♡ Cocoro table ♡ 食卓育のススメ♡ 柴田裕美子のブログ -11ページ目

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28Dec
- ☆わが家の食卓☆2016ファミリークリスマス
  こんばんは前回に続き、わが家の食卓ファミリークリスマス編です。今回はクリスマスが週末だったので、私の実家メンバーと一緒にクリスマスを祝いましたお料理は私が担当し、テーブルコーディネートは姉が担当。(いつもながら良い役割分担です)パーティ開始前はこんな感じにセッティングされました子どもたちにはミッキーがついたシャンメリー息子は子どものシャンパンと教えたら、シャンパンという響きが気に入ったらしく、普段はあまり好まない炭酸を何度も飲んでいました毎回顔をくちゃくちゃにしていましたが…笑クリスマスパーティのメニューは、★生ハムとほうれん草のリコタチーズ和え★サバとハムのリエットバゲット添え★アンディーブとマッシュルーム、アーモンドのサラダハニーマスタードドレッシング★サーモンのショーフロアソース(母作)★牛肉の赤ワイン煮込み★ローストポーク温野菜添え★ベリーのカスタードクリームケーキとガトーショコラ盛り合わせでしたまず始めにアンディーブとマッシュルーム、アーモンドのサラダです↓↓本当はクルミを入れようと思ったのですが、娘がまだクルミデビューしていないので、念のため…。アーモンドを使いました続いてメインの牛肉の赤ワイン煮込み↓↓前日からコトコト煮込みました。たっぷりの玉ねぎとペコロス、人参を入れています。甘みを出すためにお砂糖とりんごジャムをいれてみました(長野にいたので)お皿に盛り付ける時は少しの量に↓↓お皿にかなり柄があるので、お料理をチマッと乗せる方がキレイに見えますもっと食べたければ、おかわり出来るのが手作りのよいところ。子どもたちはおかわりしてましたメイン二つめはローストポーク↓↓これはオーブンから出した時です。たこ糸の巻き方に大雑把な性格が出ていますが、こんがり美味しそうに焼けましたそしてデザート↓↓全員分を同時に出そうとしたら、キッチンはレストランの厨房状態になりました…笑お料理は9人分を作るので、デザートは手作りしないつもりだったのですが、家にカステラが残っていたので、何となく思いついてケーキを作りましたカステラに甘みがあるので、クリームは甘さ控えめに。普段はカスタードクリームは絶対手作り派ですが、今回はデザート作りに時間をかけることが出来なかったので、初めて市販のカスタードクリームを使いました！カスタードだけ食べると卵の感じもクリーミィさもあまりなく甘いので(汗)、生クリームと合わせることにしました。そしたら、とってもよい感じ♡カスタードに足りないところを生クリームて上手く補ってくれましたガトーショコラは以前に焼いて冷凍してあったものを軽く温めて乗せています。こんな感じのデザートプレートに↓↓ディナーの後はプレゼント交換小さなサンタさんも喜んで開けていました長くなりましたが…、私は昔からこういうパーティテーブルを作るのが好きなのですが、出産してからはやはり回数が減っているのも事実。子どもが小さいとお料理に気合いを入れるためのエネルギーが余っていないし、作業が細切れになりがちで、昔のようにノンビリ作れません…。でもそれを経験したからこそ、しっかりと段取りを組むクセがついたし、何でもかんでも手作りしようとしなくなりましたこころがこもっていれば、全て手作り、出来立てでなくてもいいと思います今回作ったお料理は品数は多いけれど、ひとつひとつは簡単なもの。それでも素敵な食卓は作れます何より子どもたちが大人を笑顔にしてくれるので、そこに美味しいワインといつもよりちょっと手間をかけたお料理があれば、それはまさに「幸せな食卓」幸せな食卓は少しの工夫と意識の持ち方で作れると思うし、それを通して大人も子どももこころが豊かになっていくといいなあ♡と思います。では、また
26Dec
- ☆わが家の食卓☆2016クリスマス持ち寄り編
  こんばんはあっという間にクリスマスが終わり、街は一気にお正月モード🎍昔はクリスマス🎄が終わってしまうのが嫌だったのですが、最近は家族で迎えるお正月が楽しく、嬉しいのでクリスマスが終わるのは嫌ではなくなりました。クリスマスはワクワクしながら迎え、お正月はゆったりと温かい気持ちで迎えていますさて、今日はわが家の食卓、クリスマス持ち寄り編ですクリスマスの食事写真が多くなるので、持ち寄り編とファミリークリスマス編に分けました！まずは持ち寄り編。私が持ち寄りの時には必ずと言って良いほど持参するもの。★サーモンとサバのリエット↓↓サーモンリエットはディルをたっぷり入れて。サバのリエットは玉ねぎで甘味をだして、ローリエで臭みを消し、香りをつけて。★こちらはハムを使ったリエットです↓味が単調にならないように、ピクルスを少し加えています。★こちらはマヨルカのサンドイッチを乗せたサンドイッチスタンド元々はカップケーキスタンドです。サンドイッチの後はカップケーキ子どもたちがクリスマス模様のピックを刺し、デコレーションしてくれました子どもの自由な発想…出来上がりがこちらです↓↓ピックを全て刺していました…笑あとは写真を撮り忘れましたが、★温野菜とディップをたいてい持参します。こちらは以前に作ったもの↓↓エディブルフラワーを乗せて、フラワーアレンジメントNB風に今年はクリスマスツリー風にしたのですが、そこにもエディブルフラワー入れました普段の食卓には並びませんが、パーティなどの時は食卓が華やかになるのでオススメです持ち寄りの時はリエットや野菜メニューなど副菜的なものを担当することが多い私です次はファミリークリスマス編でクリスマスディナーの様子をお伝えしますではまた
24Dec
- ☆4yuuu!掲載記事☆2016年12月
  こんにちはクリスマスの連休、いかがお過ごしですか？今年はホワイトクリスマスを迎えています昨夜はクリスマスキャンドルナイトへゴスペル礼拝にも行きましたが、混んでいて教会には入れず…。外から聞きましたでも、寒い中キャンドルとライトのイルミネーションを見ながらゴスペルを聞くのはまた格別でしたさて、本題に。今月の4yuuu!の記事は食育の基本について書きました(今後、月イチペースで執筆します)なんとなくわかっているようだけど、意外と知らない食育食育イコール食事、ではありません。食育とは人を育むことでもあります。正しい知識をもって食育に取り組んで貰えたらなと思い、記事にしました意外と知らない「食育」の基本。ちょっとかたく真面目なお話ですが、ぜひお読みくださいhttps://4yuuu.com/articles/view/327038では、皆さま、素敵なクリスマスを🎄Merry Christmas
20Dec
- ☆わが家の食卓☆ 冬の収穫野菜編
  こんばんは気づけば今年もあと10日ほどですね。今日は先日収穫した冬野菜を使ったわが家の食卓をご紹介します12月でしたが暖かい日だったので、自宅のベランダでお外ランチ★冬野菜たっぷりトマトソースフィジリ★サラダパスタソースには畑で採ったほうれん草、にんじん、かぶを刻んで入れました野菜の甘みでトマトソースの酸味がおさえられ程よい甘さのソースに。ショートパスタは子どもたちも食べやすく、たくさん食べてくれますサラダに乗っているにんじんは生ではなくレンジで加熱したものですにんじん…実は昔から苦手で、子どもの離乳食が始まる時に私も息子と同じものを食べてみようと思って食べていたらわりと好きになり、わが家の冷蔵庫にはなくてはならない野菜となっているのですが、今だに生のにんじんは香りが強くて苦手なので加熱することが多いです気持ちのよいテラスランチ。ふとテーブルの下をみたら娘が息子の足に自分の足を乗せていました…ふたりの力関係なのか…、優しいお兄ちゃんだからなのか…。後者と思いたいです続きまして…。ここからは一品ものばかりです。★ぶりとカブのみぞれ和え↓↓ふだんは大根おろしで作るのですが、今回はカブのおろしで作ってみました味付けは出汁、醤油、レモンでさっぱりとしているので脂の多いぶりとの相性抜群ホタテや貝柱などの貝にも合います。★赤ほうれん草と春菊のゴマだれかけ↓↓赤ほうれん草は生で食べることが多いですが茹でても甘みがしっかり残ります。色も鮮やかなので器に盛っても映えますほうれん草に甘みあるので、ゴマだれは少し甘さ控えめに。ゴマだれはしゃぶしゃぶ以外ではそんなにたくさん使わないので、必要な時に簡単レシピで作っています春菊は別にしようかと思ったのですが、元々収穫量が少なかったので茹でたら一品にならないくらいだったのでほうれん草の横に添えました赤ほうれん草の甘みと春菊の苦味が味わえる一皿となりました。★カブの甘酢漬け↓↓甘酢漬けといっても牛乳を入れて酸味を抑えているので、いくらでも食べられてしまいますクリスマスで洋食が並ぶ食卓も華やかでよいけれど、食べていてちょっと疲れてしまうこともありますよね。そんな時に箸休めになるオススメですこちらはある日の朝食↓↓収穫したサラダほうれん草とレタスをシンプルなサラダに。自分で収穫した野菜だと簡単サラダも美味しさ倍増そしてお気に入りにカップが更に気分を上げてくれます。朝は子どもの幼稚園準備などで慌ただしくゆっくり優雅に食べている余裕はないので、カップなどのお気に入りアイテムでこころのエネルギーチャージをするタイプです収穫した日は大根とカブ、にんじんは生のままスティックにして食べましたが、その時のディップは味噌マヨ。わが家はマヨネーズに白味噌をいれます。そしてそこに刻んだ塩昆布を。塩昆布がアクセントになって味噌マヨの単調な味に変化がでるので割と気に入っていますと、こんな感じで収穫した冬野菜をいただきました毎回たくさんの野菜が採れるので、それをどう調理するか悩むことも多いですが、食べたいものから材料を調達して作る料理とはまた違った楽しみがありますそして、子どもたちとも野菜の話、畑でのことを振り返って話をしながら食事ができるのもまた料理の美味しさを増す要素かなと思います決してオシャレではないけれど、これがわが家の食卓でも、子どもたちと一緒に収穫したという喜びがある品々です。普段の何気ない食卓にも、ちょっとしたストーリーを持たせながら子どものこころを育んでいけたらよいなと思っています♡今度はわが家の食卓、クリスマス編、お正月編をお伝えできればと思いますでは、また
13Dec
- ☆食べやすさの工夫お弁当☆
  こんばんは急に寒くなりましたねわが家は世間の流行にのり、息子が胃腸炎、私は胃腸風邪でダウンの週末でした…。皆さまもお気をつけ下さいねさて、今日は子どものお弁当についてを書いてみますわが家の息子は4月から幼稚園生になり、毎日お弁当を持って行きます幼稚園生活に慣れるまでは、食べ切れる量でひと口で食べられるものにと言われていましたが、入園前からお弁当には慣れていたし、入園後も毎日完食してくるし、担任の先生からも面談で時間通りにだいたい完食できていると聞いていたので、いつも通りのお弁当で大丈夫だと思っていました。いつも通りのお弁当はこんな感じ↓↓お弁当についてくる仕切りははずし、おにぎりもオカズも全て紙カップに入れていましたおにぎり同士がくっつかないようにするため。なるべくたくさん入れるため。洗い物が少なくなるように。お弁当がよれないように、隙間はきゅうりや枝豆で埋めてみたり…↓↓が、先日、子どもたちの園生活を見学し、お弁当を一緒に食べる機会がありました。そこで息子の様子をみていると、とても食べづらそうなのです…まだお箸がうまく使えないので、お弁当の時はスプーンとフォークを使っているのですが、おかずが上手にすくえていませんというのも、おかずを紙カップに入れていたので、おかずをすくう際にカップがくっついてきてしまっていたのですおにぎりも同様…。おにぎりを持つとカップがついてきてしまうので、カップを押さえて取り出し…とやっていました。これは盲点でした大人からすると些細なことなのですが、幼稚園では自分のことは基本、自分でやらなくてはいけないし、お弁当を時間内に食べ終わらないとごちそうさまの挨拶の後にも食べることがあるようでした。幼稚園ではかなり大変な思いをしていたのでは…と反省しましたというわけで、お弁当を変えてみました！変えたお弁当がこちら↓↓違い、わかりますか？？お弁当箱についてくる仕切りを使い、片方はカップのついていないおにぎりを。もう片方にシリコンのおかずケースを使い、おかずを。おかずの種類も少なくして、フォークで食べやすい形にしました。ピックも一つだけに。そしたら、やはり食べやすくなったようで毎日時間内に食べ終わっているとのこと嬉しいことに先日の保護者面談で、先生から2学期後半から時間を気にしながら食べ、前より食べるのも速くなり、毎回食べ終わると私たちにに教えてくれますとお弁当の様子の報告をいただきました内心、お弁当工夫したんです！と言いたかったですが、先生は息子の成長と見て下さっているので、それはそのままに息子のためと思っていろいろ試行錯誤することは結果的に母である私の成長に繋がることも多く、毎日のお弁当作りは大変だけれど、子どもと共に成長できる喜びをこれからも大事にしていきたいな、と思いました食べやすさの工夫は年齢によっても変わると思いますが、やはり大事なのはわが子をよく観察すること！可愛いキャラ弁もいいけれど、やっぱり子どもが全部食べられた！という自信をつけてあけたいものです今まさにお弁当作りを頑張っているお母さん、これからお弁当作りが始まるお母さんに参考になれば幸いですではまた
06Dec
- 4yuuu!記事執筆開始のお知らせ
  こんにちは今日も暖かく穏やかな気候ですね。今日は執筆活動開始のお知らせですこの度、ご縁あってオシャレ主婦・ママ向けキュレーションサイトの4yuuu!で記事執筆活を開始しました今後、食育だけでなく心理学をベースに食、子育て、メンタルヘルスなど皆さんに役立つ様々な情報を発信していけたらと思っています最初の記事は子育てについてです。わが子を他の子どもと比べることは本当にいけないことなのか？書いてみましたご興味ある方、こちらをお読みくださいhttps://4yuuu.com/articles/view/918818嬉しいことに先日のデイリーランキングで5位になりましたお読みくださった皆さま、ありがとうございますそして、これからもよろしくお願いします♡
05Dec
- ☆冬野菜の収穫☆
  こんばんは週末は日差しが暖かく、気持ちの良い気候でしたね師走とあって街中はたくさんの人で賑わっていましたが、わが家は毎年恒例の冬野菜の収穫に行ってまいりました！12月だけど寒すぎず、風もなく、とても穏やかな気候だったので、まさに収穫日和たーくさんの野菜を収穫してきました今回は子どもたちも収穫のお手伝いを。特に息子は幼稚園で大根掘りをしたからか率先して大根掘りをしてくれました。こんなに大きな大根↓↓とても大きい大根を掘り、それをせっせと運んでくれました。さすが男の子。力持ちです一方の娘は自由気ままな感じですが、お兄ちゃんの手伝いをみて刺激されたのか自らカブの収穫へ。大根のように深く埋まっていないし、それほど重くもないので、こちらもせっせと採っては運びまだ4歳と2歳なので「こっちをとっておいてね」と子どもたちに収穫の一部を任せて大人は別のものを収穫、ということが出来ずに時間はとてもかかるのですが、子どもたちが一生懸命に収穫する姿はとても微笑ましいです途中で飽きて土いじりをしてしまうのも。前回はずっと抱っこだった娘もちゃんとお手伝いが出来るようになっていて感心こうやって毎回行くたびに子どもたちの成長がみれるので、恒例活動もいいなあと思います。今回収穫したのは9月に植えた冬野菜たち↓★大根★ビタミン大根★紅芯大根★聖護院大根★リーフレタス★ほうれん草★赤ほうれん草★サラダほうれん草★春菊★ミニ白菜★キャベツ他にも数種類のレタスを植えたのですが、先日の雪でやられてしまい収穫できずでも雪でやられてしまったレタスがどんな様子かをみることができて勉強になりました。(一度凍って溶けるので葉がドロドロ…)大量の野菜が採れたので荷台に乗らず、重いものを中心に先に運んでもらうことに。が、娘がやると言い出し、でも持てないので暫く格闘し、時間が経つ事件発生…2歳児あるあるでしょうね…結局諦め、お父さんとお兄ちゃんに任せてトボトボと歩いていきました家族が野菜を運んでいる間に私は広い畑でひとりせっせと収穫作業。ふと手を止めたらこんな景色がみえました綺麗な空と野菜たちの葉。ひろーい畑に自分が1人だけなんて普段はなかなか出来ないことなので、その中で太陽の光を浴び、風を感じ、子どもたちが夫とじゃれる後ろ姿をみて、幸せってこういうことだなーしみじみ感じました。こうやって自然を感じていると、都内でいろいろとお出かけするのもいいけれど、少し遠出をして自然を思いっきり楽しむ時間も大切にしたいと改めて思います自然の中にいると、子どもはより一層子どもらしくいられる気がしします。何もないところで遊ぶので自然の全てが遊び道具になるし、五感をフル活用することになるから五感をフル活用して育った子は心身ともに強いと思います収穫した野菜を使ったお料理はまた別の記事でご紹介しますでは、また
30Nov
- ☆わが家の食卓☆2016秋編
  こんばんは早いもので明日から12月ですね。あと一ヶ月で今年も終わり。少し早い気もしますが、年末年始はいつもバタバタしてしまうので、今のうちから今年の振り返りをしていこうと思いますさて、ここ最近のブログは活動報告がメインだったので、久しぶりにわが家の食卓のご紹介☆わが家の食卓秋編☆です。といっても、なかなか毎日の食事写真を撮るということに慣れず、たまにしか撮れていません…が、少しでも皆さんの参考になれば幸いです。そして私がお気に入りのものも少しずつご紹介していこうと思います(これ前にも書いたかも…汗)では、わが家の食卓のご紹介ですこちらは、スペアリブのさっぱり煮込み↓↓出汁ベースの和風の煮込みにする予定でしたが、作っていたら味がボヤけてしまい、かつ脂が多いので、急遽お酢を入れてさっぱり煮込みに変更副菜はいくつかあったのですが、さっぱり煮がうまく出来てテンション上がっていたら撮り忘れましたわが家の定番メニューでもあるジンジャーチキンライスでもそうですが、骨つき肉はお出汁も出るし、子どもたちも骨をもち、手掴みで楽しく食べられるのでオススメです見た目にボリュームもあるので、男性にも喜ばれると思います男性には「ガッツリお肉」の見た目はかなり重要ですよねわが家には男性が2人いますが(夫と息子)、何食べたい？と聞くと、大抵「お肉」と答えます…笑手羽中、手羽先、手羽元、スペアリブなど、骨がしっかりしていてある程度大きさがあるものが子どもにとっては食べやすいと思いますこちらはだいぶ前になってしまいますが、ハロウィンの時の食卓↓↓子どもたちがかぼちゃを好まないこともあり、普段のメニューをハロウィン仕様に。★長芋と人参の塩麹和えクッキー型で野菜を抜いて作りました。最後に胡麻油を少し足しています。★手毬寿司★ほうれん草のおひたし★手羽餃子(一部写真に写っていません…)こんな風にすると海外の行事ごとでも和食で楽しむことが出来ますね！年末年始、特にクリスマスは洋食が続く、という方は自宅でのクリスマスは和食だけどクリスマスアレンジにしてみてはいかがでしょう。食材の色をうまく使えば、きっと素敵な和食クリスマスが演出できると思いますこちらは松坂牛だけを使ったボロネーゼ↓↓★ボロネーゼパスタ★人参とズッキーニのガーリック炒め★ブロッコリーとトマト、ツナのサラダ洋食の時はワンプレート率が高いですお皿はロンハーマンで購入したものです。少し深さがあるのでパスタやご飯を乗せても食べづらくなりません。仕切りプレートは急いでメニューを考える時などに便利ですメインとあと2品を考えればいいだけなので。ボロネーゼは松坂牛だけを使ったもので、濃厚なお味ですパスタソースキッチンのもので、ネットで購入できます。個人的には市販のソースは少し味が濃く感じるので、炒めた玉ねぎや人参を入れて味を調整しています。講座でもお話していることですが、私が子どもたちに出す料理は基本的に私が美味しいと思うもの、美味しいと思う味に調整したものです。もちろん味付けに失敗することもあります。そうすることで本当の「美味しいね♡」の分かち合いが出来るし、その分かち合いが子どものこころを豊かにします。そして親の味覚が子どもの味覚を育てると思っています自分は食べていないのに「美味しいよ」といって出すこともしません。それは本当の「美味しいね♡」ではないと思うからです。出先で頼んだもので、あまり美味しいと感じないものでも食べないといけない時はなるべく味の話題には触れず、楽しく食べることに意識を向けるようにしています目の前の料理を歌にしてみるとか、何が入っているか、何がお皿に乗っているかクイズをしてみたり。就学前の子どもたちにとって、大切なのは楽しいという感覚。現実的に、いつも美味しいものばかりを作ることや食べることは難しいので、味付けに失敗したり、美味しいと思わないお料理が出た時でも、その食卓での体験が楽しいものとして残るように、私は工夫しています誰でも食事は楽しく食べる方がよいものです。楽しく食事をすることは栄養吸収率を上げることになるので、毎回でなくても普段から意識して取り組めるといいですねではまた
23Nov
- ☆Yahoo!JAPANファミリーデー☆
  こんばんは今日は寒かったですね。11月も後半になると街はクリスマス一色。夕方になるとイルミネーションもあり、街中が華やかになるので、気分も上がる好きな季節です先日、外苑の銀杏並木を通りましたが、最近は12月にならないと綺麗に色づかなかった銀杏が、今年はとても綺麗でした寒い日が何度も来たからでしょうね。自然ってすごいなあーと改めて感じました！さて、今日は先週末に開催した「はしっこ野菜deランチョンマット作り」ワークショップの様子をレポートします先月の世界食料デーフェスティバルから約一ヶ月。今回はご縁をいただきYahoo! JAPANさんのフェミリーデーでワークショップをさせていただきましたさすが大企業のファミリーデーだけあってすごい人！！企画も盛りだくさん新社屋で開催する初めてのファミリーデーということもあったのか雨でもかなりの来場者数でした。小さいお子様連れも多かったです。抱っこ紐の赤ちゃんも、ヨチヨチ歩きのお子さんも普段は会社のに子どもを連れていくことはできませんが、こういった機会に家族がどんなところで働いているのか、どんな人と一緒に働いているのかを知ることができるのはとてもよい経験ですね今回のワークショップは先月よりも多くの方にご参加いただきました用意していたランチョンマットは全てなくなり、最後は画用紙にスタンプをして楽しむお子様も。では、作品と政策風景をご紹介します一番最初にご参加いただいたご姉妹↓↓ためらうことなくポンポンと、スタンプをしていました。今回はファミリーデーだけあって、ご家族での参加が多かったです♡お母様とお子様、お父様とお子様、といったように、親子でいろいろと相談しながら作品を作っていました。親子のコミュニケーションの場にもなったかなと思います↓↓こちらのお子様が持っているのはネギのはしっこうまく模様を使っていました↓↓何色にする？どこに押す？そんなやり取りが行なわれている様子です↓↓こちらは12歳のお姉さんの作品。姉妹でのご参加でした。最初はお姉ちゃんの真似をして手形を押した妹さんも次第に自分のペースでスタンプしていましたお姉さんは野菜をうまく使って、バランスよくスタンプしていますね♡↓↓だんだん人が増えてきて、まさに親子参加型ワークショップになってきたところ↓↓手形が楽しくなってきて、手形をたくさん押しているお子様↓↓私自身、ものづくりやアートが苦手で、作品はきれいに出来上がったものでないと嫌なタイプだったのですが、このワークショップを通して子どもが自由に作る作品の素晴らしさを感じました。大人になると、この自由な発想はなくなるかもしれないけれど、小さいうちに自由に表現できる場をたくさん作ってあげることが大事な気がしています。きっとその経験が自信になり、前に踏み出す力の土台になります。写真にはないのですが、今回私の印象に残ったお子様がいます。小学生低学年くらいの男の子。ご兄弟での参加でした。最初はなんとなく周りをみながら野菜スタンプを押していたのもの、だんだん野菜を手に取らなくなりました。ちょっと戸惑っているけど、でも終わりではない様子。少し見ているとスタンプのインクそのものを使ってランチョンマットにスタンプを押し始めました。インクは四角い形をしているので、ランチョンマットに四角い模様が増えます。いくつかの色を使っていました。それをみて、気づいたこと。これ、レゴに似てる！この子はきっとレゴが好きだったり、得意なのではないか？なので、聞いてみました。「お兄さんはレゴが好きなんじゃない？」「うん」「レゴが得意な感じが出てるよ！」と伝えたら、ちょっと照れ臭そうにしていました。そして戸惑いの表情から喜びの表情に変わりましたはしっこ野菜を使ったランチョンマット作りのワークショップではありますが、子どもたちの柔らかい自由な発想を大事にしたいので、私はそれをサポートするだけ。はしっこ野菜を使うことでもコミュニケーションが生まれるけれど、子どもたちの自由な発想を観察しているとたくさんの発見や気づきがあり、それがまたコミュニケーションにつながるのだとこの出来事を通して感じましたそう。コミュニケーションのきっかけは、日常の中にたくさんあるのですランチョンマット作りの過程で生まれるコミュニケーション、それを使った食卓でのコミュニケーションなど…。小さなコミュニケーションのきっかけを大事にしながら生活していけるとよいですねファミリーデーのワークショップに参加してくださった方々のご家庭でもこのランチョンマット作りを通して親子のコミュニケーションと笑顔が増えるといいなと思いますわが家では子どもたちが作ったマットをオヤツの時などに使っているのですが、2歳になる娘は毎回スタンプした手形に自分の手を合わせますそしてそこで私たちのコミュニケーションと笑顔が生まれています長くなりましたが、Yahoo!ファミリーデーでのワークショップレポートでした！ではまた
13Nov
- ☆ビオキッズ☆ 子どものこころの応急手当
  こんばんは週末はお天気がとてもよくてお出かけ日和でしたね今日もとてもお天気が良かったので、家族で世田谷公園で開催されているビオキッズに行ってきました。ビオキッズは外遊びと子育てをテーマにした野外フェスです屋外での遊びを通して、学び、生きる力を身につける。このコンセプト、目指すところにはとても共感するところがあります！が、細かく書くと長くなるので、こちら★をご覧ください。まさに今日のようなお天気はぴったりのイベントです子どもたちはダンボールで遊んだり公園にある初めての遊具で遊んだり。とても楽しそうでしたイベントの中にはたくさんの企画があり、(小児科医に相談、なんてコーナーも公園の中で小児科医に相談する機会なんてあまりないですよね！)その中でも今日は「子どものこころの応急手当」を勉強してきたのでご紹介します災害や事故が起きたとき、自分は子どもにどう接したらよいのか、どうどうケアしたらよいのか、ということは子どもを持つ親であれば一度は考えたことがあると思います。特に大きな災害が起こった後やニュースでみた後は考えてみるものの、少し時間が経つと忘れてしまうことも多いのではないでしょうか。子どもに限らないことですが、人のこころのケアに必要なことは意外とシンプルですなので、それを理解しているといざという時に慌てずに対処できるので、皆さまもこれを機にぜひ知っておいてくださいね今回の「子どものこころの応急手当て」では、地震や事故がが起こった時に子どもにみられる心理的反応が人形劇で示され、それに対して大人はどのようにケアすべきか説明されていました災害が起こった時に現場にすぐにかけつける災害医療センターの先生が作られたもので、現場をたくさんみているからこその説得力がありました！人形劇では大きな地震が起きた、という設定でしたが、子どもによく起こる反応として①お腹が痛いなどの身体症状を訴える②お母さんにくっついて離れない、おねしょをするようになる③人参食べなかったから地震が起こったんだ、と関係のない理由づけをする④地震ごっこをするなどがあるそうです。①や②は何となくわかりそうですが、③と④については知識がないと、「なに言ってるの？そんなことないわよ」「こんな時に不謹慎な真似をして。。」などと言ってしまう可能性がありそうです。このような様子が子どもに見られた時に、大人はどのように接してあがるのがよいのでしょうか。一番大切なのは「温かく見守る」こと。体の症状を訴えるためにそこにばかり注意がいってしまったり、ママ、ママと一日中離れないからといって、どうしたの？そんなにくっつかなくても平気でしょ！もう⚫︎歳なんだから。と言いそうになるかもしれません。でも、ここで知っておきましょう。特におしゃべりが出来ている子どもは自分の気持ちや考えを伝えられるものだと思い込みがちなので、そういった行動の裏にある言葉にできずうまく処理できない気持ちがあることに気づきにくいです。温かく見守るというのは、そばにいて安心感を与えてあげるのもそうですが、「みる、きく、つなぐ」が大事なポイントです「みる」子どもにいつもと違う様子がみられないかをよく観察する「きく」安全安心な場所で話しを聞く根掘り葉掘り聞かない子どもが話すことをしっかりと聞き、受け止める「つなぐ」出来るだけ普段の生活に近い場所につなぐ（授業の再開、遊ぶ場所など）心配な様子がみられる時は専門家につなぐいつもと違う様子がみられるとすぐに専門家につながないといけないのでは？と思うかもしれませんが、これらの反応はごく自然のことなので、変に心配する必要はありません。いつも通りの生活や環境に出来るだけ早くつなぐ（戻してあげる）ことで子どもたちのこころは持ち直します。もちろんそうでない場合もあるので、そういった時は地域の保健師さんなどに相談しましょう。意外と知らない災害時に起こるこころの反応。でもその対処法は決して難しいものではありません。「みるきくつなぐ」ポイントをしっかり覚えていざという時に備えたいですね。参考までに、④の地震ごっこをするのは子どもの心が通常に戻るための仕事(家庭)の一つで、そのような反応が出ている時は地震きちゃったね。じゃあ安全なところに逃げる方法を探してみよう。とそのごっこ遊びに付き合いながら、一緒に安全確保の方法を考えてあげるとよいそうです最後は避難所などで生活する際に狭い空間でも出来るCOCONUT体操もやりました！COCONUTの文字を体で表現するのですが、リズムを段々速くしていくと、会場は大盛り上がり体を楽しく動かすことも大事だなーと改めて思いました。また時々こういった「食」から離れたお話もお伝えしていこうと思いますでは、また
05Nov
- カフェ講座まとめ②
  こんばんは週末いかがお過ごしでしょうか。我が家は毎年恒例のりんご狩りに来ました。お天気がよく、青空にりんごの赤がよく映えましたさて、先日の続き。カフェ講座のまとめ②です。まとめ①はこちら★(カフェ講座初回のまとめはこちら❤︎)今回はカフェで行うことについて振り返ってみたいと思います。カフェでやりたいと思った理由、ビオコンセプトさんを選んだ理由、実際にやった様子、やってみての感想などをまとめてみました私がカフェで行いたいと思った理由。それは至ってシンプルです子どものこころを豊かにする食卓の話をするのだから、実際にお子様と一緒に楽しい食卓を囲んで欲しい、と思ったからです。一番は自宅で手料理でもてなし、お話をするというものかもしれませんが、それは諸々の都合でできないので…。であれば、私が日頃から子どもたちと一緒にいく場所でやりたいと思いました講座は私の日常生活の実体験からのお話も多いので。私が子どもたちと一緒にいくお店は、子どもたちに食べさせたいと思えて、かつ私が美味しいと思うメニューがあるか（親子ともにハッピーになれるメニュー）子連れで行きやすいけれど落ち着いた雰囲気があるか、で、だいたい選んでいますだからお子様プレートがどんなに可愛かったとしてもご飯がカピカピ、ひえひえ、唐揚げ、ポテト、ソーセージだけ、店内が蛍光灯ピカピカでゴチャゴチャ、食器もカトラリーも全てプラスチック、というお店は積極的には選びません。落ち着いた雰囲気があり、キッズフレンドリー、カトラリーは「ののじ」を使用していて、大人も子どもも食べてハッピーになれるプレートがあるお店。それがジェラートピケカフェビオコンセプトさんでしたキッズスペースもあります（大人気なので予約が取れたらラッキー）キッズスペースには子どもたちが喜ぶオモチャや塗り絵が用意されていますが、プラスチック製、音が出るオモチャがほとんどないのでごはんの妨げにならないのもポイントです。私は子どもがたちが上手に食べられる工夫をすることを心がけているのですが、ビオコンセプトさんで使っている「ののじ」のスプーンやフォークは子どもが扱いやすい設計になっているので、可愛いプレートを上手に食べることができて、子どもも嬉しそうです。自信に繋がっていると思いますカフェ講座はランチ付きだったのですが、せっかくなので大人の方にもキッズプレートを食べていただこうと思い一番人気のハンバークが乗ったプレートを用意していだだきました。子どもが食べるものを出来るだけ親は把握して欲しいと思うし、かつ親が美味しいと思うものを子どもに与えて欲しいと思うからです。そして何より「おいしいね♡」を分かち合って欲しいキッズプレートはだいたいハンバーグとチキンライス（ケチャップライス）がセットになっています。ビオコンセプトさんのキッズプレートもハンバーグとくまさん型ケチャップライスが乗っているのですが、個人的に味がついたメインがあるときは主食は味がない又はかなり薄味にしてバランスを取りたいので、お願いしてごはんをブラウンライスに変えていただきました↓（ハロウィン前だったので、お化けの形に）普段乗っているケチャップライスもごはんはもっちり、お味も甘みがあってとても美味しいです♡エビフライもサクサク。ビオコンセプトさんは娘が蕎麦デビューする前にはガレットメニューをクレープ生地で作っていただいたこともあります。こちらの要望に出来るだけ対応してくださるのはとてもありがたいです講座では食卓を整えることをお伝えしていることもあり、今回はお店にお願いをしてランチョンマットの持ち込みをさせていただき、皆さんに使っていただきました↓↓シンプルだけど遊びがあるランチョンマット。これは私が以前にアメリカで購入したものです。デザートにはパフェ♡甘すぎず、ボリュームあるのにペロリ。こちらもハロウィン仕様で、この日の講座でしか食べられないスペシャルメニューでした↓↓講座の間、お子様はおもちゃで遊んだり、お部屋から出たり、自由に過ごしていて、途中で泣いたお子様はいませんでしたそれはお母様がうまく授乳やお昼寝、オヤツやお食事がなどのタイミングを調整してい下さっているのもあるとは思いますが、お母様がリラックスしながら学んでいるというのがお子様にもよい意味で伝染したのではないかと思います普段は全然食べないのに、講座の後のお食事はよく食べてくれた！とお話されるお母様もいました講座が終わってランチ兼懇親会の時に参加された方々とお話をしましたが、家庭ごとに食卓のあり方があり、それはよい、悪いではなくて個性のようなものだと感じました。家庭ごとに異なる食卓で、子どものこころをより豊かにしていくために出来ることをその家庭のなりのやり方で作っていただければと思っています。子育てに関する情報はたくさんあります。そして何が正解というのはありません。時代によっても考え方は変わるし、そもそもわたしたちは人間なので気分や考えもかわるものです。だからこそ、こういった講座を参考にしながら家庭なりのやり方を作っていただきたいです今回のカフェ講座のように、講座にお食事を合わせるのは初めてだったので段取りがうまく行かないこともありましたが、お子様が楽しんでいる姿を見ながらお母様たちはリラックスして学び、そのリラックスした様子でお子様たちもリラックスするという、よい循環がある時間だったと思います♡長くなりましたが、カフェ講座のまとめでした次回の講座は年明けになると思いますが、幼児期前期と後期に分けて内容を再編成することを考えています。また決まり次第お知らせいたしますではまた
02Nov
- カフェ講座まとめ①
  こんばんは一気に冷えてきましたね…空気も乾燥してきて、体調管理が一段と難しいですが、よく寝て、ほどよく食べて、ほどよく動いて、たくさん笑って、元気にお過ごしください（笑いは免疫力を上げるのでオススメです）今日は9月10月に開催したカフェ講座のまとめをしてみたいとと思います長くなりそうなので、数回に分けて書いていきます子連れOKのカフェ講座を企画したのにはいくつか理由があります。まず、子連れOKについて。何度か講座をやってみて気づいたこと。子連れNGということで参加のハードルが上がっているようだ…。開催の連絡をを友人にして、周りの方にお声をかけていただきましたが、子どもを預ける先を確保するのが難しいみたい…と言われたことが何度もありました。その時はそうかーと思っていたのですがよく考えてみるとそのお返事が来るのはたいてい3歳前のお子さんがいる方。特に1、2歳代のお子さんがいる方でした。最近学生時代のノートや本を見返しており、そこに書いてあって再認識したのですが基本的信頼関係が作られる3歳ごろまでのキーパーソンは母親的存在。それ以降の幼児期に大切なのは家族的存在。お母さんだけでなく、お父さん、おじいちゃん、おばあちゃんなどがキーパーソンとなってきます。最初はせっかくお金を払って学ぶなら集中して聞ける方がよい(に違いない)！頭に内容が入らないのはもったいない！と思っていましたし、(優雅なランチ🍴が出来るくらいの価格ですので…)私もかなりの時間と労力をかけて作ったコンテンツだから、しっかりと聞いて貰いたい！と思いが強くありました。私自身、学会や講座に参加するならひとりで行く方が集中出来るし、帰り道に学んだことを思い出したり考えたり出来てよいと捉えるので、他のお母さんたちもそうだろう…と。だから子連れじゃない方がよいと思い込んでいたのですが、現在開講中の講座は主に3歳ぐらいまでのお子さんをお持ちのお母さんを対象としているので、そもそも子連れNGとすることに無理がありました。。。母親的存在が大事な時期なわけですから…そう…。私の思いや思い込みが少し強すぎたのですそこで、この講座をやろうと思ったきっかけと目的を改めて振り返りました。◆きっかけ◆元々料理が好きで、料理は得意な方。だから子どものごはん作りも楽しく、うまく出来ると思っていた。が…。実際は食事の場面でうまくいかないことだらけ…うまくいくようになるのは大抵子どものこころを満たすことが出来たとき。食とこころの関係の大きさを実感した。だからこころを満たしてあげる食卓が大切だと思った。けれども、3歳頃までの食卓は優雅とは程遠く、かなり原始的である。お母さんたちは日々食事の作りや食べさせること、片付けに追われるので食卓とこころの関係に気づいたり、考えたりする余裕はないだろうな。せっかく心理士として、二児の母としての知識と経験があるのだから、何か役に立てないかな。◆目的◆表向きは…何気なく行われている食卓での関わりの大切さに気づく個人の思いとして…食はずっと続くものだから、大変、面倒なことを少しでも楽しめるように。やっぱりそうだよね！これでよかったんだ！と思って自信をもってもらう。私は講座でお話ししたことを全て覚えて実践して欲しいわけではなく、日頃の生活の中でできそうだなと思えるところから取り入れてもらえたらいいと思っています。毎日戦場のような食卓だけど、ちょっと意識すれば子どものこころをより豊かにできるポイントが沢山あることに気づいてもらえたらいいのです。だから、落ち着いて話が聞けなかったり、メモが取れなかったりすることがあるかもしれないけれど、子連れでも学びたいという気持ちがある方を大切にしたいし応援したいので、子連れOKにしました。次にカフェで行うことについて。を書こうと思いましたが、今回の記事が少し長くなったので、また別の記事にまとめますでは、また
31Oct
- Halloween cookiesプレーンとココアで焼きました♡ついでにCocoro...
  Halloween cookies🎃 プレーンとココアで焼きました♡ ついでにCocorotableロゴマークのクッキーも(^^) #ハロウィン #Halloween#ハロウィンクッキー#お菓子作り#ママ Yumiko Kuno Shibataさん(@yumiko_cocorotable)が投稿した写真 - 2016 Oct 30 9:25am PDT
27Oct
- ☆ランチョンマット作りにこめた想い☆
  こんばんは日中はまだまだ日差しが強いですね日焼け対策も気が抜けません…。さて、何回かに渡りお伝えした世界食料デーフェスティバルでのランチョンマット作り今回が最後です最後のレポートはランチョンマット作りにこめた私の想いですランチョンマット作りのワークショップをすると決めてから、当日の流れなどをイメージするために自宅での試作を開始。お子様に参加していただくものなので、私の子どもたちに協力してもらいましたペタペタペタ最初は、はしっこ野菜スタンプだけで作るつもりだったのですが、いざ試してみたら…。出来上がりはなんとなくグチャグチャ…だんだん楽しくなってくると、ひとつの野菜をいろんな色のインクに押し当てるので、色が混ざってしまい、黒や茶色っぽくなってしまう…↓↓自由で子どもらしくてよいといえばよいのですが、これをランチョンマットとして使いたいかというと、ノーです。講座でもランチョンマットを使いましょう、なるべくゴチャゴチャしていないものを、とお伝えしているのにそれとは相反するものとなってしまいました…作ったランチョンマットを使って、食卓での会話を広げて欲しい、それが食べる意欲にも繋がればもっといい、と思っていたのに、せっかく作ったものがゴチャゴチャしていて使いたくないものでは意味がありません。そこではしっこ野菜スタンプでデザインを入れることを考えました色もひとつにしました。こんな感じに↓↓(レンコンとインゲンを使っています。)こちらはネギを使っています↓↓(個人的にこのネギのデザインお気に入り)デザインを入れるとグチャグチャ感はなく使いやすそうなのですが、参加を想定しているのは小さなお子様。決められたデザインをやりたいと思うか？子どもたちの自由な発想を大事に出来るか？答えはノーです。なので、デザインを入れる案は却下。となるとどうしたらよいのか…悩んだ結果思いついたのが、ロゴマークを入れることと手形スタンプをすることですロゴマークは前から作りたいと思っていたものの後回しになっていたのですが、今回の出展を機に作成したもの。Cocoro tableのコンセプトに合うものが出来たし、子どもたちにも親しんで貰えそうなロゴが出来たので何か使えないかな、と思っていました。そして手形スタンプは以前に友人たちとピクニックした時にハガキに手形スタンプをするというのをやっていて、(その時も野菜スタンプしました)子どもたちも楽しいし、出来上がりも素敵だったのを思いだして、再び試作。そして出来上がったのがこちらです↓↓手形とロゴマークが入ることで、一気にバランスがよくなりました(細かいことを言うと、この時はロゴマークはアイロンプリントで、スタンプとアイロンプリントだと一気にアイロンかけ出来ないので、最終的にはロゴマークもスタンプにしました！)夜な夜なひとりでスタンプして寂しかったけど、いろいろやってみてよかったランチョンマット作りのご紹介をしたこちらの記事★にも書きましたが、たくさんの色を使っているのにお皿を乗せてもしっくりくるものが出来ました試作をわが家の子どもたちに使いましたが、狙い通り使った野菜の話になったり、手を手形の上に置いてこれは自分の手だ、と確認してみたり。楽しい食卓になりました子どもが楽しく出来さえすればいいでもなく、ランチョンマットとして使いやすいデザインにすればいいだけでもない、私のこだわりがたくさん詰まったものになりましたたくさんのこだわりと想いを込めた分、当日参加して下さったお子様たちの反応、笑顔、そして素敵な作品は本当に本当に嬉しかったです♡もっとこのランチョンマット作りを広めて行きたいなと思っていますランチョンマット作りのことを何回にも分けてレポートしましたが、お付き合い下さった皆さま。ありがとうございましたではまた
24Oct
- ☆子どもたちの様子☆ランチョンマット作り
  こんばんは日に日に秋が深まってきましたね。空気がひんやりする季節は気持ちがシャキッとします。先日、世界食料デーフェスティバルで作成されたランチョンマットをご紹介しましたが、今日はワークショップでのお子様たちの様子をご紹介しますワークショップに参加して下さったのは1歳から10歳のお子様その中でも、4、5歳さんが多かったです。個人差はありますが、4歳くらいになると手先も器用になりひとりで野菜やインクを選ぶ、ひとりでスタンプを押す、ということが出来るようになります。そして手や野菜が、手形やスタンプとなって表現されることを理解し、それが嬉しい時期でもあります。そのせいか、積極的に手形をやりたい！と言うのは4歳、5歳さんが多かったように思います。手形は形を取るのにコツがいるので、インクをつけ、押す時はお手伝いをしたのですが、自ら手形をやりたいと言ったお子様でも、いざ手のひらがインクだらけになると。・・・顔が一瞬固まります。笑ワクワクというより、何が起こるかわからない不安といった表情でした。自分の体の一部が普段とは違う様子に驚いたのかなと思いますが、手のひらをランチョンマットに押し当てて、「せーの！ぱっ！」の声で手をあげると、そこには自分の手形が。これをみて、みんなニンマリ♡もう一つやる？と聞くとうん！と即答でしたこの時点でお子様たちの心がほぐれてきていることが窺えます手形でスタンプの楽しさを感じた後ははしっこ野菜スタンプの番です手形で心がほぐされたからか、どの野菜にしようか選ぶ時間は短く、次から次へ野菜を手にとり、インクをつけては押し…ポンポン、リズムよくやっているのですが、よくみていると、スタンプを一つ押して、その形を確かめて…自分がやったことが、形になっているのを確認するしているようでした。途中、あっ！と何か思いついたような顔をして、他の食べ物や草木を野菜スタンプで表現するお子様も。出来上がりはみかんだけど、実はナスと大根の葉を使っていたり。子どもの想像力は無限で、どんどん新しいアイデアが生まれます。子どもがもつ力をアートが引き出し、心を開いていく、それを目の当たりにしました出来上がった時の表情はキラキラそのもの。とても良いお顔をしていました！親として、心理士として、改めて子どもが持つ力を信じて、それを出せる場所を作ることが大切だなあと感じました。何が出来る、出来ない、ではなく誰もが持っている力。計測出来ず、良い悪いなど評価されない、その子がもつエネルギーみたいなもの。子育てにおいては、どうしても何が出来た、出来ない、どれくらい大きくなった、など目に見えることに気をとられがちですが、たまにはこういったアートに触れる場を設けて、子どもが持つ力を見てみると良いように思いました。私自身がアート(特に美術)に苦手意識があったので、あまり積極的に取り入れていなかったのですが、今後は積極的に取り入れていこうと思います今回のランチョンマット作りでは子どもが自由に表現出来ることを大事にしたかったので、実は準備でいろいろ試行錯誤しました。それは次に書きますではまた
20Oct
- ☆個性豊かなランチョンマットたち☆世界食料デーフェスティバル
  こんにちは寒くなったり、暑くなったりですね。わが家は息子が体調を崩して、自宅と小児科の往復、基本自宅にこもり中です…。風邪、マイコプラズマ、などなど流行り始めているので、皆さまお気をつけ下さい。さて、日曜日に行われました、世界食料デーフェスティバル2016。Cocoro tableのブースにお越し下さった皆さまありがとうございましたランチョンマット作りにはたくさんのお子様にご参加いただき、一時はブースに5名のお子様と賑やかなものになりました最初はお母さん、お父さんに勧めらて何となく始めたお子様もスタンプを押している内に、自ら次の野菜を決め、色を選び、スタンプして…気づけば華やかなランチョンマットが出来上がっていましたランチョンマット作りをやりたい！とCocoro tableのブースを目指して来て下さった方もいて、嬉しかったですこういった子ども向けのワークショップは初めてでしたが、スタンプをしているとだんだんと子どもたちの心が開かれてくるのがわかり、改めてアートの偉大さを感じましたこれについてはまた別の記事で書きます。まだうまく言語化出来ない子どもたちにアートセラピーが有効なのがよく理解出来ました！(臨床心理士としての目線です…)参加して下さったお子様は野菜の名前をよく知っていて、次はパプリカにしよっと、これは人参？、など野菜の名前が会話によく出てきました。端切れ野菜なので、普段目にする形とは違う形だったりもしたのですが、わからないもの、知らない野菜があるとこれは何？？と積極的に質問してきます。既に決まった形のスタンプであれば、こういった質問や、やりとりは生まれなかったと思うので改めて、形が不揃いであったり、売り物とは違う形の端切れ野菜を使って良かったと思いました前置きが長くなりましたが、今回は個性豊かな素敵な作品をご紹介します。こちらは5歳さんの作品手形はお手伝いしましたが、その他は全て自分でやっていましたこちらは、1歳さんお母様と一緒にでしたが、気づいたらコツを掴んでポンポン押していました。こちらは4歳さんの作品お隣にいた妹さんの手形も入れましたこちらは10歳さん。お友達と一緒に参加して下さいました。さすが小学生女子(ギャングエイジ)！お友達の反応を気にしながら、一緒にいろいろ相談して作っていましたこの年代は「お友達と同じ」が大事な時期なので、作品もほとんど同じです大切なお友達なのですね♡☆ギャングエイジとは小学校中学年頃からの友人との時間や繋がりを大切にし、仲間意識が強くなる時期をいいます。こころの成長過程のひとつで女子に強く出ます。小学生になると、手形はやらないというお子様が多かったです。こちらは一番ブースにお子様が多かった時。バタバタしていて、皆さんの年齢を聞けなかったのですが、知らない子がいてもはしっこ野菜やインクを上手く共有しながら作っていましたこちらは5歳さん押し始めたら止まらなくなり、隙間もないくらいにたくさん押していました。しまいには裏にもスタンプ隣にいたおばあちゃまが、もういいんじゃない？と心配そうにしていましたが、やりきった後の表情はキラキラしていました最後はブースお手伝いしてくれた学生さん。オクラの形を上手く使って素敵な作品を作っていました今回のワークショップでは子どもたちに自由に作品作りをして欲しかったので、基本的に私たちは口を出さず、必要な時だけ手助けをするようにしました。なので、作品は自由な個性豊かなものとなりました他にも自分はスタンプしないけど、スタンプをしたランチョンマットが欲しいとご希望される方もいて、少し時間をいただいて、私が作りました。スタンプされたランチョンマットを良いと感じて下さり嬉しい限りです。ランチョンマット作りへの想いはたくさんあり、書くと長くなるので、また改めて書きますではまた
15Oct
- いよいよ、明日開催です！
  こんにちは気持ちの良い秋晴れ。いかがお過ごしですか？？明日のイベントに向けて準備を進めていますが、連日夜中までの作業だったので、今日はお外でノンビリしていますやはり青い空と緑にかなう癒しはないですね。気持ち良い風と共にいろいろが流されてキレイになっていく感じがします子どもたちも青空の下、芝生で遊んで幸せそうさていよいよ明日になりました！世界食料デーフェスティバル。初めての出展のため、準備も手探りで進めてきましたが、あと少し。至らない点も多々あるとは思いますが、お越しいただく方ひとりでも多くが、笑顔になり、豊かな時間を過ごせるように心を込めて準備していますランチョンマットは全て手作り。生地もこだわりましたロゴマークスタンプも手作りです！一枚一枚にロゴマークスタンプを押していると、なんと愛着がわくことでしょうやっぱりこのロゴマークにしてよかったなあと思います。かなり自己満ですが…笑シンプルなままお使いいただいても、ブースで手形や野菜スタンプを押しても、ご自宅に帰ってからまた何かの記念に手形を追加していただいても。使うとワクワクする、ほっこりする、そんなランチョンマットになるといいなと思っていますわが家では試作として作ったものを、使っています！なかなかいい感じです♡はしっこ野菜のスープ(詳しくはこちら♡)の販売も行いますので、Cocoro tableのブースにぜひお越し下さい日時:2016年10月16日 10:30〜17:00場所:汐留日本テレビ B2F ゼロスタ広場★世界食料デーフェスティバル★http://wfdfes.com/★Cheval de Hyotan★http://cdhyotan.com/aboutus.html
10Oct
- はしっこ野菜スタンプdeランチョンマット作り【世界食料デーフェスティバル】
  こんにちは昨日に続き、今日も世界食料デーフェスティバルの出展内容のお知らせです。Cocoro tableの出展内容。２つめは、はしっこ野菜スタンプdeランチョンマット作り体験ですランチョンマット。皆さんのご家庭では使っていますか？？ランチョンマットは食卓を汚さないためだけでなく、食器やカトラリーを置く際にガチャガチャと音をさせない、などいろいろな役割を持ちます。また、豊かな食卓を演出する大事な要素でもあります子どもがいる方の多くはランチョンマットを使っているのではないかと思いますが、ランチョンマットは子どもの食事を楽しくしてくれる大事な助っ人ですそこで今回のイベントでは、子どもが大好きなスタンプを使い、食事がワクワクするようなランチョンマット作りをしますしかもそのスタンプは家庭やレストランで出る野菜の端切れ。はしっこ野菜ちゃんたちです捨てるはずの、はしっこ野菜を使い子どもがワクワクするような食卓を演出。ワクワクする食卓では食べる意欲も増します。間接的ですが、「もったいない×ごちそうさま」に繋がるのではないかと思いますお子様の手形を入れるとより楽しいランチョンマットになります試作のため、マットの周りが縫製出来ていません💦このマットでは、サラダ菜、人参、キャベツ、きゅうりが使われています。さあ、どれでしょう？？たくさんの色を使いましたが、お皿を乗せても意外としっくり来ます。↓和風ver.↓洋風ver.はしっこ野菜はどんな野菜になるかは当日までのお楽しみお子様と一緒にワイワイ楽しくスタンプしてランチョンマットを作り、ご自宅でもこれは〇〇のお野菜だよ〜と食卓の話題にしながら、豊かな時間を過ごしていただけたらと思っていますぜひCocoro tableのブースにお越しください。☆世界食料デーフェスティバル☆日時:10/16日 10:30〜17:00場所:汐留日本テレビ B2Fゼロスタ広場アクセス＊JR「新橋駅」から地下歩道経由で徒歩3分、デッキ経由で3分地上経由で3分30秒（信号待ち30秒あり）＊ゆりかもめ「新橋駅」からデッキ経由で徒歩1分＊東京メトロ銀座線「新橋駅」から徒歩3分＊都営地下鉄大江戸線「汐留駅」から地下歩道経由で徒歩1分浅草線「新橋駅」から地下歩道経由で徒歩2分
09Oct
- ☆はしっこ野菜のスープ☆【世界食料デーフェスティバル】
  こんばんは連休いかがお過ごしですか？？雨で肌寒い日が続きましたが、最終日の明日はお天気回復しそうですねさて以前にお知らせしたイベント出展の詳細が決まりましたのでお知らせ致します。来週10/16に汐留の日テレ広場で行われる世界食料デーフェスティバルですいろいろと試作を重ねていたため、お知らせが遅くなりましたテーマが「もったいない×ごちそうさま」ということで、Cocoro tableブースでは２つのことを行います１つめは、はしっこ野菜スープの販売。２つめは、はしっこ野菜スタンプdeランチョンマット作り体験。です今日は１つめのはしっこ野菜のスープについてお知らせしますランチョンマットの詳細はまた明日。はしっこ野菜のスープは池袋にあるフレンチレストラン、ChevaldeHyotan(シュヴァルドゥヒョータン)の川副藍シェフがこの日のためにレストランで出る野菜の端切れを使い丁寧に作ったスープたくさんの種類の野菜をお店のお鍋でコトコト煮込むことで旨みがギュッと凝縮されていますそしてベースとなるスープは、生ハムを削った後に残る骨から取っていますだから野菜スープだけどしっかりと旨みが効いているんですこれからの季節にぴったりなスープです大人の方もお子様も一緒にお召し上がりいただけるスープです！藍シェフは日ごろからレストランで出る野菜の端切れや芯、肉の筋や骨などを全てお料理に活かすことをされている、まさに「もったいない×ごちそうさま」を実践している方ですはしっこ野菜のスープはこのイベントのために作られた特別なスープで、数に限りがありますので、ぜひお見逃しなく明日ははしっこ野菜スタンプdeランチョンマット作り体験についてをお知らせしますでは、また
04Oct
- 子連れde QEDクラブ
  こんばんは気づいたら10月。秋が一番好きな私はワクワクすることが多い季節でもあります先日、そんな秋のスタートに相応しいイベントに参加してきましたQEDクラブで開催された、マルシェ×食育フェス。QEDで使われているこだわり野菜は以前から開催されるいるマルシェで買うことも出来たのですが、今回はセミナーなども取り入れた新しい試み第一回マルシェ×食育フェスでしたこだわりの食材を一流の空間で一流のシェフの調理で食べられるのに、子どもたちはお庭で走り回ったり、楽しい企画に参加することができます。全てのお野菜が美味しかったバーニャカウダ↓↓土の中から野菜を掘りだす企画があったり(しかも松茸当たった)、↓↓お箸で野菜つかみなどもあり、↓↓親子共に充実した時間を過ごせるとても素敵なイベントでした普段はドレスコードがあるQEDクラブですが、この日はドレスコードもなく、カジュアルに楽しめますでも、普段からQEDクラブに足を運んでいるんだろうな〜♡という感じの方々はきちんとした服装の方が多かったように思います。ドレスコードがなくても、それなりの場所にはそれなりの服装で出かける。そういった気配りが出来るのはとても素敵だと思うし、大切だと思っています。それにはそれなりの経験が必要だし、意識が大事です子どもがいるから、とホテルやレストラン(特に高級な)を避けがちな方もいると思いますが、一流の空間に身を置くことで学ぶことはたくさんありますそして騒がず、きちんと振る舞う場ということも身をもって学んでいきます。私の子どもは「ここは大人のレストランだから静かにするんだよね？」とだんだん理解できるようになってきましただから小さい子どもを連れても気兼ねなく参加出来る、こういった機会をもっと多くの施設が提供してくれるといいなあ〜と思いますし、子連れでもどんどん一流の場に行って貰いたいと思いますそして多くの子どもに一流にふれて貰い、感性をより豊かにしてもらいたいなと思います。ではまた