感動的なラム。。。「SAVANNA 2006/2017 HERR」がイチオシ！！
12月に入りましたね。
あっという間ですが今年も残り1ヶ月。。。
全力で駆け抜けます♪
さて、憶えていらっしゃるでしょうか？
サバンナ蒸溜所の「ロンタン グランアローム 9年」。。。2017年のNO.1に決定♪
訂正です（笑）
SAVANNA 2006/2017 HERR Cognac Cask Bar Lamp & SINANOYA 63.2%
フランスの海外県「レユニオン島」にあるサバンナ蒸溜所。
4つの原酒を造り分けています。
トラディショナル
アグリコール
グランアローム（発酵2週間）
ハイエステル（発酵3ヶ月）
先日ご紹介した「グランアローム」の熟成の短いものを10年以上前に初めて口にして感動を覚えました。
今年№1といったのもその「グランアローム」の9年物。
そして今回入荷したものはさらに発酵期間を長くとった「ハイエステル」
銀座のラムの名店「Lamp」×「信濃屋」のジョイントボトルです。
今年NO.1。。。いや今まで飲んだ事のあるラムの中でももしかしたら1番好きかもしれません♪
完熟したパイナップルとバナナ、各種南国系フルーツのアロマ
ミックスフルーツのガムやアンティークの家具
味わいも熟したパイナップルやバナナ、ちょっぴりベリー系のフルーツ
バニラやフルーティなゴムを思わせる微かな苦味と紅茶の余韻
本当に複雑でテイスティングコメントにあったように狂気的な1本です。
今年の終わりに素晴らしい出逢いがありました❤
絶対飲んでください（笑）
そして飲み比べも大歓迎♪
今夜もお酒に合うFOODをたくさんご用意してお待ちしております。
・ 7種類のミックスナッツ
・ 燻製ミックスナッツ
・ ピスタチオ
・ 殻付きマカデミアナッツ
・ シチリア産オリーブの浅漬け
・ 白カビのドライサラミ
・ 生ハム
・ 白カビのドライサラミと生ハムの盛り合わせ
・ ソーセージの盛り合わせ
・ クミン風味のキャロットラペ
・ 燻製したクリームチーズを練り込んだポテトサラダ
・ 蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ
・ 鶏の白レバー100%のパテ
・ ラムチョップのグリル
・ 粗挽きソーセージのグリル
・ スモークオイルサーディンのオーブン焼き
・ 超厚切り自家製ベーコンのグリル
・ トリッパのトマト煮込み
・ 焼いた燻製チーズ
・ 燻製各種（オリーブ、うずらの卵、豆腐の味噌漬け、鴨ロース、鶏のササミ、チーズ...)
・ じゃがいものニョッキ ～ブルーチーズソース～
・ ミートボールのトマトクリーム煮込み
・ 蝦夷鹿のすじを使った英国風カレー
・ チーズ各種
・ ドライフルーツの盛り合わせ
・ チョコレートの盛り合わせ
・ 自家製濃厚ガトーショコラ
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★沿線の系列店も宜しくどうぞ★
* BEER & GRILL Spicarbo クラフトビールと炭火焼き料理
* Bar Lingua Franca
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