箱根行きの腹ごしらえには湯本の駅前でお蕎麦をいただきます♪＠箱根湯本・治兵衛
箱根湯本駅前の治兵衛です。
理由は・・・ぶっちゃけてしまうとここ以外にいいところがないからという消去法だったり
するのですが、でもね、案外いい店でお蕎麦やおつまみも美味しいんです♪
ということで先だっての箱根旅行でも湯本についてお昼、治兵衛に行きました
おそらく他の方も同じ理由だと思うのですが（笑）入り口はいつも混んでます。
でも結構奥行きのあるお店でね、
2階にも席があります。
なので思いのほか、待たされないところも魅力です。
ということでまずは箱根に乾杯♪
先付は山菜です。
まずはいろいろ盛り合わせを♪
ビールとかまぼこがなくなった頃にタイミングよくお蕎麦登場
コンフィは鴨せいろを
あっつあつ♪
彼は天そばを♪
こちらはさっくさく♪
それにしても温泉地ってお蕎麦屋さん、多くないですか？それとも日本人の
お蕎麦好き人口が多いの？
というので〆はもちろん蕎麦湯です。
私、お蕎麦屋さんってまた行くか、どうかを蕎麦湯で決めるくらい蕎麦湯が好きで、
それもドロドロなのが好きなんです。そういう意味では”歌舞伎そば”の蕎麦湯なんて
理想的なドロさ
治兵衛の蕎麦湯もいい具合にドロです。当然、そこもここにリピートする理由です。
入り口にかかっているスズメバチの巣。
お蕎麦屋さん同様に温泉地でスズメバチが入ったはちみつってよく売ってますよね？
箱根っていい美術館や富士屋ホテルみたいな皇室御用達もあるし、箱根神社とか
パワースポットも多いし、気軽に行ける割に落ち着いてすごせるいい場所ですよねぇ。
日帰り温泉とかもいいところがあるから、駅前にもうちょっといいお店が増えると
いいのになぁ・・・
治兵衛
とても美味しいのでいつも買いすぎてしまいます＠人形町甘酒横丁・双葉
寄りました。
数日前にテレビに出たそうでこの日はいつも以上に甘酒がいっぱい！
甘酒って「飲む点滴」なんですねぇ。この日は後ろに会食を控えていたので
甘酒飲めず・・・実はいつも慌ただしくてまだ甘酒横丁の甘酒を飲んだことが
ないんです
次回こそ！
そんな双葉さん、とにかくいろんな種類の商品があるのですがやっぱり有名
なのがこれ♪
大小、いろんな種類があるがんもどき。コンフィはいつも銀杏入りを買ってます。
普通のは家の近くの美味しいお豆腐屋さんにあるミートボール大のがんもが好き
なんです。
ここはドーナッツも人気商品♪
「丸い幸せ」ってなんだかいい感じです。
それから今回は新製品がありました！お豆腐のから揚げ!!
ちょっと予想外な食感なので食べ心地はナイショにしておきます。ぜひ、試して
みてください。家では揚げ物系はレンジのトースト機能を使って温めています。
ちょっと塩を振るのがおススメ。本当にビールにいいですよ
実は今回初めて知ったのですが双葉って2階がレストランになってるんですって。
そこであまりに人気なのでテイクアウト用にも商品を出すことにしたんだそうです。
揚げたても食べてみたいし、他のお豆腐料理も美味しそうなので今度、ご飯を
食べにいってみたいと思います。
それから今回はがんもどき以外にこれも購入しました。
竹豆腐。初めてなので普通のお豆腐を。本物の竹筒にはいっています。あれかなぁ？
胡麻豆腐もいわゆる高野山系じゃなくて、豆乳に胡麻が混ざっているタイプかなぁ？
うちの近所の胡麻豆腐はそっちなんです。初めて食べた時は初めての味にとても
衝撃を受けました！もちろん、美味しいです♪
ということで細かく店内を見てみると本当にいろんなものがあります。
因みに納豆に注目～♪
東京育ちです♪もちろん購入すぐ上にあるおからも白くてふわふわで美味しそう
ですよね。実はコンフィ、おからは和風の煮付けよりも韓国風の豚のお肉ともやしと
一緒に作るおから鍋の方が好きなんです。お腹もいっぱいになるし、美容にもいいし
一石二鳥鍋でおススメです！ただここのみたいに本当にいいおからじゃないと
正直、マズくなるのでお豆腐屋さんのおからが手に入った時がおススメです。
それからこれも最近、知ったことなのですが・・・
こんにゃくとかしらたきってお豆腐屋さんに売ってるものなんですね！銀座に住むまで
お買いものってスーパーかデパートでしかしたことがなく、こういう専門商店？で
毎日のお買い物をする生活にとても憧れていたんです。
お味噌もとっても美味しそう♪
今使っているお味噌が終わったらこのお味噌を買ってみようと思っています。
そそ、結構八ヶ岳とか長野の商品が置いてあってちょっと不思議。豆どころだから
そこから原料を仕入れているのかな？
でねでね！これも結構人気商品みたい♪
甘酒ソフト、魅力的です！次回はこれも絶対トライだにゃ。
店内には
買った商品を座って食べられるようにベンチがおいてあります。お店の外にも
置いてあってなんだか下町の人情に触れた感じ！（ベンチは他のお店も結構
用意されていました♪）
こちらは（たぶん？）若旦那！
というのでこれから会食っていうのに保冷バック一杯にお買い物をしてしまいました。
甘酒と甘酒ソフト、チャレンジしたらまたレポートします♪
双葉
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今日は土用。丑の日にうなぎが海魚だと知りました！＠銀座・銀座ダイナースラウンジ
コンフィは今年は2回とも偶然、浜名湖のうなぎを食べました。
さて、そんな土用の日、銀座ダイナースクラブで開催された北里大学でうなぎ研究を
されている吉永先生のセミナーに伺ってきました。
とてもお話の面白い先生でうなぎを「食、文化、科学」の3点から教えていただき
ました。
例えばこれは世界でのうなぎの食され方！
スペインの稚魚のオイル煮は有名ですよね。でもそれ以外は知らなかった。
左上のオランダのは燻製です。それから右下のイギリスのはうなぎのゼリー寄せ。
ベッカムもこれが好きだということでイギリスでは結構ポピュラーなのだそうです。
それから北斎の浮世絵に描かれているうなぎ漁の絵や家持の詠などのご紹介が
あった後、晴天の霹靂！といってもいいくらいなレクチャー！なんとうなぎって
川魚ではなく、海魚だというお話が登場しました。
厳密にいうと海と川の両方で育つ生物ということになるのですが鮭と反対で
うなぎって海で産卵が行われ、シラスウナギになったくらいで川に移動するん
だって。それも孵化なんかは日本に主に生息している（養殖も含めて）ウナギは
グアムやフィリピンのあたりの海で行われて、シラスになるくらいに沖縄あたりに
到着し、そっから川へはいっていくというプロセスを踏むそうです。
その後、シラスウナギから黄ウナギになるのに10年、黄ウナギから銀ウナギに
なるのに10年を川で過ごして、また産卵に海に戻っていくと。
さすが滋養の王様、うなぎ！人生？ウナギ生？が長いですよねぇ。
因みに現在の養殖事情に関しては卵を抱かせて、孵化するところまでは
成功しているのだけど、なんと赤ちゃんが食べるエサが見つかっていない！
すなわち赤ちゃんが大きくなれない!!ということでベビーフードの発見のところで
進展が難航しているんだって。
逆にいえばベビーフードが見つかれば、現在世界的に叫ばれているうなぎの
絶滅危機は少し改善するかもしれないですよねぇ。
それにしてもウナギ、なかなか興味深い生き物です。先生ももっと知りたい方の
為にということで次の本を推薦してくださいました。
- ウナギの博物誌: 謎多き生物の生態から文化まで/化学同人
- ￥1,890
- Amazon.co.jp
読んでみようかな
ということで最後は鰻菜詩の鰻弁当（かば焼きと白焼き入り！そしてジェット弁当！）を
頂いて
土用の鰻の日を満喫！
いや～それにしても本当に面白いセミナーでした。
銀座ダイナースクラブ
詳しくは
こちら
鰻菜詩
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