ブリマーブルーイング ADA

BRIMMER BREWING 　SPECIALTY ADA　　 5.7%

川崎市高津区久地にOPENした「ブリマーブルーイング」

限定醸造のスペシャルビール「ADA（アメリカン・ダーク・エール」が入荷しました。

マリスオッターを中心にカラメル・ブラックモルトを数種類組み合わせたダークな色合い。

使用したホップはセンテニアルとスパイシーなアロマが特徴のチャレンジャー他2種。

香りはフルーティーでシトラス

スタウトの様ななめらかな口当たりとゆっくりと広がるほろ苦いフレイヴァー

苦み・酸味・甘みのバランスが◎

是非ご賞味ください♪

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GLENMORANGIE FINEALTA

GLENMORANGIE FINEALTA PRIVATE EDITION 46%

ゲール語で「静寂の峡谷」を意味する「グレンモーレンジ」蒸留所はハイランド地方にあります。

スコットランドで1番背の高いポットスチルや仕込み水が硬水である事で有名な蒸留所。

今回入荷したものは限定プライベートエディションの第2弾。

「グレンモーレンジ フィナルタ」

「FINEALTA」とは「エレガント」の意味。

1903年にロンドンのサヴォイホテルに提供されたレシピを再現したそうです。

特徴はライトピートの麦芽の使用やオロロソシェリー樽で熟成させた原酒を多く含むこと。

バニラやバターを想わせる香り

キャラメルやレーズン、タバコそして微かにライム

口に含むと生姜のシロップ

ミルクチョコレート、杏子

ほんのりと香る薫香、花

複雑で階層的なテクスチャーを是非お試しください♪

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IPAのお供に「春菊のキッシュ」

春菊たっぷりのキッシュ

「ボージョレ・ヌーヴォー」で提供を始めたキッシュ。

最近不定期にお出ししております。

前回の「3種類のキノコのキッシュ」に続く第2弾は「春菊」

春菊をたっぷり2束まるごと使用したキッシュです。

「インディア・ペール・エール(IPA）」との相性のみを考えて作りました！

「春菊」の瑞々しい苦みが「IPA」のフルーティーな苦みとベストマッチ！？

苦み on 苦みの大人の組み合わせ

是非ご賞味ください♪

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SARANAC WHITE IPA

SARANAC WHITE IPA 6.0%

アメリカで最近流行の「ホワイトIPA」

「ベルジャンホワイト」と「アメリカンIPA」が融合したハイブリッドビールが入荷しました！

グレープフルーツを想わせる香りやオレンジのニュアンスに加えて微かなスパイス。

ホワイトエールの特徴とフルーティーなホップが見事に合わさった驚きの味わいです。

1杯目に最適なビールです♪

是非ご賞味ください♪♪

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DOM PERIGNON BY DAVID LYNCH

DOM PERIGNON BY DAVID LYNCH VINTAGE 2003

鬼才「デヴィッド・リンチ」監督と「モエ・エ・シャンドン」がコラボレーション

「ドンペリニョン バイ　デヴィッド・リンチ」が数量限定で発売。

代表作は「イレイザーヘッド」や「ワイルド・アット・ハート」や「ツインピークス」

ブルーを基調にメタリックなラベルを前面にあしらった独特のデザイン。

「ボージョレ・ヌーヴォー」祭りが終われば町はクリスマス一色に。

12月は「シャンパーニュ」の消費量が最も多いといわれる月。

カジュアルに飲むスパークリングワインも好きですがやはり「シャンパーニュ」は格別です。

ミーハーと言われても飲みたい（笑）

受注仕入れになりますのでご興味のある方はワタクシまでお尋ねください♪

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