パン祭20130421。

昨日は久々のsora先生のパン教室♪
しかも、久々の同郷3人が揃い踏み～

楽しくないわけがない（笑）

今回挑戦したのはコルプ形を使った可愛い花の形を模したその名もスリジェ！
クルミを練り込んだ生地に、中はゴロッとカマンベール&ペッパー

作っている過程をYちゃんにパチリとしてもらいました

コルプ型に納めて2次発酵
すると、綺麗に模様がついた！

焼きあがるとこんな感じ

花占いのように、ひとふさずつちぎって食べて、………うんまー

チーズ包む時に、もっと胡椒入れてもよかったな！
早速作らなきゃ～


おまけ
パン祭の日の、私の手帳（笑）

iPhoneからの投稿

LUV路上ライブに遭遇。

昨日のこと。

料理教室からの帰り道、乗り換えで駅間の短い距離を移動中に人だかりを発見！
よく土日は路上ライブをしているところ。
どんな人かな～と覗いた所、男性コーラスグループのLUV。
おー、知ってる～

と、タイミングよくこれからパフォーマンスが始まる模様。

カバー、オリジナル合わせて4曲を間近で堪能しちゃいました

熱心なファンの子達もいて、親子連れから中高生くらいの男の子も。イケメン5人組なので、女性がやはり多いけど、歌声に誘われて、おじさんたちもフライヤーを積極的に手に取ってたりと、なかなか人気ある様子。あとで見てみたら、ラグと同じレコード会社からCD出してたりするんですね～。
いやはや、チェック不足

生歌聞くと、彼らの繊細なスタイルがうかがえます。こんな寒い日によく歌えてるな～。すごい！さすがプロ！
なんて思いつつも、単純に声の良さに、歌のうまさに聞き惚れます
KIKURIさんの声の甘さに思わず息を飲みますが私のおすすめ（笑）はATSUさんですかねぇ～。

パフォーマンス後は、彼ら自らフライヤーを配り、ファンの人たちや街ゆく人たちに声かけしていました。
これはファンにはたまらん、知らない人にもバッチリアピール出来たのでは！？
私もちゃっかり、KIKURIさんからフライヤーをもらい、ATSUさんと少しおしゃべりさせてもらっちゃいましたよ
なんせ、フライヤーの写真と全くと言っていいほどに、ATSUさんの見た目が変わっているので（笑）
金髪と茶髪が、センターでバイカラーに、前髪回りは緑色が入っていて…思わず、いい髪の色ですね～っって

写真、レトロ加工しちゃいましたが、一枚目一番手前がATSUさん。
で、フライヤー(写真二枚目)の右手前もATSUさん。
何度見ても、同じ人に見えない（笑）

※写真は、おしゃべりついでにブログに掲載する許可をもらっています。
でも、全然いいです。嬉しいです。とのこと。オープンだなぁ…。

4月24日には、新曲発売。

要チェックです～




iPhoneからの投稿

料理教室行ってきました。〜ホームパーティーレッスン130331〜

ホームパーティー料理教室 BRUNCHのレギュラーレッスン、3月の会に行ってきました

今回は主催の青海七生さん一押しの『鶏の丸焼き』がある回

中々作るチャンスは無いかもだけど…ここぞという時にチカラを発揮しそう


<今月のメニュー>
トマト・ベーコン・セロリの春巻き
オレンジとマッシュルームのサラダ
南仏直伝 鶏の丸焼き
カマンベールチーズ ナッツと蜂蜜かけ

本日のワイン:
Cremant de Brut (白・スパークリング)
Langlois(白・甘口)
本日のチーズ:
BLUE CASTELLO(デンマークチーズ)


出来上がりはこちら～

鶏の丸焼きの盛り付け&小分け盛り付けはこちら

鶏の丸焼きは、取り分け(解体)の仕方もしっかりレクチャー&実践！

皮パリっ！中ジューシー！で、美味しい～

春巻きも外パリっ！中はシャキッ！うまー

サラダはさっぱり、モリモリ食べちゃう感じ


本日のチーズ、ブルーチーズに合わせた栗の蜂蜜、カマンベールチーズにナッツとかけたクローバー(シロツメクサ)の蜂蜜。
栗の蜂蜜は独得の香りと渋みのありそうな濃さ！(実際、渋くは無いのだけど)栗の木の香りがして、なんか森林浴な気分
クローバーの蜂蜜は色も味もアッサリ。
それぞれ合わせる食材とのマリアージュが考えられていて、面白く美味しい
もちろん、飲み物との組み合わせも考えられていて、ちょっとした気遣いが美味しい料理をさらに美味しくしちゃうのですね～


今日はオレンジピールをたっぷり使った、以前にsora先生のパン教室で習ったショコラ・オランジェを持参してみました

綺麗にお皿に飾ってもらって

こういうのも、勉強になりますな～。


春巻きは翌日も美味しく食べれるという事で、早速試してみなくては！

今日もお腹いっぱい！楽しかった～。
七生さん、ご一緒したみなさん、ありがとうございました！！