今年も鮎と鰻の季節が来ましたね。
・・・という感じで那珂町の林屋さんへ車で向かいます。
卵の塊や内臓の苦味がアクセントになり旨かった!
今回母が作った鮎飯は市販品の鮎飯に比べると、、、市販品だと、どれが鮎かわからないくらいに小さいカケラらしき物しか無いので全然別物だ。贅沢な品だな。
鰻は白焼きをゲットしました。
自分は尻尾だったが、適度にフワフワして旨かった!!
安物のゴムのような噛みごたえはなくて、サクサク噛みきれる。
歯の弱い父親でも柔らかくて旨い、旨いと食べられたので良かった。
林屋の鰻は多少値段上げたようですが、スーパーの国産鰻より旨かったので、わざわざ買いに行って良かった。
栃木県のお土産にどーぞ。
じゃあ、ノシ









