羽後町の道の駅でおとさんが食べたい!!といった『ひろっこ』。
買ってきましたヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
秋田では１月頃からお店に出まわり細っこくて曲がってて白っぽいような黄色っぽいような(*≧ｍ≦*)
味噌和えくらいしか思いつかないけれどシャキシャキして美味しいのです。
道の駅での農家さんのレシピを見つけたので写メを撮って(*≧ｍ≦*)
作りました(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ
ひろっこ ４人分で１５０ｇ
酢味噌は みそ・酢・砂糖が各大さじ２、酒大さじ１を合わせレンジで２分チン。
沸騰したお湯にひとつまみの塩、ひろっこを入れさっと１０秒～。水にさらさないよ～∑ヾ(￣0￣;ﾉ
酢味噌で和えると できあがり
農家さん ごちそうさま
美味しくお酒が飲めました(///∇//)