パワースポットに女子会プランで仲良しと行ってきました♪＠星野リゾート アンジン
一緒に泊まってきました。
アンジンって目の前が海っていうロケーションなので（というので、夏の伊東の花火を
見るのには絶好の宿です！）、お部屋に入るとこんな風にしまっているふすまをね、
ささーって開くと～
目の前に伊東の海が広がります！
東京から近場の南国っていう雰囲気です♪
それから女子会プランではお部屋の中にも女友達と楽しく過ごせるものがいろいろと
用意されていてね、
まずは温泉のお湯でフェイスパックをするセットや～
オリジナルブレンドのマッサージオイル！
そして色とりどりの浴衣もこんなにいっぱい！
温泉に入る度に着替えちゃいます(*≧∀≦*)
そして女子といえば甘もの｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
ということでスイーツもね、冷蔵庫に涼菓があって～
この日は豆乳ぷりん♪
それから温泉ですからね！温泉まんじゅうヽ(・∀・)ノ
これね、テーブルで蒸してからいただくようになっているんです。ほんのちょっとの
手間だけど、おまんじゅうがふっくらして断然、蒸したほうが美味しくなります♪
実は私は今回、アンジンは再訪だったんですね。そうしたらテーブルにこんな
ウェルカムメッセージが！
いろいろとかわいいシールも貼ってくださって嬉しいお出迎えです♪
そして今の時期の女子会プランでは貝殻で作るフォトフレームのキットも用意
されています！
貝殻は沖縄から♪
いろいろと試してみて、今回はシンプルにこんな風にしてみました♪
ところでアンジンには足湯も浸かることが出来るお庭があるんですけどね！
目の前にある池に鯉がいっぱい住んでいるんです。
でね、その鯉達に餌をあげることが出来ます！
横で知紗ちゃんが鯉に餌をやっていて、ええええー！っていうくらい鯉達がワイルドに
餌を食べたのでおかしいやら驚くやら！
蚊が来ても大丈夫なようにぶたちゃんかとり線香もスタンバイ！
でね！このお庭のほとり？に水が湧き出ている場所があるんだけど、そこが
結構なパワースポットなんですよ！
もしパワーストーンブレスとか持っている場合はここで洗って石を浄化すると
いいですよ♪
あとね！アンジンは女友達と一緒に行くとめちゃくちゃ楽しめる場所が宿の隣に
あって・・・何かというと本当にすぐ隣にあるスーパーのあおき！
ここね、本当に「食文化の＜パラダイス＞楽園」っていうのが実感できるなかなかの
品揃えのスーパーなんですよ!!!!!知紗ちゃんと私もかれこれ30分以上、こんなものある！
えー、これ買って帰りたい！生ものだからダメだねー＞＜などとキャーキャーいいながら
過ごしてました。
あっ！もちろん温泉もめちゃくちゃ気持ちよくてミネラル感豊かなお湯に何度も入って
しまいます。
それにしても仲良しの女友達は一緒にいて本当に楽しいですよね！知紗ちゃんとも
普段、関西と東京でなかなか遊べない分、東京駅で落ち合った瞬間からずーっと
おしゃべりしっぱなし！
更に宿についてもご飯を食べてても、お風呂でもおしゃべりに花が咲いて、プラン自体も
そういった時間を楽しめるように組んであるのでとっても行けてよかったな～と思う
旅行でした！
次回は伊東の海の幸満載なアンジンのお夕飯をご紹介します。
星野リゾート アンジン
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本当は教えたくない？くらい美味しい本日オープン、東銀座・森川＠東銀座・森川
いった所、プレオープンの看板があるお店を発見！
なんとなくいい感じがしたので入ってみたところ、それが大正解！
本日オープンの「森川」さんです。
いくつかのお店で修行した後、今回が独立とのこと！
とにかく”なんだかいい感じ”感がたっぷりだったのでお任せでいただくことにしました。
まずはモロヘイヤのポン酢和えと親方特性の胡麻豆腐！
ポン酢は結構、酢が立っていて、男の人向きな感じ♪胡麻豆腐はねーもうこれ、
絶品
ちょっとクリーミーで胡麻感満載なお豆腐を白だしで
いただきます。
いや～本当に美味しかった！
それからここのお店のスペシャルその１が登場！
揚げて甘辛ダレに絡めた鶏を冷やしてあります。胡椒がいいアクセントに！
これ、温かくても十分美味しいと思うけど、冷やしてあるのがポイントだと思う。
油物が冷たくて美味しいってなんだか新鮮！
それからこれも絶品でした！コンフィなんてお代わりしちゃったくらい!!
塩モツ。スープも絶品だし、モツはぜんぜん臭みなし。だしの染みた大根がとっても
美味しくて、毎日でも食べに来ちゃいそうなくらい美味しかった。
でね、ここでサラダ登場！
お野菜はすべてオーガニックというこだわりで、この白いドレッシングがまた
美味しい！ペットボトル持参で分けてもらえないかな？と思うくらい美味しいの。
今後も可能な限り野菜はオーガニックのものを仕入れるそう。
あ～次は何を食べようかと本当に楽しみ♪♪♪
ここでスペシャルその２！目の前の厨房で2度揚げされていた鳥モモのが登場♪
これがねーまたまた美味しいんです。しかもまったく油っぽくなくて、むしろ
さっぱりな感じ！
いや～本当にちょっと親方、何者？
これに鶏の肉じゃがと旦那さんが親子丼を作ってもらってフィニッシュ！
この親子丼、男の人の胃袋鷲掴みな味わいです。
仕事柄、100％プライベートな外食ってなかなかないので、めったに初めての
お店はチャレンジしないのですがこちらのお店は入ってみて大大大大大正解でした！
小さなお店なのできっとすぐ予約が取れなくなっちゃう気もしなくはありませんが
スイスワインなんかも置いてあってちょっと面白いのでよかったら行ってみてください。
森川
03-6264-3933
土用の丑は終わっても…夏はまだまだ鰻です！＠銀座・日本の食卓 鮒忠銀座店
私は今日は特別!!ということで国産うなぎの蒲焼でお夕飯にしました。
隣には半額の中国産があったのですが、やはりちょっと考えちゃいますよね。
そんな鰻ですが万葉集にも夏の滋養食として紹介されるほど、日本人にとっては
馴染みのある食材なんですよね。以前お伺いしたところによるとベビーフードの課題が
クリアになればもっともっと養殖が出来るようになるそうなので天然うなぎの保護はもちろん
ですが、養殖ものも国産のものが多くなるのを祈るばかりです。
ということで先だってお友達を誘って銀座の鮒忠さんでうなぎランチの会をしてきました♪
鮒忠のうなぎは愛知と鹿児島から運ばれてくる100％国産の鰻です！
スターターはこちらも夏の疲労に効果的な梅シロップの氷割り！
前回も書きましたがシロップといっても適度な酸味があるので食前の飲み物として
いい感じです♪
それから前菜が登場です♪
籠の戸を上げると～
うふふ、かわいいお料理がいろいろと入っています♪
それでは籠を取っていただきます♪
手前の赤いツブツブから左回りに～、菊花大根のトビコのせ、長いもの山葵漬け、
サーモンのミルフィーユにさつまいも、真ん中は野菜のゼリー寄せとしいたけの
伊達巻、そしてグラスの中が鶏皮ポン酢に貝の中が鳥モモを挙げたものに
レモンソースをかけたものです。
お昼だったのでおささは頂きませんでしたが、冷酒に合いそうなものばかりです！
次に焼き鳥２種が登場！
手前がタレ焼きのモモ、奥がレバーです！
でね
今回、レバーにはこんなお塩が一緒に供されました♪
手前の丸い小鉢に入っているのがトリュフ塩。奥の左は牡鹿半島の竹塩です。
その隣は七味だよ！
これねー、軽くトリュフ塩を振ってやいてあるんだけどトリュフ塩はもちろんのこと、
竹塩との相性が結構良くて、かなりオススメです。
もちのろんですが・・・ビールとの相性、バッチリです！
でねでね次のお料理は今回のランチ会に際してお店に予約をしておきました！
NHKの朝ドラ「ごちそうさん」でめ以子が”美味しい、美味しい！”とみんながいることも
忘れて丼いっぱい、ちゅっちゅちゅっちゅ食べていた半助豆腐！鰻の頭を使った
関西の”始末料理”です!!
で！味はどうかというと～鰻の頭って結構小骨があるのでめ以子みたいに頭を
ちゅっちゅ、ちゅっちゅ食べるのはかなり器用な人じゃないと難しいと思うのですが
鰻の頭でとったおだしって本当に本当に美味しいです!!!!!
というのでそのおだしをすったお豆腐やおネギもめちゃ美味しい！もちろん
スープもめちゃくちゃ美味しい!!
これはね、白いご飯を貰ってねこまんまで食べるのが一番なご馳走だと思います。
鰻の頭ってあんまり需要がないから、特に関東向けの工場だと処分してしまうそう
なんだけど、だし粉とかさ、パウチした液体だしにして売ったら絶対に売れると
思うんだけどな。だってあごだしに負けないくらい美味しいおだしなんですよ!!!!!
因みに、お店のメニューにないものなのと材料がちょっと変わっているので仕入れ
などの日数も踏まえて予約は１週間前までにお願いすれば出してもらえるそうです。
でね、次は大御所、鰻の登場です！
タレ焼きと白焼き！
実はこの日は白焼きにも特別なお塩が供されました。
奥左が柚子胡椒、右がさきほどの竹塩、そして手前がモンゴルのピンク塩です！
これもどれがどうというのはまったくの好みだな～。コンフィはとにかく竹塩で
いただくのが好きでした。でもお友達にはピンクがいいという子もいたし、柚子胡椒が
いいっていう子もいたし。
全部試すのが一番という感じです！
そして～最後は鮒忠今夏の新メニュー！冷やしうな茶♪
これね、あったかいおだしと、凍らせたおだしの２種類が蒲焼を乗せたご飯と
一緒に出てくるんです！
ちょっとひつまぶしみたいな感じかな？
普通に食べてよし、温かいだしでよし、
氷だしを溶かしながら食べるもよし。
暑い外からお店に入ってもサラサラサラっていただけてとってもいい感じです！
（でも冬場、暖房の効いた店内でいただくのもいいかも?!）
というのでとっても贅沢で元気になるランチ会でした！
そそ、デザートも夏らしくて！
抹茶のババロアと
季節のフルーツでした。
それにしても冷やし茶漬け、美味しかったな～！
旦那さんが鰻LOVEなので、近々、ご馳走してあげようと思います。
日本の食卓 鮒忠銀座店
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