4年。

長々書いていたら、アップ前にエラーが出て消えてしまうという・・・。どうも日本のサイトと相性がよくないのか・・・。

と、さておき。


昨年8月よりワーキングホリデーのビザを利用してドイツに参りました。
現在1年の予定で滞在しています。

これまで反原発や脱原発につてあまり考えることが無かったのですが、私が今いるドイツは、東日本大震災を機に脱原発に大きく舵を切った国です。
地震大国でリスクマネジメントにも世界的にみても長けているはずの日本が、原発に対してイレギュラーが起きた際にどうなったか、同じ原発を利用する立場の国々がそれぞれに見て判断した中の一つとして、ドイツのそれはとても驚異的で至極当然のことのようにも思えました。
国も違えば、取れる対策も全部違う。
その中で、先日ドイツのメルケル首相が来日したことはとても興味深いものでした。
どうして日本が脱原発に舵を切れないのか、個人的には得心の行く説明を未だに見つけることができていません。ドイツメディアからの質問にも、残念ながら日本の首相は的確な回答をすることが出来ていないようでした。

日本では実際にどのようにテレビ放送などされていたのかなと、気になるところではあります。

国民が行使する選挙権によってえらばれたはずの政治家が、民意を評してくれているのかといえば、投票率の下がる一方である今の日本で自信が持てないのは言うまでもなく・・・。

私が渡独して間もなく行われた解散総選挙では、私は在外国者の投票権申請が間に合わずに投票権を得ることが出来ませんでした。
なので今の私は、今の日本の政治に対して投票に行かずに権利を行使しなかった人よろしく、文句の言えない存在その１、的な感じなのかと切なくなります・・・。

ただ、私は自分の生まれ育った国をあきらめたくはありません。
私の家族も、友人たちも素晴らしい人たちがたくさん暮らす国です。
幾度の自然災害に合いながらも、それでも豊かな国を作ろうと、笑顔で生きていく努力を惜しまない人々がいる国です。
ドイツに来て、少し離れたところから日本を見るようになり、英語やドイツ語のニュース記事を積極的に見るようになりました。
世界から日本がどう見られているかなんて、30歳を過ぎてようやく考えるようになりました。
現在私に子供はいませんが(というか、パートナーからって話もありますが・・・)、100年後の日本を想像しながら今の私たちは生きていかないといけないのかなと考えるようになりました。
10年後の自分の未来が見えないなんて、小さいこと言ってる場合じゃないなって(笑)

100年後も、綺麗な花が咲く大地であるように、海にたくさんの生き物がいるように。


昨年5月に陸前高田市を訪れた際、海辺の畑にたくさんのチューリップが咲き並んでいたのを思い出します。被災地に花を、と、ボランティアの方が初めて、地元の方たちも協力して、5月に訪れた際には街のあちこちに色とりどりのチューリップが咲いていて、それは綺麗でした。
その海辺の畑は、震災前には家があった場所でした。
震災後、ボランティアの学生が訪れては季節の野菜や花を植えてにぎわっていたそうですが、昨年初めには連絡が来なくなり、200個以上あったチューリップの球根を、ご夫婦二人だけで植えて世話をし、このチューリップ畑となったのだと笑顔で教えてくれたのは奥さんでした。
潮風に揺れるチューリップはどれも本当にきれいに咲いていて、未だ帰らぬご家族が、海からこの場所を見つけられるといいと、願いを込めているのだと教えてくくださいました。
その日は5月11日。
月命日で、母の日でした。

時間がたったからと言って、失った事実が消え去るわけではありません。
今も仮設住宅で暮らす事を選ばざるを得ない人々がいます。
それを、私たちは忘れない。

美味しい林檎、きらきらホタテ、甘いホヤを食べに。温泉に入りに。元気なお母さんたちや、走り回る子供たちの笑顔に会いに。頑張るお父さんたちの自慢話を聞きに。
また行くので、それまで体に気を付けて暮らしてくださいね。
私の家族や友人の皆様も、まだまだ元気でいてくださいね。だから私も頑張れます。



震災で亡くなられたすべての方々のご冥福をお祈り申し上げます。
そして、少しでも笑顔でいられる明日を、共に生きていきましょう。

再開ーブログタイトル変更しました。

昨年7月以来の更新となります。

毎年ここブログ上で東日本大震災について書いていたのを思い出し、また身辺も落ち着いてきたので、ここらでまたのんびり再開です。

現在少しばかり日本を離れ暮らしてみています。

タイトルも長すぎたので、スッキリしてみました。
過去ログはそのままに、これからも美味しい楽しい記事をアップできればと思っています。


気軽にお付き合いください。



10.März.2015 Conbu

料理教室行ってみました。〜BRUNCH 6月カジュアルレッスン〜

6月28日(土)に、BRUNCHの6月カジュアルレッスンに参加してきました！
昨年11月ぶりなので、約半年ぶりのBRUNCHレッスンです

去年受けられなかった念願の「レバーペースト」レシピ目当て
土日は大人気のようで、午前開始と午後開始の２部構成となっていました。
私が参加したのは午後の部。
お久しぶりです！！の見知ったお顔にもご挨拶できて、久々ドキドキも和らぎました。ご一緒した皆様、ありがとうございました

6月メニュー
セパレートドリンク
夏野菜のキラキラ寄せ
オレンジとトマトのカプレーゼ
レバーペースト
青魚のサラダ
空豆とジャガイモの冷製ポタージュ
サーモンとクリームチーズのケークサレ

写真はこちら。

図々しくも、久々に焼いたフォカッチャを持参。
素敵なお料理と一緒にテーブルに並べてもらっちゃいました♪
できもまずまずだったようで、食べていただいた皆さん、ありがとうございます

セパレートドリンクはウェルカムドリンクとして。
さっぱりとアセロラとマンゴージュース。色も夏っぽくて可愛い♪（写真なし・・・）

夏野菜のキラキラ寄せは、前日準備OKの見た目にもさっぱり爽やかな一品。薬味が効いて大人味。

オレンジとトマトのカプレーゼは酸味と甘みが優しく美味しい、赤とオレンジのビタミンカラーで元気になれます♪

青魚のサラダは旬の魚を使ってアレンジが効く、万能レシピ☆

空豆とジャガイモの冷静ポタージュはミキサーにかけて冷やすだけ！って行程も分かりやすく、味もしっかり美味しい～。仕上げの一工夫は見た目も味もさらにレベルアップに

サーモンとクリームチーズのケークサレも、材料を揃えればあとは混ぜて焼くだけ！
見た目にも可愛く、一品でも大満足です

そしてレバーペースト！
去年、試食をさせていただいたり、パン教室で先生が振る舞ってくれたりして美味しい～♪と大感動だったレバーペースト！
これって好みもあるので、お店で試食せず買うのって難しいアイテム・・・しかも手間がかかるので高い・・・でも！七生さんの工夫が沢山詰まったレシピは美味しくって、レシピが分かれば自分で作れる☆
って事で、一年越しのレシピ♪
これは自分で作るのが楽しみな一品です

生憎のお天気でお庭で！とはいかずとても残念・・・。
次はいつ来れるかな～。
'振り返れば12年9月から通わせていただいて、でもレギュラーもカジュアルも実はどちらも１年コンプリートは微妙に出来ていない・・・。
気長に通わせていただきますので、これからもよろしくお願いいたします

今回参加した料理教室；七生さん主催　ホームパーティー向けお料理教室 BRUNCH リンクは→