オンラインおやつレッスン開講!

.

〜腸と心を整える〜

『おやつレッスンオンライン』

.






11月より 第一期を

開講しました





昨年から、ずっと 

考えて、また考えて


オンラインだからこそ!

になるように


温めた講座です







3ステップ簡単製法で

初めてさんでも できる

簡単安心おやつと





せっかくキッチンに立つなら

スープ(味噌汁)も作って

夕飯 1つでもラクしましょ



.という

.

"毎日忙しくても

子どもや家族には

体に良いものを 作ってあげたい"

.

"未来の子どものためにも

自分のためにも

体にやさしいおやつを

作れるようになりたい"

.

そんな方に向けた

レッスンです






.

きっと皆さん

 『どこまでやれるかしら』

不安も抱えながらの スタート

だったと思います

.




まずは、

材料をどっさり

送らせていただきましたよ

.

『こーんなにたくさん!』

どーすんのー?

.

ってビックリされた方も

いらっしゃるかも





.

そう[対面レッスン]では

その場でお味見できる

=食べたときの正解が分かる

という良さが ある反面


"家に帰ったら、材料がないから、、買ってないから

できない→ 忘れてしまう→ また作れない

に戻ってしまう可能性も大

.

.


忙しい毎日の中で

材料を買い揃えるのは

負担が大きいですよね

.

ということで、材料セット

2回!送らせていただきました





私からは

.

『どうぞ無理なくね

できるところから 少しずつで、どうぞ』


.

って お伝えしたけど


蓋を開けてみたら。


.

.

皆さん すごい。

.

.

ちゃんと 、作ってみてる!

そして、ちゃんと できてる!

.



.


.

.

次々と送られてくるレポに大拍手!

.

.

◻︎家族が喜んで食べてくれた

◻︎罪悪感なく食べれて満足した

◻︎初めてでも簡単にできた

.

これが『また作ろう』の原動力になり

.

数回 作ると、より手際良くできて

隙間時間に ちゃちゃっと作れるように!

.

気になる 市販のお菓子は

きっと自然と減ってきますよ

.












ね、スゴいすごいでしょう!!

.

皆さんの 半年後が

早くも楽しみです

.

.



次回は、市販のお菓子や外食との

付き合い方や

食べすぎてしまったときの対処法についても

学びましょうね

.

.

.

最後まで読んでくださり、

ありがとうございます


 

 

 

 

 

 

⚪︎準備中のレッスン

◇紅茶レッスンベーシック(集中)3回

[長浜]2023年2月〜 募集前
[オンライン]準備中
 
◇1Dayレッスン『紅茶と体にやさしいおやつの会』
[長浜]11月28日  受付終了🈵
 

○開講中のレッスン
 
◇おうちおやつレッスンベーシック(3回)
【長浜】火曜コース🈵 金曜コース🈵
 
◇おうちおやつレッスンアドバンス(5回)
【長浜】水曜コース🈵 木曜コース🈵
 
◇おうちティータイムレッスン(6回)
【岡崎】土曜コース🈵 日曜コース🈵
【長浜】水曜コース🈵 金曜コース🈵
 
◇おうちティータイムレッスンⅡ(5回)
【長浜】随時募集
 
◇〜腸と心を整える〜おやつレッスンオンライン(5回)
【オンライン】平日コース🈵 休日コース🈵
 
  
    

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今年の冬は またまた寒いみたい!

インフルエンザも 流行るって 

言われてますね

 

 

 

感染予防に 紅茶

 

 

 

て認識が 浸透してきてて

うんうん、そうなのよー❤︎

って 嬉しい私

 

 

でも

 

"ミルクティーはNG"

 
 

なんですよ

ご存知でしたか?

 

 

 

発酵調味料と自然食材で作る
簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です
 

 

 

 

そんなーー。

 

 

わかる、わかります

私もミルクティー好きだもの。

 

 

 

 

ミルクティー好きさんは

感染予防したい この時期

 

朝だけでも ストレートで

いただくのが おススメ

 

 

 

 

その理由と

感染予防の観点から見た

紅茶の効果的な飲み方について

書きますね 

  

 

 

 

 

 

 

 

風邪やインフルエンザのウイルス

 

その表面は

『スパイク』という名前の

タンパク質でできています

名前からして手強そうよね

 

そのスパイクを固めて

悪さしないようにしてくれるのが

 

カテキン

 

そう、茶に含まれる成分です

 

 

茶カテキンは

タンパク質を固めてくれる

という働きがあるので

 

お茶(緑茶、紅茶)を飲んだり

うがいをしたりすることで

 

ウイルスが

まずは喉にはりついてやる!

って 初期の段階で

ちょっと待った!!

ウイルスをフリーズさせてくれる

 

という訳なんです

 

よく"ウイルスの侵入をブロックしてくれる

とも書かれていますね

同じです

 

ウイルスが

体の細胞内に入り込む前に 

撃退してくれるなんて頼もしい!

 

ねー❤︎

 

 

 

さらに、です

 

万が一 感染してしまったときも

ウイルスが新たに広がるのを防いでくれる

 

 

そして、

 

その効力は、

インフルエンザのA型、B型、新型

どの型にも有効とのこと

 

 

 

 

 

紅茶は、

細胞への感染阻止率がとても高く

その数値は99% (緑茶は97%)

 

 

つまり、紅茶を飲んだり、

うがいをしたりすることで 

 

ウイルスの侵入&拡大を阻止

できるということ

 

 

 

紅茶の力 

すごくない⁉︎

 

 

 

 

 

ただし、注意点もあります

これ大事

 

 

喉が乾く前に、うがいや飲用をすること

ウイルスが細胞内に入り込むまでの時間は20

常に喉を潤すことが大事

 

 

 

牛乳や豆乳などタンパク質を多く含むものと一緒に摂らないこと

 

コレです注意 

せっかくのカテキンパワーが、

牛乳のタンパク質を固めることに使われてしまう

 

 

↑私が一昨年、インフルにかかった理由は

ミルクティー飲んでたから?!

これかぁーー?!

 

 

、、、いえ、

合ってるけど 

違います

 

 

一番大事なこと

それは

 

 

疲れやストレスを溜めないこと

免疫力が低下していると病気にかかりやすい

 

 

 

基本中の基本ですね

 

体に良いもの食べても、飲んでも

疲れが溜まってたらダメだめ

 

 

生活習慣を整えた上で

紅茶生活もしたら

ハナマル という事です

(あくまで"予防"ですよ)

 

 

 

ビタミン補給できる

こんなのもおススメ 

 

 

オレンジとミントをコトコトして

後から 茶葉を投入

 

なんともフレッシュフルーティーな

オレンジミントティー

 

 

ビタミンも摂れて

香りにも癒されて

良いことよいこと

 

 

 

紅茶はティーバッグ でも十分

 

 

必ず、一定時間

蓋をして蒸らしてね

 

体もポカポカに温まります

 

 

 

まとめ

 ①疲れやストレスを溜めない生活を心がけて

 

 ②ストレートティーを こまめに飲む

 (またはビタミン補給もできるレモンティーなどの

 フルーツティー、ハーブとのブレンドティーも◎)

 

 ③出がらしの茶液でうがいをする

 

 

 

冬の感染予防に 紅茶

是非取り入れてみてくださいね

 

 

 

 

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発酵調味料と自然食材で作る
簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です

 

1品から始まり
→3品

せっかく興味をもってくださるなら!
と増えて増えて ー

現在5種!

プレゼントさせていただいてます



そしてね

中身を プチリニューアルしました


どれも、簡単なのはもちろん

"へぇー こうなるのね⁈"
"こんな美味しさが あったのね

ていう お宝発見的な
発酵調味料の魅力を体感していただけますよ



​公式LINEご登録プレゼント5種





①りんごのみりん煮



これはもう

私的には 殿堂入りの一品!


てんさい糖+本みりんで

りんご煮するのですが


お砂糖だけでするより、

味に深み、丸みが出て 美味しいの!


みりんも 、煮切らず 

そのまま加えるだけだから 手軽ですよ




紅玉りんごで、皮も一緒に煮ると

こんな可愛いピンク色に♡





アップルパイに入れたら

最高に美味しい!








②いちじくのみりんコンポート


こちらも、本みりんで作る一品


お砂糖なし

みりんと水(と少しレモン)だけで できちゃう


(メインのいちじくは入れてね)



いちじくは、それだけで十分な甘みをもってるから

お砂糖なしで、みりんだけでも 十分甘いし

奥行きのある、深みのある味になります




↑水切りヨーグルトと いちじくコンポート

(どこにあるか分かるかな)

 もう、立派なデザート


アイスに添えたり、トーストにのせたり

冷やして いただくと最高ですよ




③みりんピクルス



甘ったるくない◎   酢とのバランスも◎ 


我が家では常備食級のこれ


紫キャベツやパプリカ、トマトなら

料理にパッと華やかさを添えてくれるし


きゅうりや紫玉ねぎのピクルスは

スライスして、ポテトサラダやコールスロー

サラダ、おからサラダなんかに入れてます


紫玉ねぎのピクルス(ピンクの)は 箸休めに




④甘酒いちごプリン



季節は限られるけど

こちらも人気


甘酒+いちご+豆乳に

ココナッツミルクを少し


寒天で冷やし固めますが

程よい 柔らかさになるように

水分量にもこだわりました


ひな祭りデザートにも、どうぞ






⑤さつまいもドーナツ



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(現在、Instagramアカウントが凍結してるので

こちらから もらってくださいね)



外はサクッ

中はボクッ


米粉+きな粉の生地は 

水分を吸いすぎず サクホクが叶います


米油で揚げれば

油も吸いすぎないから


揚げたてはもちろんだけど

冷めてもベタベタせず

美味しくいただけますよ




いつもは紅茶だけど
ドーナツのときはコーヒーが飲みたくなる!







子どもや家族には、体に良いものを
食べさせてあげたい

忙しくても、手作りしたい

発酵食品を おやつにも取り入れてみたい

そんな愛溢れる 頑張り女性を

全力で応援します




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