料理研究家・五十嵐夫妻の週末夫婦ごはん Powered by Ameba -186ページ目

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JA全農さんのイベント、”いい肉の日記念” JA全農元気キッズのニクニク祭り♪

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見に来ていただきありがとうございます＾＾

先日のJA全農さんのイベント、”いい肉の日記念” JA全農元気キッズのニクニク祭りについてご紹介です～＾＾

イベントの場所は自由が丘にある、親子で楽しめるカフェでイベントスペースにもなる「SPACE JOY」でした。

http://spacejoy.net/

ゼウシくんとみの太と共演させていただきましたよ♪JA全農公式キャラクターです。みの太のもふっとした肌触りがたまりませんでした♡

イベントでは、ゼウシくんとみの太の特製パーカーを着ました♪

豪さん、色がみの太とかぶり気味です＾＾笑

司会は笹田道子さん。

美しくて、笑顔が素敵でお話上手で惚れ惚れしてしまいました＾＾♡

イベントを楽しく進行してくださったので、とても楽しくトークができました！

今回のイベントでは、元気キッズ夢のいいニクバーガー、もち豚スティック、オープンクロックムッシュのメニュー開発を担当させていただきました。

国産のお肉を使った子どもの成長を応援するメニューです♪

元気キッズ夢のいいニクバーガーが登場したときに「わあ～♡」とみなさんとても盛り上がってくれてうれしかったです＾＾おかわりしてくれたお子さんがいてさらにうれしかったです！

今回のイベントについてWEBでご紹介いただきました！
■ライブドアニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/8302967/

■日本農業新聞　e農ネット
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=24769

今回のケータリングはフードコーディネーターの渡邉未央さんにお願いしました。商品開発、広告やテレビ、雑誌のフードコーディネートなど、大活躍のフードコーディネーターさんです！

美味しく作って頂きありがとうございました＾＾！

国産のお肉の美味しさを伝えるイベントに出演させていただきとてもうれしいです＾＾国産のお肉や食材の魅力を伝える活動を料理研究家として、今後もやっていきたいです！

【ゆかり連載】ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

ゆかりです！

きのうは京都での友人の結婚式に参加してきました。

結婚式以外の時間は両親や姉たちと家族旅行をしてきたので、京都の旅について後日書きますね♪楽しい旅でした！

友人の結婚式はとても素敵で、結婚式に参加しに行ったのか、泣きに行ったのか分からないくらい最初から最後まで泣いてました＾＾しかも号泣。笑

ふだんから笑顔の可愛い友人は昨日は更にキラキラ笑顔が輝いていました♡

友人と旦那さんの幸せそうな姿やご家族、仕事関係の方、友人の友達が嬉しそうに温かい気持ちで友人たちを見ている姿をみたら、とても嬉しく幸せな気持ちになりました。さっき豪さんに結婚式のことを話したら、思い出してまた泣きました。笑

友人の幸せそうな姿を見て涙がでるほど、友人のことが好きだったんだな～、と改めて感じた２日間でした。いつまでも幸せでいて欲しいです＾＾♡素敵な友人に出逢えたことに感謝です！

２６歳になって、友人の結婚報告が増えてきました。幸せな報告、嬉しいな＾＾♪

私も今年５月に結婚式を経験しましたが、大切な１日のためにダイエットや美容にはいつも以上に気をつけたし、友人からも結婚式に向けてダイエットや美容に気をつけた話をよく聞きます。

ふと思ったのは、大切な１日をむかえる花嫁さんが素敵な１日をむかえられるよう、応援するレシピ本があったらいいんじゃないかなと＾＾

ブライダルエステなどの外からのメンテナンスだけでなく、食事での内側からメンテナンスもやはり必要だと思うんです。

内容は決まっていませんが、実現できるよう考えてみたいと思います♪

連載のご紹介です＾＾

ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせたレシピをご紹介しています。

今回は【貧血気味だと感じたら　水菜のみそ麹つくね】をご紹介しています。

発酵食品はみそ麹を使用しますよ♪

つくねのたねにみそ麹を入れることで熟成したうま味が加わり、手軽においしく作れますよ♡

旬の水菜は刻んでたねに入れる用とトッピングに分けて使って食感の変化を楽しみます～＾＾

水菜に含まれるビタミンCは鉄分の吸収を助けてる働きが期待できると言われています。豚肉に含まれる鉄分と一緒に摂れば貧血の予防改善対策が期待できるといわれていますよ♪

★五十嵐ゆかりのHP：http://yukariendo.com/index.html

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■出版書籍です＾＾

毎日食べたい麹の献立100 [ 遠藤ゆかり ]: ￥980; 楽天

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【週末夫婦ごはん】クリスマスディナーに♪　チキンの生ハム巻き

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見に来ていただきありがとうございます＾＾

今日で１１月も最後！
今年も残すところあと１ヶ月ですね。１年が過ぎるのって早い～！！というか、年々１年が過ぎるのが早く感じるようになってきた気がきます。

残り１ヶ月も楽しく過ごしたいです＾＾

食アーティストビジネス学院の卒業生、料理研究家の清水悠香さんが本日、伝えたい放送局で放送中の井越有彩のシンデレラ未満に出演します！１６：１５～１７：００です。

喋りが面白い清水さん、どんなトークが繰り広げられるのか楽しみです♪

ぜひご覧下さい＾＾♪

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さて、今日は【週末夫婦ごはん】のレシピをご紹介します！

週末夫婦ごはんは、料理研究家五十嵐夫妻が提案するコミュニケーション料理です。

平日は仕事で離ればなれ。毎日色々なことがあっても、長年連れ添うほどお互いを深く知る質問や会話が減ってきますよね。

週末夫婦ごはんは、料理でコミュニケーションをとることで自然と会話が生まれ、お互いのことが気になってくる、週末を利用した家族の絆を深めるお手伝いをしたいと思っています。

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週末は毎週訪れるチャンスです。

いつもは仕事で離ればなれの夫婦でも、ちょっとした共同作業で絆を深めることができるから。

仲良し夫婦はもちろん、旦那さんに不満がないわけじゃない、という奥さんほど週末夫婦ごはんは効果的なコミュニケーションです。あなたも今週末から始めませんか？
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ご紹介するのは、【クリスマスディナーに♪　チキンの生ハム巻き】。

クリスマスイヴまではあと２５日。クリスマスまではあと２６日！

ちょっと気が早いのでは？とも思いましたが、１年が過ぎるのがこんなに早いんだから、クリスマスの日がくるのもあっという間だと思いまして＾＾

今年のクリスマスのチキン料理におすすめなのが、【チキンの生ハム巻き】です。醤油で下味をつけたチキンに生ハムを巻いて粒マスタードを塗り、オリーブ油をかけて焼くだけの簡単レシピです。

生ハムを巻くことで手軽におしゃれな演出ができますよ♪ぜひ旦那さんと作ってみてもらえたらうれしいです＾＾

とっても簡単なのに手が込んで見えるから、クリスマスに限らず、これからのパーティーシーズンに大活躍してくれそうです♪

■クリスマスディナーに♪　チキンの生ハム巻き
（材料：２人分）
鶏もも肉・・・・・・・・・・・１枚（３００g）
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ１
生ハム・・・・・・・・・・・・５枚
パセリ・・・・・・・・・・・・５g
粒マスタード・・・・・・・・・大さじ１
黒こしょう・・・・・・・・・・適量
オリーブ油・・・・・・・・・・大さじ１／２

（作り方）