5月22日は「パロマの日」ですが。。。
いつもご来店いただきありがとうございます。
「PALOMA（パロマ）」というカクテルをご存じでしょうか？
ここ最近、世界的にも注目を集めているカクテルのひとつです。
スペイン語で「鳩」を意味するそうです。(※ 同名のガス機器メーカーも由来は同じとのこと)
いくつかの起源があり、定かではないのですが「Squirt」のカクテルの副材料としての生い立ちを考えると1950年代にメキシコで生まれたカクテルと推測することができそうです。
伝統的なレシピに使用される材料は
・テキーラ
・ライムジュース
・グレープフルーツソーダ
・塩
最近ではフレッシュなグレープフルーツジュースとソーダ、アガベシロップなどもトレンドです。
そして、何故本日「パロマ」のご紹介をしたかと申しますと。。。
明日5月22日は「パロマの日」なのですが当店は定休日(笑)
ということで、是非今夜お召し上がりください。。。というご提案です♪
今夜も皆様のご来店、心よりお待ちしております(^_^)
Salud！！
※ 営業時間は18：00～0：00（ラストオーダーは23：30）
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ 定期的にドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
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* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
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ブラインドテイスティング.112
いつもご来店いただきありがとうございます。
本日２回目の投稿ですが。。。
昨日から毎月恒例のブラインドテイスティングが始まっております。
先月は。。。過去最高の参加人数を記録！
果たして今月は。。。
ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム。
先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。
銘柄を伏せて飲んでいただくと普段あまり気にすることのないウイスキーの魅力に気が付きます。
色、香り、口当たり、味わい、余韻。。。そして変化
選択肢に書いてある10種類の銘柄の中からひとつを選んでください。
見事銘柄を正解された方には後日同銘柄のウイスキーをワンショットサービス♪
熟成年数まで正解された方にはさらに。。。。ボトル1本サービス。
おひとり様1回限りで1100円です（通常1100円～1600円くらいのウイスキーをチョイスしてます）
※ 当たらなくてもだいぶお得な企画です
皆様のエントリーお待ちしております♪
ダブルジュニパーが売りのジンが入荷しました。
いつもご来店いただきありがとうございます。
ようやく色々なお客様にお会いできるようになり毎日がワクワクな店主です。
それに伴ってまだ紹介していないお酒も順次アップしていきますね。
さて、ここ数年クラフトジンが注目されているのはご存じのとおりですが
既にその蒸溜所の数はバーテンダーといえども困惑しております。。。(笑)
そんなブームが来る十数年前、出会って衝撃を受けたジンがあります。
VIVTORIAN VAT DOUBLE JUNIPER 44.1％
ヴィクトリアンバット ダブルジュニパー
ウイスキーのボトラーとしても有名な「キングスバリー」社のジンです。
１９世紀にヴィクトリア朝で行われていた保存方法を復活させて樽熟成を経ています。
スコッチウイスキーの貯蔵熟成に使用していた樽で12～26週間熟成。
ジュニパーベリーはクロアチアかハンガリー産のものを使用。
最大の特徴は通常の２倍以上のジュニパーベリーを使用したダブルジュニパー製法。
これがまたいいんです。
個人的にはジントニックよりは少しソーダを加えて甘みを抑えたジンソニック
「ジン＆ソーダ＆トニックウォータ」の略 ← Barでは割と通じる共通語です。
弾ける泡とともに立ち上るスパイシーなアロマ
口に含めばジュニパーベリーってこんな感じだったなーとガツンと思い知らされます(笑)
スパイシーでビターでドライな１杯をお求めの際はぜひ♪
５月のブラインドテイスティングも開催中！
今夜も皆様のご来店お待ちしております(^_^)
※ 営業時間は18：00～0：00（ラストオーダーは23：30）
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ 定期的にドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
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ブラインドテイスティング.111正解発表
いつもご来店いただきありがとうございます。
先月のブラインドテイスティングの正解発表です。
この様な状況にも関わらず過去最高の方々にご参加いただきました！
正解者ははたして。。。
GLENTAUCHERS
Aged 6 years
54.6%
正解はグレントファースでした。
- テイスティング -
香ばしい麦、ドライフルーツ、微かにリンゴ、シナモン
口に含むとキャラメルや甘いスパイス、ローストナッツ、オーク
正解者はいませんでした。。。
解答の多い順に
①グレンエルギン
②グレンアラヒー
③グレンギリー
④キルケラン
⑤ヘーゼルバーン
⑥ブナハーブン
コチラのウイスキーはバックバーに登場しますので気になる方はぜひどうぞ～
次回も皆様のチャレンジお待ちしております。
ブラインドテイスティング.111
いつもご来店いただきありがとうございます。
相変わらず寒暖差が激しく、昼型のバーテンダーにとっては服装に悩む毎日です。。。
昨日は久しぶりにシェリーの試飲会に参加してきました。
ウチでは扱う銘柄は少ないのですが、いい勉強になりましたので改めてカウンターで。
さて、先日から毎月恒例のブラインドテイスティングが始まっております。
先月は。。。熟成年数まで正解された方がいらっしゃったので話題のボトルを1本プレゼント。
今月は果たして。。。
ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム。
先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。
銘柄を伏せて飲んでいただくと普段あまり気にすることのないウイスキーの魅力に気が付きます。
色、香り、口当たり、味わい、余韻。。。そして変化
選択肢に書いてある10種類の銘柄の中からひとつを選んでください。
見事銘柄を正解された方には後日同銘柄のウイスキーをワンショットサービス♪
熟成年数まで正解された方にはさらに。。。。ボトル1本サービス。
おひとり様1回限りで1100円です（通常1100円～1600円くらいのウイスキーをチョイスしてます）
※ 当たらなくてもだいぶお得な企画です
奮ってご参加ください！
本日も皆様のご来店お待ちしております。
4月30日（土）の「Whisky Flight」は満席となり締め切らせていただきました
※ 当日はご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。
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