「日向夏」と「トンプソン」のカクテル

季節のおすすめカクテルのご紹介です。

・日向夏のマティーニ

・日向夏とヒマラヤ岩塩のソルティドッグ

・日向夏のソルクバーノ

・トンプソンのマティーニ

・トンプソンとシトロンウォッカのカクテル

・トンプソンのダイキリ

・トンプソンのジントニック

・トンプソンのサイドカー　　　...e.t.c...

お好みでお楽しみください♪

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駒ヶ岳 3年 シェリー＆アメリカンホワイトオーク 2011

駒ヶ岳 3年 シェリー＆アメリカンホワイトオーク 2011　　　　　57%

先日、蒸溜所見学 にお邪魔した信州マルス蒸溜所。

蒸溜を再開してからのシングルモルトは既に完売で暫くは手に入らないと思っていました。。。

ところが先日お世話になった関係者の方の計らいで何とか1本を入手。

当時5200本限定でリリースされたうちの1本が遅ればせながら百合ヶ丘のBarに到着しました。

この機会に是非どうぞ♪

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志賀高原ビール × 秩父蒸溜所 イチローズモルト 「THE FAR EAST」

志賀高原ビール　 THE FAR EAST 　 Barrel Aged Imerial House IPA 13%

前回入荷時に半日で完売した志賀高原ビールの超限定ビールが再入荷しました。

THE FAR EAST

アフリカからインドを越えて、極東までいっちゃうよっていう意味らしいです。

インペリアルIPAのニュアンスでしょうか（笑）

秩父蒸溜所のイチローズモルト「THE FLOOR MALTED」の樽で半年以上熟成させたビール。

バーレイワインのような甘やかなベリー系アロマ

オーク樽由来の芳ばしさと瑞々しいホップの香り

なめらかでねっとりとした口当たりとフレッシュなホップの苦味

独特の芳ばしさはウイスキー樽熟成によるものでしょうか。。。

フルボディな飲み応えと長く続く余韻はビールとウイスキーの見事な2重奏♪

志賀高原ビールファンの方も、イチローズモルトファンの方も必飲の1本です！

昨日Facebookでご案内したところ既に残り僅かとなっております。。。

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自家製ドライトマトとオイルサーディンのキッシュ

あいにくの空模様です。。。が今日も元気にOPEN♪

おすすめは新作「自家製ドライトマトとオイルサーディンのキッシュ」

その他超限定のあのビールも入荷しました！

店内暖かくして皆様のご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

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信州マルス蒸溜所見学ツアー

昨日は本坊酒造 信州マルス蒸溜所＆南信州ビール 駒ヶ岳醸造所へお邪魔してきました。

「マッサン」でお馴染み竹鶴政孝氏がスコットランド留学をしていた時に籍を置いていた摂津酒造。

その時の上司で政孝氏が帰国後、そのレポートを最初に受け取った岩井喜一郎氏。

彼が設計したポットスチルで造られた原酒をもとに生まれました。

1949年鹿児島から始まり山梨を経て1985年現在の駒ヶ岳へ。

1992年にはウイスキーの製造をストップしましたが2011年に蒸溜を再開。

今後が楽しみな注目の蒸溜所です。

ウイスキーエキスパートでもある製造担当K氏の丁寧な解説付きの贅沢ツアー。

鉄製の発酵槽や宮城峡と同じパーコレータでの間接スチーム加熱、新樽での熟成...e.t.c...

ツアー終了後のテイスティングでは多種多様な原酒をいただきました♪

特に新樽の20年熟成の原酒はリリースがとても楽しみな1本、絶対購入します（笑）

他にも書きたいことは盛り沢山ですが裏話も含めて続きはカウンターで。。。

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