金柑のカクテル
「金柑」
果皮ごとまたは果皮のみを食べる珍しい果物。
果皮は酸味が強く、中のわたの部分が甘苦いのが特徴。
カクテルに仕立てる際は「ジン」との相性がとてもよくウチでもその組み合わせがおすすめ♪
ジンの爽快感と独特な癖が金柑の甘苦さと酸味にこれ以上ないくらいのマッチング。
「金柑を丸ごと使用したマティーニ」
金柑とジンをブレンダーにかけたマティーニスタイルのカクテル
とろっ～とした優しい口当たり
金柑とジンの絶妙なハーモニーがたまりません♪
「金柑のジントニック」
ペストルで丁寧につぶした金柑をライムの代わりに使用したジントニック
金柑の香りが優しく香ります
ジンの浸み込んだ金柑を最後に食すのも楽しみ方のひとつ♪
「金柑とマンダリンウォッカのカクテル」
金柑とマンダリンフレイヴァーのウォッカを合わせます
グラン・マルニエを加えて柑橘系の三重奏♪
「金柑のモスコミュール」
金柑と自家製ジンジャーウォッカを合わせたモスコミュール
金柑と生姜の組み合わせでポカポカに
「金柑」は咳や、喉の痛みにも効果があると言われています。
この季節にピッタリのカクテルですね。
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BOWMORE 2003/2010 7y EXCLUSIVE RANGE
BOWMORE 2003/2010 7y EXCLUSIVE RANGE 45.8%
アイラの女王と称される「ボウモア」
癖のあるアイラモルトの中でも中庸的で初めてのアイラモルトとしておすすめし易い1本。
今回入荷したのはクリエイティブ・ウイスキー社の「エクスクルーシヴ・レンジ」のもの。
「エクスクルーシヴ・モルツ」や「エクスクルーシヴ・カスク」で有名な同社の第3弾です。
45%に加水調整されているのでより幅広い飲み手を意識したシリーズと言えます。
スモーキーなバニラ、クローヴの甘やかな香り
海辺の焚火
口に含むとバター、スモークしたフルーツ、バニラ
微かに塩キャラメル
アイラモルトの入門編としてもおすすめです♪
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ブラインドテイスティング.10
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お待たせいたしました！！「ブラインドテイスティング」のお知らせです♪
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ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム。
先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。
蒸留所名と熟成年数をそれぞれ4つの選択肢の中から選んでいただきます。
両方を見事的中させた方には同じ銘柄のウイスキーを後日ワンショットサービス♪
エントリーはワタクシまで。
正解は12/10（月）に発表予定！
奮ってご参加ください♪
※ 数に限りがございますので無くなり次第終了とさせていただきます
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BALMENACH 1988/2012 24y EXCLUSIVE MALTS
BALMENACH 1988/2012 24y EXCLUSIVE MALTS 50.6%
Cask type Refill American Hogshead
Cask No. 1148
Number of bottles 200
コストパフォーマンスの高さに定評があるクリエイティヴウイスキー「エクスクルーシヴ・モルツ」
今回開栓したのは隠れたスペイサイドの銘酒「バルメナック」
熟成樽はリフィルのアメリカンホグスヘッド
バニラやココナッツ香り
ジンジャー、ハーブ、チョコレート、オーク
飲み口はスムースでクリーミー
味わいはバナナオムレツ、バニラクリーム、蜂蜜
麦芽の甘みとコクが優しく広がる1本です。
是非お試しください♪
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軽井沢 1999＆2000 Tokyo International Bar Show
KARUIZAWA 1999＆2000 11y Bar Show 2012 #2565 61.6%今年の5月に開催された「Tokyo International Bar Show 2012」
イベントを記念してボトリングされたオリジナルボトルの「軽井沢」
ご存知の通り昨年11月に閉鎖された蒸留所です。
今後新しいウイスキーが蒸留されることはなく熟成中のストックのみのシングルモルト。
海外での評価は高く、リリースされても早々に完売なんて事も珍しくありません。
そして軽井沢と言えば「シェリー樽熟成」のモルトに定評があります。
今回ご紹介のボトルも「シェリー樽熟成」の11年物。
濃厚なドライフルーツを想わせる香り
芳ばしいみたらし団子（？）のニュアンス
口に含むとなめらかで温かい縮感
芳醇な甘みとボディの厚さが特徴の1本
樽違いの「男性バーテンダーボトル 」との比較テイスティングもおすすめです♪
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