簡単『お茶っぱクッキー』

おはようございます

今日は、くもり

昨日のように雲は流れてくれないようですね～。

今日もちびconnｎお昼ご飯は、レーズンたっぷりのレーズンパン。

ちょっと、2日続けはどうかな？と思ったんだけれど、白いご飯よりはパンが好きなちびconnなので、文句も言わず持って行ってくれました

そして、おやつには、『お茶っぱクッキー』

connのクッキーは、サラダ油を使うので冷蔵庫で休ませる必要なしの早くて簡単クッキー。

今日の主役は、煎茶。

connのウチでは、煎茶をガブガブ飲みます。

お高いものはやっぱり美味しいけれど、質より量なんで400～500円のお茶

このお茶の葉をクッキー生地に細かくして混ぜ混ぜしてジャポンクッキーにしてみました。

健康と美肌に効果ありかなうふふ

お茶っぱクッキー

【材料と作り方】

薄力粉　　130g

砂糖 40g

卵黄　　　1個分（全卵の場合20g程)

サラダ油　30～35ｇ…生地の様子をみながら調整してください

煎茶　　大さじ2…お好みで

①薄力粉と砂糖を合わせたものをふるう

ふるう必要はないかもしれないけれど、ふるったほうが、次に混ぜるときにサクッと混ざる感じがしました。

②サラダ油と卵黄を①に加えて混ぜる

③細かくした煎茶を②に加えてよく混ぜたら、お好みの厚さに伸ばして型で抜き、180℃のオーブンで14,5分焼くと出来上がり

connは、5mmの厚さに伸ばして、3cm位の丸い型で30個～作れたかな？

簡単に手軽に作れちゃうでしょ？

作ってみてね

レーズンパン

今朝雲でいっぱいだった空、雲が流れて今は青空に変わっています。

空ってホント不思議だね～

最近、顔に似合わず、ラブストーリーにハマッて夜更かしのconn、朝起きられずの日々が続いてたけど、

今日、ひさびさにパンを焼きましたよ。

レーズンパン。

切り込みを入れて成形したconnのお気に入りのちゅうりっぷパン

勝手に『ちゅうりっぷパン』と言っているけれど、ホントは何て名前かな

レーズンをたっぷり入れてグラニュー糖もふってふんわりフワフワ、甘ずっぱくて美味しかったよ

焼けたと同時に即売り切れ～

ちゅうりっぷのレーズンパン

【材料と作り方】

ホームベーカリーにコネコネをおまかせ

connは、夜、一次発酵した生地を成形して、朝まで冷蔵庫に入れたものを朝に焼いています。

冷蔵庫の中でも少しずつ発酵していくので二次発酵しないで冷蔵保存し焼いています。

薄力粉 250g

砂糖　　大さじ 2

塩　　　 小さじ 1

水 160cc

卵 　15g(水に混ぜて)

スキムミルク　大さじ 1

バター　20g

イースト　小さじ 1強

レーズン　100g
グラニュー糖　お好みで…

卵…刷毛で塗る分

①一次発酵まで出来たのを分割し丸めてベンチタイム。

今回は、適当に10個に分割。

ベンチタイムは10～15分くらい堅く絞ったぬれぶきんをかけて生地を休ませる。
丸めるときは、生地を半分に折って半分に折ってから丸める

②手でポンと押して、ガス抜きをしたら、形を整えて(今回は丸める)発酵

③溶き卵を刷毛でつけて

ハサミや包丁で切り込みを入れ、グラニュー糖をぱらぱらふって焼くと出来上がり

試してみてね

こんばんは^^

おひさしぶりです

なんだかんだとバタバタした毎日で、久しぶりにパソをゆっくり開けました

中でも一番のバタバタは、ちびconnの英会話教室見学かな。

○○カルチャースクールの初級英会話で月3回3ヶ月で11500円。

コレは、と思って早速見学にいったら、自己紹介英語でできる？といわれて

大人の中に学生は、見学のちびconnだけで、どうどうと自己紹介したのに…

母のconnは、英語はちんぷんかんぷんすっごく心臓に悪かった

精神的ストレスが一番くたびれるよね。

そして、内容は、お休みの日に何をしたの？というお題で英語で説明、英語の質問に英語で答える。

connの場合、知っている単語から、ところどころ、なんとか納得、そしてきっとこんな事いいたいんだよね！の想像の世界の繰り返し。ははは。

ちびconnは、『うんうん』頷いたところをみると大体はわかっただって。

connに似なくて良かったと思いながら、

苦痛の2時間を終え、入会を決めてきました。やれやれ。

そんな感じでずっとお休みしてしまって

またまた、がんばりま～す

おはようございます^^

おはようございます

梅雨入り宣言したはずなのに…

すっごくいいお天気続き

もしかして空梅雨？？

今日は、ひさびさにパンを焼き、ちびconnにお持たせできました。

30gに分割した、ちょっとちっちゃめのあんパンとシナモンパン

でも、作るまで大変だったの

それは…涙なしでは語れない

シナモンをお味見～とペロッ。

ひゃ～、スゴーイあの味に舌が麻痺状態…

と、いうわけでございまちゅ

どうなるやらとおっかなびっくり作ったシナモンパンだったけれど美味しくできました～

ちびconnも『シナモン薄いけれど、いつもより美味しい？』なんて嬉しいことをいってくれて

作り方はあとで載せますね。

今日はお料理教室の日

食べにいってきま～す

もやしときゅうりのピリ辛和え

昨日、梅雨宣言していたのに、すっごくいいお天気ですよ～。

コレは、洗濯にお布団もほさなきゃ～

朝から頑張っちゃいました。

昨日の夕食は、大雨ってことで、冷蔵庫ありもので、かに玉どんともやしの和え物と豚の角煮。

ホントは、買い物がめんどくさくなってなんて言いませんよ～。

その中から、もやしの和え物をご紹介しますね～

お料理教室でもやしを使ったときには、ひげの部分を取ったほうが口当たりがよくおいしいのよ。とおっしゃっていたけれど、ウチなんでこのままで使っちゃってます…

【材料と作り方】

もやし　…　1袋

きゅうり　…　1本

塩　…　ひとつまみ

しょうゆ…　小1～

ごま油　…　大1/2～1

豆板醤　…　大1/2～1

①もやしは、たっぷりのお湯でサッとゆでる。

　 きゅうりは、あらめのささがきにする。

②①に塩をひとつまみを加え、軽くもむ。

汁気がでたらしぼる。

③②にしょうゆ・ごま油・豆板醤を加え、和えたらできあがり

もやしって、安いのに栄養たっぷりのお野菜。

それでいてヘルシー

塩でもんでしょうゆとごま油だけでもいいんだけれど豆板醤で

ちょっとピリ辛で中華の味

試してみてね