5月のメニュー
いよいよ明日からゴールデンウィークの後半がスタートですね。
当店のG・Wの営業はコチラ の通りとなっております。
さて昨日から新しくなった5月のメニューのご紹介です！
【スペシャルカクテル】
* トンプソン
* 小玉スイカ
* 苺
* スペアミント
* 大葉
* キウイ
* バナナ
* ブルーベリー
* ローズマリー（インフューズドジン）
* パプリカ&ブラックペッパー（インフューズドウォッカ）
* アードベッグエスプーマ
【ボトルビール】
* ベアレン ライ麦ビール （岩手）
* 南信州ビール IPA （長野）
* 志賀高原ビール IPA （長野）
* 志賀高原ビール AfPA （長野）
* 志賀高原ビール ペールエール （長野）
* 常陸野ネストビール エキストラハイ （茨城）
* ベアードビール 黒船ポーター （静岡）
* ベアードビール 島国スタウト （静岡）
* ブリュードッグ パンクIPA （スコットランド）
* ブリュードッグ ドグマ スパイスドエール （スコットランド）
【ちょっといいモルト】
* クライヌリッシュ 1982/2011 28y （ダグラスレイン）
* トマーチン 1976/2011 34y （ザ・ウイスキー・エージェンシー）
* ラフロイグ 1990/2011 21y （ザ・ウイスキー・エージェンシー）
* カリラ 1992/2011 19y (ザ・ウイスキー・エージェンシー）
* ロッホサイド 1981/2011 29y (ザ・ウイスキー・エージェンシー）
* インペリアル 1976/2011 35y （ダグラスレイン）
* ポートアスケイグ 19y (スペシャリティ・ドリンクス）
【フードメニュー】
* 砂肝のコンフィ
* リニューアルしたレーズンバター
【第6回ブラインドテイスティング】
* 5月中旬から実施予定！
皆様のご来店心よりお待ちしておりますm(_ _)m
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ブリュードッグ ドグマ スパイスドスコッチエール
BrewDog DOGMA 7.4%
スコットランドに2007年にオープンしたマイクロブリュワリー。
目指すのは「純粋であること」「新鮮な天然材料を使用すること」
ユニークでとんがったビールを造っている話題の醸造所です。
今回入荷したのは「DOGMA」
ビールのスタイルは「スコッチエール」
国内向けの度数の低い「スコティッシュエール」を輸出用に度数を高めたビールスタイル。
副材料に「ヘザーの蜂蜜」「ガラナ」「ケシの実」「コラの実」を使用。
元気が出そうです（笑）
焙煎したてのロースト感
ナッツを思わせる芳ばしさと甘い香り
味わいは柑橘系のホップと南国系フルーツのニュアンス
微かな酸味とハーブ&スパイス
アクティブな「ゴールデンウィーク」に欠かせない1本です♪
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SPRINGBANK 1995 16y for Tokyo Bar Show 2012
SPRINGBANK 1995 16y CASK STRENGTH for Tokyo Bar Show 2012 50.7%
来月に控えた「Tokyo Bar Show 2012」を記念してボトリングされた「スプリングバンク」
ファーストフィル・シェリー樽熟成のシングルカスクでボトリング総数は246本。
現在シングルカスクをリリースしていない「スプリングバンク」からの貴重なリリースです。
クリアで赤みがかった綺麗な茶褐色
香りは枝付きレーズン、黒蜜、焦がした醤油、チョコレート、マシュマロ、カラメルをかけたバナナ
僅かながら煙のニュアンスと沿岸部由来の塩風
ボディも厚く、フォンダンショコラ、オレンジピール、適度な渋と煙、微かにコーヒー豆
甘さのあるハーブ
典型的なシェリー樽熟成のフルボディタイプです。
さすが良い樽を選んできます。
「Tokyo Bar Show 2012」に向けてテンション上げて行きましょう♪
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