上、昨年のランキング結果です。

皆様のお気に入りの一杯は入っていたでしょうか？

機会があれば「Barフード編」もご紹介したいと思います。

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アイラの巨人○○○

BLACKADDER PEAT REEK RAW CASK 61.4%

「ロビン・トチェック」氏によって1995年に創業したウイスキーボトラー「ブラッカダー」

そのメインブランド「ロウカスクシリーズ」

大きな木片を取り除く以外は一切フィルターをかけていない為、瓶の底に怪しい沈殿物が。。。

通常のボトリングでは取り除かれてしまうウイスキー本来のアロマや味わいのヒント♪

「ロウカスク」を味わうという行為は「熟成庫で寝かされている原酒」をそのまま味わう行為とも。

今回入荷した「ピートリーク」はアイラ島のシングルモルト。

アルコール度数は61.4%のカスクストレングスでボトリングは316本。

予想を裏切らないスモーキーフレイヴァーはやはりアイラモルト。

薬品を思わせる刺激臭。

しっかりと感じる乾いた燃えかす。

そして甘味の少ないドライなフィニッシュは。。。

アイラの巨人○○○か。。。？

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「Whisky Live! Tokyo 2011」

本日からチケット販売開始です！

「Whisky Live! Tokyo 2011」

東京ビッグサイトから東京ミッドタウンに場所を変えて2日間の開催。

今年で11年目を迎えるウイスキーの世界的なイベントです。

ワタクシも毎年、仕事（？）と称して参加しております。

プロの方だけでなく、熱心なウイスキー愛好家、初心者も勿論楽しめるイベントです♪

興味のある方は是非参加してみて下さい。

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