KILCHOMAN 5y SHERRY CASK
KILCHOMAN 5y SHERRY CASK 46%
2005年、124年ぶりにアイラ島に誕生した「キルホーマン蒸留所」
2009年にファーストリリースの3年物（シェリーバットで半年間フィニッシュ）が発売。
お客様の評判も上々だったのを覚えています。
あれから2年。
今回は「シェリー樽フィニッシュ」ではなくて「シェリー樽熟成」の5年物がリリース。
香りの特徴は軽いスモーク、土っぽさ、メープルシロップ、キャラメル、タバコ、クローブ
味わいは薬品、燻製、塩チョコ、バニラ、ざくろ（？）
※フィニッシュ
通常の熟成（バーボン樽）の後に、風味を付ける目的で別の種類の樽で短期間熟成させること
使用される樽の種類は「シェリー」「ポートワイン」「マデイラ」「ソーテルヌ」「バーガンディ」
「クラレット」「ラム」「アイラカスク」...e.t.c...
熟成させる期間は数ヵ月から長くても3年くらい
是非ご賞味ください♪
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「ナデシコ」の「ボウモア」
BOWMORE 2001/2012 10y FRIENDS of OAK 46%
オークの森にいる虫や動物をあしらったラベルが特徴的な「フレンズ オブ オーク」シリーズ。
埼玉県にある洋酒のインポーター「エイコーン」さんのオリジナルボトルです。
相変わらず素敵なボトルデザインで個人的に大好きなシリーズ♪
「ナデシコ」の「ボウモア」
2001年蒸留の2012年ボトリング。
46度に加水調整した10年熟成品。
熟成に使用した樽はホグスヘッドで180本の限定ボトリング。
潮っぽいグレープフルーツ、やわらかいスモーク感、胡椒、微かに南国系フルーツの香り
味わいはグレープフルーツ、スモークしたフルーツ（？）
全体的に甘みに特徴のあるボウモアです。
「なでしこJAPAN」の金メダルを期待して1杯いかがでしょう♪
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ROGUE HAZELNUT BROWN NECTAR
ROGUE HAZELNUT BROWN NECTAR 6.2%
アメリカ西海岸オレゴン州のニューポートにある醸造所「ローグ」
漢気溢れるラベルがなんとも目を引きます（笑）
以前入荷してからだいぶ立ちましたが新しい銘柄も含めて再入荷！
「ヘーゼルナッツ ブラウン ネクター」
焙煎したナッツやチョコレートの香り
バナナやミルクのニュアンス
口に含むとヘーゼルナッツ、カラメル、焦げパン
微かに感じる酸味が全体を調和していいバランスに
ミルクチョコレートのような余韻
意外に後味がドライなので変に残りません。
個人的にもお気に入りの1本です。
是非ご賞味ください♪
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ROGUE YELLOW SNOW IPA
ROGUE YELLOW SNOW IPA 6.5%
アメリカ西海岸オレゴン州のニューポートにある醸造所「ローグ」
漢気溢れるラベルがなんとも目を引きます（笑）
以前入荷してからだいぶ立ちましたが新しい銘柄も含めて再入荷！
まずは人気のビアスタイル「IPA」
カラメルを想わせる甘く芳ばしい香り
口に含むとスッキリした苦み
柑橘系（グレープフルーツのわた）のニュアンスのあるホップ感
しっかりとした苦みの余韻
フルーティーというよりは切れ味の良い苦みが特徴のIPAです。
是非ご賞味ください♪
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