ロールキャベツ

こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ

しばらくちびconnの所に遊びに行ってました(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ

帰ってからはだらけモードで今日まで過ごしてました～

ちびconnにリクエストのロールキャベツ、

チョリベーさんの『簡単！とろとろの絶品ロールキャベツ』を家にあるものに変更しながら作ってきました。

https://cookpad.com/recipe/362623

どんな味にできあがるか　すご～く未知の世界(＝◇＝;)

ふんわり美味し～!!また作って～!! と大喜び(///∇//)されてﾋﾞｪ──･ﾟ･(｡>д<｡)･ﾟ･──ﾝ!!

ごちそうさま

変更したレシピも忘れないうちにφ(.. )　メモメモ。

キャベツ葉５枚　レンジでチン　芯をそいで厚さを均等にする

玉ねぎ　１/２個　粗みじん切り

溶き卵1個とパン粉１/２カップ 　合わせておく

豚挽肉２００ｇに全部入れて混ぜる

キャベツで種を巻いてお鍋で煮込む

トマトペースト１本

水１カップ～１カップ半

コンソメの素１個

酒大さじ２

ケチャップ大さじ１

オイスターソース小さじ１

トンカツソース 小さじ２

はちみつ小さじ１

来週は大坂までスクーリングに行ってきま～すヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!

ひろっこの酢味噌和え

羽後町の道の駅でおとさんが食べたい!!といった『ひろっこ』。　

買ってきましたヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!

秋田では１月頃からお店に出まわり細っこくて曲がってて白っぽいような黄色っぽいような(*≧ｍ≦*)

味噌和えくらいしか思いつかないけれどシャキシャキして美味しいのです。

道の駅での農家さんのレシピを見つけたので写メを撮って(*≧ｍ≦*)

作りました(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ　

ひろっこ　４人分で１５０ｇ　　

酢味噌は　みそ・酢・砂糖が各大さじ２、酒大さじ１を合わせレンジで２分チン。

沸騰したお湯にひとつまみの塩、ひろっこを入れさっと１０秒～。水にさらさないよ～∑ヾ(￣0￣;ﾉ

酢味噌で和えると できあがり

農家さん　ごちそうさま

美味しくお酒が飲めました(///∇//)

パン教室

昨日はパン教室でした。

セサミブレッド ヽ(*´∀｀)ノ !

白ごまたっぷりのふわふわ食パンです。

やっぱり ふわふわの食パン焼けるんだー!!と今回使った型の容量を教えていただきました。

家にある型は先生の型の半分ちょっとの大きさ。

先生は　食パン用のお粉とかスーパーキングじゃないと膨らまないよ　とおっしゃっていたから、あの大失敗の食パンは粉のチョイスがよくなかったんだ!!　いえいえ、あなたの腕でしょ(*≧ｍ≦*)　ですよね？？

サービスメニューは　グラノーラバー。

四角く成形したものを1つ1つ少し離して焼きます。

クランベリーの甘酸っぱさとゴマの香ばしさがすごくおいしかった。

ドライフルーツを換えたり　楽しめそうです。

そして先月はシュトーレン(〃∇〃)　

12月のパン教室は材料費６００円プラス。

作ってみたかったけれど生地作りが大変そうと思っていたシュトーレン。

いつものように一次発酵までホームベーカリーでやっちゃうんですよΣ(ﾟдﾟ;)

思っていた以上にお手軽に作れちゃうΣ(ﾟдﾟ;)Σ(ﾟдﾟ;)Σ(ﾟдﾟ;)　

１週間ほどたったものをいただきましたが　

お菓子というよりはパンのシュトーレンという感じでした。

私達は、いつものように丸めからスタート(´｡✪ω✪｡｀)

同じ量の生地、同じ成形のはずなのに３人　違う形になってるんだよね～。

手作りのおもしろいところです　(￣ｍ￣〃）

ブランデーをサラーっと　溶かしバターを何度も塗り(///∇//)

そして粉糖をこれでもか～!!っというくらいふりかけたらラップでくるんでできあがり(///∇//)

いつが一番おいしいですか～？？　　

う～ん、今かな!!　　ストーブ無いところで2週間はもったかな～!

大丈夫です!!すぐ無くなります!!

こんな私達です (υ´Д｀)

一切れでは終わらない美味しさでした❤

サービスメニューのコーンフレーククッキーもとっても手軽に作れてサクサク、ザクザク。

コーンフレークを砕いてしまうという発想がなかった。。。

一口サイズのかわいい(///∇//)

グラノーラバーとコーンフレーククッキー、お気に入りレシピになりそうです(｡+･`ω･´)

ごちそうさま～❤

山食ぱん 大失敗

あけまして、おめでとうございます。

本年もよろしくお願い申し上げます。

昨日、今年初のパン焼きに食パンを焼いてみたら　見事に　大失敗。

一番は焼く時間、間違っちゃったよ～。(´д｀lll)

高さがない、どっしりした重～い食パンができました。

もちろん、ひとりで完食　(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ

今日こそはと捏ねと1次発酵をホームベーカリーに任せ

またまた、見事に高さのないムチっとしたパンが焼き上がりました・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡。

なぜ？？

のびない？？

いっぱい　思い当たることがあるけれど　たべきれないよ～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

今年も少しでも美味しいパンが焼けるようになりたいな～

クリスマスプレゼント

ちびconnからクリスマスプレゼント。

横浜のクリスマスマーケットに行ってきたらしく

お母さんが好きそうなの見つけたから買ったよ～っ!!

きっと気に入るよ!! 　と電話をもらってからワクワク。

嬉しいヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!