ポンカンのカクテル始めました。
2月もいよいよ最終日。
今日は花粉がひどいです。。。
ウイスキーが花粉症に効果あり。。。と信じている店主です💦
写真は「ポンカン」
各種ビタミンを豊富に含む果物です。
・ ポンカンのマティーニ
・ ポンカンのダイキリ
・ ポンカンとグランマルニエのサイドカー
・ ポンカンとマンダリンウォッカのリッキー
是非色々と試してみてください♪
本日「ブラインドテイスティング」最終日！！
エントリーがまだの方は駆け込みエントリーお待ちしております（笑）
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厚岸蒸溜所 ニューボーンが待望の入荷！
今年に入ってからもう2ヶ月。。。早い💦
ご紹介したいお酒やカクテルが沢山あって猫の手も借りたい月末です（笑）
さて、ウイスキーラヴァ―の間では話題となっていたあの新設蒸溜所のファーストリリースが入荷！
北海道の厚岸蒸溜所 ニューボーン
2016年11月に操業を開始した新しい蒸溜所です。
ノンピート麦芽を使用
バーボン樽で5ヶ月から14ヶ月の熟成を経た原酒からのボトリング
3年未満ではウイスキーと呼べないスコットランドのルールに従って「シングルモルトスピリッツ」の表記
味わいは。。。
お楽しみです♪
※容量200mlなので売り切れ御免の1本です。
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
★本日の野菜の前菜5種類の盛り合わせ★
・アスパラガスと桜エビのペペロンチーノ
・蓮根とツナのマスタードサラダ
・クミン風味のキャロットラペ
・ミニトマトのピクルス ナンプラー風味
・燻製チーズとアンチョビのポテトサラダ
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プレミアムバーボン「ブッカーズ」を開栓
百合ヶ丘のBar 「Conclave」では扱っているウイスキーの8割がシングルモルトです。
今日は長らく販売を休止しているプレミアムバーボン「ブッカーズ」をご紹介。
BOOKER’S 62.7%
言わずとしれたプレミアムバーボン。
アメリカの禁酒法時代（1920年～1930年）以前の強いバーボンを目指して造られたという1本。
6年から8年熟成の原酒から厳選されたものをヴァッティングし濾過や加水を行わずボトリング。
販売開始は未定。。。
今回はストックからの登場です。
特徴的なバニラの香りとトロピカルなバナナ
キャラメルや焦がした砂糖、オーク樽のニュアンス、杏子のドライフルーツ
アルコール度数の割りになめらかな口当たりとスムースな喉越し
バニラや杏仁、心地よいタンニンの余韻。。。
次回はいつ飲めるか分かりません💦
是非この機会にお試しください♪
★本日の野菜の前菜5種類の盛り合わせ★
・アスパラガスと桜エビのペペロンチーノ
・蓮根とツナのマスタードサラダ
・クミン風味のキャロットラペ
・ミニトマトのピクルス ナンプラー風味
・燻製チーズとアンチョビのポテトサラダ
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SPRINGBANK 10ｙ Local Barley
最近おでんに凝っています。
種を買いに早起きをして某有名店を訪れるも品切れという仕打ちから始まる土曜日。。。
皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか？
さて本日は待望のシングルモルトが入荷したのでご紹介をさせていただきます！
SPRINGBANK 10ｙ Local Barley 57.3%
マーマーレ―ドと潮風
ミネラル感たっぷりのピーナッツとオイリーな煙
時間とともにバニラやカスタード
口に含むとかなりパワフルな飲み応えと蜂蜜
しっかりとした塩気と強めのスモーキーフレイヴァー
開栓後の変化がかなり楽しみな1本です♪
限定9000本。
1本限りの限定入荷なので気になる方は是非お試しください。
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
プレミアムな週末にはプレミアムなジンをどうぞ
昨日に引き続き今日は何の日シリーズ。。。
本日は「プレミアムフライデー」。。。って知ってましたか（笑）
ワタクシもさっき知りました。
ということでいつもとは違ったプレミアムなジンはいかがでしょう。
アメリカンホワイトオークの小樽で3ヶ月熟成。
チョコレートのような甘みと優しく香るオーク樽のアロマ
ストレートはもちろんカクテルでもお試しください。
1週間おつかれさまでした。
今夜も皆様のご来店お待ちしております♪
★本日の野菜の前菜5種類の盛り合わせ★
・クミン風味のキャロットラペ
・ミニトマトのピクルス ナンプラー風味
・燻製チーズとアンチョビのポテトサラダ
・蓮根のチリマヨネーズ和え
・芽キャベツのグリル アンチョビソース
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