今年の冬は またまた寒いみたい!

インフルエンザも 流行るって 

言われてますね

 

 

 

感染予防に 紅茶

 

 

 

て認識が 浸透してきてて

うんうん、そうなのよー❤︎

って 嬉しい私

 

 

でも

 

"ミルクティーはNG"

 
 

なんですよ

ご存知でしたか?

 

 

 

発酵調味料と自然食材で作る
簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室
comorebi 髙科 和世です
 

 

 

 

そんなーー。

 

 

わかる、わかります

私もミルクティー好きだもの。

 

 

 

 

ミルクティー好きさんは

感染予防したい この時期

 

朝だけでも ストレートで

いただくのが おススメ

 

 

 

 

その理由と

感染予防の観点から見た

紅茶の効果的な飲み方について

書きますね 

  

 

 

 

 

 

 

 

風邪やインフルエンザのウイルス

 

その表面は

『スパイク』という名前の

タンパク質でできています

名前からして手強そうよね

 

そのスパイクを固めて

悪さしないようにしてくれるのが

 

カテキン

 

そう、茶に含まれる成分です

 

 

茶カテキンは

タンパク質を固めてくれる

という働きがあるので

 

お茶(緑茶、紅茶)を飲んだり

うがいをしたりすることで

 

ウイルスが

まずは喉にはりついてやる!

って 初期の段階で

ちょっと待った!!

ウイルスをフリーズさせてくれる

 

という訳なんです

 

よく"ウイルスの侵入をブロックしてくれる

とも書かれていますね

同じです

 

ウイルスが

体の細胞内に入り込む前に 

撃退してくれるなんて頼もしい!

 

ねー❤︎

 

 

 

さらに、です

 

万が一 感染してしまったときも

ウイルスが新たに広がるのを防いでくれる

 

 

そして、

 

その効力は、

インフルエンザのA型、B型、新型

どの型にも有効とのこと

 

 

 

 

 

紅茶は、

細胞への感染阻止率がとても高く

その数値は99% (緑茶は97%)

 

 

つまり、紅茶を飲んだり、

うがいをしたりすることで 

 

ウイルスの侵入&拡大を阻止

できるということ

 

 

 

紅茶の力 

すごくない⁉︎

 

 

 

 

 

ただし、注意点もあります

これ大事

 

 

喉が乾く前に、うがいや飲用をすること

ウイルスが細胞内に入り込むまでの時間は20

常に喉を潤すことが大事

 

 

 

牛乳や豆乳などタンパク質を多く含むものと一緒に摂らないこと

 

コレです注意 

せっかくのカテキンパワーが、

牛乳のタンパク質を固めることに使われてしまう

 

 

↑私が一昨年、インフルにかかった理由は

ミルクティー飲んでたから?!

これかぁーー?!

 

 

、、、いえ、

合ってるけど 

違います

 

 

一番大事なこと

それは

 

 

疲れやストレスを溜めないこと

免疫力が低下していると病気にかかりやすい

 

 

 

基本中の基本ですね

 

体に良いもの食べても、飲んでも

疲れが溜まってたらダメだめ

 

 

生活習慣を整えた上で

紅茶生活もしたら

ハナマル という事です

(あくまで"予防"ですよ)

 

 

 

ビタミン補給できる

こんなのもおススメ 

 

 

オレンジとミントをコトコトして

後から 茶葉を投入

 

なんともフレッシュフルーティーな

オレンジミントティー

 

 

ビタミンも摂れて

香りにも癒されて

良いことよいこと

 

 

 

紅茶はティーバッグ でも十分

 

 

必ず、一定時間

蓋をして蒸らしてね

 

体もポカポカに温まります

 

 

 

まとめ

 ①疲れやストレスを溜めない生活を心がけて

 

 ②ストレートティーを こまめに飲む

 (またはビタミン補給もできるレモンティーなどの

 フルーツティー、ハーブとのブレンドティーも◎)

 

 ③出がらしの茶液でうがいをする

 

 

 

冬の感染予防に 紅茶

是非取り入れてみてくださいね

 

 

 

 

⚪︎準備中のレッスン

◇紅茶レッスンベーシック(集中)3回

[長浜]2023年2月〜 募集前
[オンライン]準備中
 
◇1Dayレッスン『紅茶と体にやさしいおやつの会』
[長浜]11月28日  受付終了🈵
 

○開講中のレッスン

 
◇おうちおやつレッスンベーシック(3回)
【長浜】火曜コース🈵 金曜コース🈵
 
◇おうちおやつレッスンアドバンス(5回)
【長浜】水曜コース🈵 木曜コース🈵
 
◇おうちティータイムレッスン(6回)
【岡崎】土曜コース🈵 日曜コース🈵
【長浜】水曜コース🈵 金曜コース🈵
 
◇おうちティータイムレッスンⅡ(5回)
【長浜】随時募集
 
◇〜腸と心を整える〜おやつレッスンオンライン(5回)
【オンライン】平日コース🈵 休日コース🈵
 
  
    

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そしてね

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どれも、簡単なのはもちろん

"へぇー こうなるのね⁈"
"こんな美味しさが あったのね

ていう お宝発見的な
発酵調味料の魅力を体感していただけますよ



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①りんごのみりん煮



これはもう

私的には 殿堂入りの一品!


てんさい糖+本みりんで

りんご煮するのですが


お砂糖だけでするより、

味に深み、丸みが出て 美味しいの!


みりんも 、煮切らず 

そのまま加えるだけだから 手軽ですよ




紅玉りんごで、皮も一緒に煮ると

こんな可愛いピンク色に♡





アップルパイに入れたら

最高に美味しい!








②いちじくのみりんコンポート


こちらも、本みりんで作る一品


お砂糖なし

みりんと水(と少しレモン)だけで できちゃう


(メインのいちじくは入れてね)



いちじくは、それだけで十分な甘みをもってるから

お砂糖なしで、みりんだけでも 十分甘いし

奥行きのある、深みのある味になります




↑水切りヨーグルトと いちじくコンポート

(どこにあるか分かるかな)

 もう、立派なデザート


アイスに添えたり、トーストにのせたり

冷やして いただくと最高ですよ




③みりんピクルス



甘ったるくない◎   酢とのバランスも◎ 


我が家では常備食級のこれ


紫キャベツやパプリカ、トマトなら

料理にパッと華やかさを添えてくれるし


きゅうりや紫玉ねぎのピクルスは

スライスして、ポテトサラダやコールスロー

サラダ、おからサラダなんかに入れてます


紫玉ねぎのピクルス(ピンクの)は 箸休めに




④甘酒いちごプリン



季節は限られるけど

こちらも人気


甘酒+いちご+豆乳に

ココナッツミルクを少し


寒天で冷やし固めますが

程よい 柔らかさになるように

水分量にもこだわりました


ひな祭りデザートにも、どうぞ






⑤さつまいもドーナツ



公式LINEとInstagramでもシェアしたこちら

(現在、Instagramアカウントが凍結してるので

こちらから もらってくださいね)



外はサクッ

中はボクッ


米粉+きな粉の生地は 

水分を吸いすぎず サクホクが叶います


米油で揚げれば

油も吸いすぎないから


揚げたてはもちろんだけど

冷めてもベタベタせず

美味しくいただけますよ




いつもは紅茶だけど
ドーナツのときはコーヒーが飲みたくなる!







子どもや家族には、体に良いものを
食べさせてあげたい

忙しくても、手作りしたい

発酵食品を おやつにも取り入れてみたい

そんな愛溢れる 頑張り女性を

全力で応援します




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久しぶりの 1Dayレッスン
『紅茶と体にやさしいおやつの会』
 

 

 【長浜】11月28日    開催
ご案内です
 
 
 
image
 
 
 

 

発酵調味料と自然食材で作る
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comorebi 髙科 和世です
 

 

 
ゆっくりのご案内になってしまいました
 
昨年
「季節のおやつが2つも一気に習えた」
「2品とも、子どもも 自分(大人)も おばあちゃんも 
好きな味でした」
 
とっても好評だったので
 
また この季節になったら
シェアしたいなと 思っていたんです






それから、紅茶も。

 
 
肌寒い日に 
体に沁み渡る あったかいーーい紅茶
 
紅茶は カフェインを含んでいながらも
製茶の過程で発酵していることにより
 
体を冷やすのでなく
ポカポカに温めてくれるんですよ
 
 
 
image
 
さらに、紅茶には
抗菌・殺菌作用に優れているカテキンが含まれるから
風邪や感染症が気になるこの季節には
強い味方になってくれます
 
今回は、旬のりんごを煮出した
フレッシュな アップルティーをご提案
 
 
おやつ、紅茶
すべてがメインの 大満足メニュー
 
ふるってご参加くださいね
 


 
 
 
1Dayレッスン
『紅茶と体にやさしいおやつの会』
           
 
11月【長浜教室】
 
 
 
《 メニュー 》

 

□ おいもブリュレ

□ りんごとさつまいもの大豆粉ケーキ

□ フレッシュアップルティー

 

❇︎全て白砂糖卵乳製品小麦なし

 

 

 

□おいもブリュレ

 

みんなが大好きな焼き芋から作るプリン。"焼き芋ブリュレ"とも言えるかな。ますは焼き芋を作って、それをブリュレ仕立てにしていきます。

と言っても、作り方は簡単。裏ごしなし☆ブレンダーやフードプロセッサーでビューンと手軽に作れちゃいます。

さつまいものやさしい味を生かして、甘みはメープルシロップと甘酒(甘糀)のみ。表面のカリカリは 甜菜糖を使います。

味や食感のコントラストも 楽しい、手軽なのに 満足感 満点の一品です。

❇︎ご試食+ミニプリン2個 お待ち帰り

 

 


 

 

 

 ↑メープルシロップ仕上げ

 




↑甜菜糖でジャワっとブリュレ


 

 

□りんごとさつまいもの大豆粉ケーキ

 

りんごの季節が やってきましたね。酸味が強い紅玉りんごなら最高、手に入りやすい

ふじ などの品種でも もちろん 美味しく作れます。

ケーキの生地には大豆粉をブレンド。糖質オフが叶うだけでなく、アーモンドプードルに近いホロっと感や香ばしさを添えてくれます。大豆臭さが出ないように、分量の配分にもこだわりました。

❇︎ご試食+バットケーキ・ミニ1本 お待ち帰り

 

 

 お芋のホクホクと りんごの甘酸っぱさのハーモニーがたまらない

 

 


 

 

 

 


□紅茶(フレッシュアップルティー)

 

旬のりんごは、果汁もたっぷりジューシー。栄養もギュッと詰まっています。

紅茶好きさんはもちろん、アップルティーは好きだけど、香料の強さが気になる。

渋い紅茶は苦手だけどフルーティーな紅茶は好き。そんな方にもおススメ。

小鍋でできますから、紅茶ポットを持っていなくても大丈夫ですよ。

飲んだ皆さんが「あのアップルティーが忘れられません」と言ってくださる絶品アップルティー

この機会に是非覚えてくださいね。

 

 

 

 
 
 
【長浜教室】
 
《 日時 》
11月28日 10:00~13:00頃
 
《 場所 》
滋賀県長浜市 (講師自宅)

※お申込み確定後、お知らせします

 

《 内容》

・おやつ作り(座学と実習)

・紅茶レッスン

・ティータイム

 

 《 定員 》

4名さま
 
《 参加費 》
5.000円 (当日現地払い)
当日、現金またはPayPayにてお支払いください
 
 
 
 
 

 

 

 
 
 
お申込みは LINE公式 より
→10月25日(火)20:00~ 満席🈵御礼
 
専用申し込みフォームより

→10月28日(木)20:00~

 

 (定員になり次第 締切らせていただきます)

 

 
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