Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ -239ページ目

菜の花と自家製ベーコンのキッシュ


本日のキッシュは「菜の花と自家製ベーコンのキッシュ」です。

菜の花の独特の苦味と自家製ベーコンの程よい燻香がベストマッチ

是非どうぞ♪



~お知らせ~

4月4日(土)は休業とさせていただきます

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いいたしますm(_ _)m



「店舗情報」はコチラ

「食べログ」はコチラ

「twitter」はコチラ
「FaceBookページ」はコチラ   「いいね!」をクリックして頂けると最新(限定)情報が届きます♪






ブリュードッグから「プロトタイプチャレンジ」の4種類が入荷!


ホップの魔術師「ブリュードッグ」から新しい試み「プロトタイプチャレンジ」が入荷しました!


心苦しいのですが試飲が追い付かず。。。

以下インポーターの資料から抜粋です(笑)


* ALL DAY LONG 2.7%

飲みやすさを追求したローアルコールマイルドエール

オレンジシトラス、艶やかな革と焼きたてのパン、キャラメルの香ばしさ

リフレッシュ感たっぷりの爽快ビターに優しいアルコール感を補うようなホップ

ハーブのドライフィニッシュ


* ALT AMBER 5.2%

古典的なジャーマンスタイルビール 

温和でトースティー

リッチな麦芽の香ばしさと大らかなジャーマンフレイヴァー

舌の上でピリピリと弾けるホップ

フィニッシュにかけてナッツの香ばしさとマイルドスパイシー


* VAGABOND PALE ALE 4.5%

グルテンフリーのペールエール。。。だそうです(笑)

スウィートシトラス、ピーチやパイナップル、バナナやアプリコット

幾重もの層になったフルーティーアロマ

フィニッシュにかけてホッピービターとブラウンブレッドの香ばしさ

グルテンフリーながら、しっかりとしたボディとフルフレイヴァー


* HOP FICTION 6.5%

ホップをケトルで煮沸せず、フルーティーなアロマを重点的に引き出したIPA

ビスケットのようなクリスピーなモルト感

ダージリンティーのような茶葉のふくよかさ

マンゴーやライチのトロピカルホップにレモンピールのビターフィニッシュ


以上テイスティングコメントの転用ですが、OPEN前には試飲も完了していると思います(笑)



「店舗情報」はコチラ

「食べログ」はコチラ

「twitter」はコチラ
「FaceBookページ」はコチラ   「いいね!」をクリックして頂けると最新(限定)情報が届きます♪















江井ヶ島酒造「桜」

江井ヶ島 桜     58%


兵庫県明石市にある「江井ヶ島酒造」から新しいモルトが入荷しました!

地ウイスキー「あかし」でご存知の方もいらっしゃるかと思います。


ガイアフロー」とのコラボレーションボトル第3弾!

閉鎖された軽井沢蒸溜所のポットスチルを購入したあのインポーターさん。


「桜」


この時期にぴったりのウイスキーです♪


焼酎カスク + ホグスヘッドで3年熟成

赤ワイン(カベルネフラン)のカスクで1年半の後熟


第2弾の「 」と合わせてお試しください♪



「店舗情報」はコチラ

「食べログ」はコチラ

「twitter」はコチラ
「FaceBookページ」はコチラ   「いいね!」をクリックして頂けると最新(限定)情報が届きます♪






ブラインドテイスティング.37 正解発表

いつもご来店いただきありがとうございます。

お待たせ致しました、ブラインドテイスティングの正解発表です!

STRATHISLA 1998/2007 9y THE SECRET TREASURES 43%


次回のチャレンジお待ちしております!

「店舗情報」はコチラ

「食べログ」はコチラ

「twitter」はコチラ
「FaceBookページ」はコチラ   「いいね!」をクリックして頂けると最新(限定)情報が届きます♪





キツネのワイン


ドメーヌ・ボールナール


レ・シャサーニュ 2011 AC コート・ド・ジュラ(白)

樹齢25年のサヴァニャン 100%


レド・メモワール 2012 AC アルボワ ピュピラン・ルージュ(赤)

樹齢42年以上のピノ・ノワール


好評だったキツネのワインをまた開けます♪


期間限定「桜のカクテル 」も是非!!



ブラインドテイスティング開催中


「店舗情報」はコチラ

「食べログ」はコチラ

「twitter」はコチラ
「FaceBookページ」はコチラ   「いいね!」をクリックして頂けると最新(限定)情報が届きます♪