こんなときだから
紅茶をおススメしたいな
と思ったら
昨年の記事が出てきました
これ以来、
ミルクティーしたいときも
1杯目は 必ず ストレートティー‼︎
↓ ↓ ↓
大寒波と コロナの大波 来ていますね
首都圏に 緊急事態宣言が出され、対象地域ではなくても
日ごとに緊張感が高まってきています
私の住む滋賀県では、いつもと違う人や場所での会食を
極力避けるようお達しがありました
↓↓↓
本当に、そうですよね
その通りだと思います
一人一人の意識と行動
その積み重ね
飲食業とは少し違うけど、飲食を伴う お教室
主宰者さん、責任者さん
大丈夫ですか？
そう問われているように受け止めました
ただ…
会食ダメダメ発言が多くて ちょっと凹んだ 笑
comorebi教室は、
おやつ作り＋紅茶レッスン が実践としてはメインですが
皆さんが 決まっておっしゃってくださる
「ほっこり楽しかった」「たくさん笑って元気になった」
「こんな時間が大切かも」
の声は、実はティータイム効果かな と…
だから
心を満たすティータイムがＮＧなのは
ものすごーく残念
もちろん、パーテーションや消毒などの
予防対策は講じますが
それも 完全ではないですしね
緊張感バリバリになってきました
おやつ作りのみに変更するか
紅茶は持ち帰るか…と悩んだのですが
私自身も ティータイムありきで考えていたのと
紅茶とおやつのペアリングを楽しみにしてくださる生徒さんも
いらっしゃるので、今回に関しては【長浜】【岡崎】ともに
休講 とさせていただくことにしました
おやつレッスンだけバージョン
動画やオンラインレッスンへの変更
していかなくてはね
↑常々頭にはあるのだけど、なんせアナログで
… と言ったら
お手伝いしますよ！
紙レシピだけでも買いたいです！
なんてメッセージもいただけて！
ありがたや ありがたや～°˖✧°
ほんとに嬉しい♡
ありがとうございます
つくづく、皆さんに支えられていると実感
紙（PDFデータ）レシピ販売
時代にはそぐわないけど 笑
前向きに動きます！
バレンタインメニューも一緒にね
一日も早く 終息し
やりたいことを 思いっきり楽しめる日が
訪れますように
酒粕レーズンサンドクッキー
昨年もお蔵入りになってしまったメニュー
クッキーも泣いてます
PDFレシピでもよければ
是非ぜひお伝えしたいです♡
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「紅茶と体にやさしいおやつの会」は、単発レッスン
お菓子作りはじめてさん、紅茶はじめてさんでも
無理なく ご参加いただけます
2021年度 5月〜
コースレッスンを予定
皆さまにお会いできることを
楽しみにしています
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:* ⁕*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:* ⁕*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
「りんごのみりん煮」レシピプレゼント中
残念りんごも美味しく変身
簡単・美味しい・体にやさしい
三拍子そろった 一品です
受け取ってくださいね
↓↓↓
レッスン先行案内
紅茶やおやつの話
かんたんレシピ
配信してます
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:* ⁕*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:* ⁕*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
お子さま連れ、お菓子作り紅茶はじめてさん歓迎
お問い合わせのみも お気軽にどうぞ
年明け 仕事はじめ
動き出しましたね
皆さんの決意表明
見てるだけで
元気もらえます☺︎
さて、先日 募集しました
１月「紅茶と体にやさしいおやつの会」
酒粕×ココナッツオイル×紅茶の最強!? タッグ
”免疫力アップも叶う
冬のぽかぽかティータイムレッスン”
ありがたいことに
即日満席 となりました！
ありがとうございます☺︎
感謝の気持ちでいっぱいです
【長浜】は定員が少ないこともあり
定刻にお申込みいただいたのにもかかわらず
お断りすることになってしまった方も…
大変申し訳ありません
現在、追加日程の予定はありませんが
もし開催できることになりましたら
キャンセル待ちをして くださっている方に
まず！ご連絡させていただきますね
さてさて、今回のレッスンでは
へーぇ？という材料も使います
ココナッツオイル…は、またお話するとして
こちら↓
アガベシロップ です
《アガベシロップ》
リュウゼツラン科アガベ属に分類される植物の根茎から取れる樹液をろ過→加熱して作られます
一番の魅力は
甘いのに GI値が低い
ということ
❇︎ GIとは糖質の吸収度合いを示すもの
この数字が低いほど糖質の吸収が穏やかです
《参考GI値》
白砂糖→109、てんさい糖→65
アガベシロップは… 30以下！
血糖値の急上昇、急降下は
有害物質である活性酸素を大量に発生させる
ことにもなります
だから、甘いものを摂取するときに できれば
気をつけたいところ
手作りなら、どの砂糖、甘味料を使うかを
自分で選択する事ができて 良いですね
ただ、
GI値が低い＝カロリーが低いではありません
そこは要注意です
↑やさしいゼリー
このおやつも 甘みは 果汁とアガベシロップでしたね
そして、
アガベシロップ もう一つの魅力は
扱いやすい
ということ
忙しい毎日
おやつも作るなら
短時間でささっと 作りたいですよね
今回は クリームを作る工程で
少量の水分に シロップを溶かします
あっという間に溶けちゃう
これが
少量の水分に てんさい糖を溶かす
となると 時間がかかるー
てんさい糖が
やや溶けにくい性質なのも ありますが
シロップを溶かす方が 断然ラク(時短)
だからです˚✧₊⁎
30分でできちゃうシリーズ
(今思いついたシリーズ名)
は、材料に秘密があることも多々
レッスンでは、こんな
材料の話や使い方も お伝えしていますよ
楽しみにしてくださいね
今日の朝は
ゆっくり おうちブランチ
パンケーキ『りんごのみりん煮』のせ
これまた 幸せ♡
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しています。受け取ってくださいね
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