これがホントのワン♪（犬）プレート～試食ランチの工夫～

　　　

体験教室の生徒さんに出すランチプレート公開

これが本当のワン（犬）プレートランチです（笑）

だいたいこんな感じに決まりました。どんなもんでしょ

あとはコレに白ワインの野菜スープかスパニッシュオムレツをつける予定です。

このワンちゃんの成型、うさぎさん以外ですが講習いたします♪

こんな風にするとワンちゃんが何か咥えているように見えませんか？？？

生徒のみなさん・・・気に入っていただけるといいなぁ。

自宅教室に通うお楽しみの１つ・・・実は講師手作りサイドメニューだったりします。

私が生徒だった時は、試食のランチが楽しみの１つでした

主婦をしていると早々人にお料理を作ってもらえる事はありませんものね。

私は料理はしますがパンほど研究はしていませんので、

そちらは少々自信がございません

しかも、薄味基本の生粋の関西人ですから、関東の方のお口あうかどうか？？？

ですので、サイドメニューは当分そのあたりを考慮したものになります。

せめてパン作家の本領発揮して、パンを目でも楽しんでいただこうと思ってます

　　

大手ほどの設備や綺麗さはありませんが、こんな風に手間をかけれるのが

自宅教室のいいところですよね。作ったパン以外も楽しめると言う

やはり自宅教室を開くのであれば、大手にはない自宅教室ならではの

サービス？楽しみを考えて行きたいと思います。

こういう道を選んだ以上、たゆまぬ努力と勉強は必須なんだと思います。

今後の課題はパンでもあるけど、同時にお料理も勉強しないと。

お料理教室に通おうか思案中～～

８月より天然酵母パン体験教室の生徒さん募集 してます。

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あれっ？ピザはおうちパン工房で？

昨晩のお夕飯はジェノベーゼのパスタと鶏肉の香草焼きのはず・・・

気が付けば、何故か・・・・・・どん

　　　

ピザに変身してました

マルゲリータもどきときのこガーリックのチーズピザ。

松の実も購入したし、後はバジル摘んでペースト作るだけ

って時に、娘が急に『今日はやっぱりピザの気分。生でバジル食べたい』と言い出し

そこから怒涛の猛攻撃に合いまして、仕方なくピザ生地を捏ね捏ね

娘はピザと言えば、おうちで食べるものと思っています。

しかも、素麺レベルに手軽に当たり前に出来る食べ物だと思っています

『おうちで作ればいいのに♪』が口癖で、宅配ピザの存在が良く分かっていません。

ちなみに朝から生地捏ね、夕方も生地捏ねの捏ね疲れた私は休憩～。

具材を用意して後はオット＆娘に作ってもらいました

うちの冷蔵庫にはチーズ＆トマト＆タバスコは常備品で、

冷凍庫にはランチ用の天然酵母のカリカリピザクラストが眠ってます

イーストで作っても生地は冷凍できるし、天然酵母でも半焼成して

冷凍庫に入れておけば具材を用意すれば１０分かからず

焼きたてピザをご家庭で手軽に楽しめますよ

夏休みのランチや急な来客・パーティにも持って来いですよ。

皆さんもパン作りを始めてみてみませんか？？？

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ママ＆妻が働くってこと～ありがとうって言って～

結婚前、結婚直後のオットが言ってた事。

『子供がせめて幼稚園あがるまでは家にいて欲しい』

わりとこんな風に思っている旦那さん、何よりそう思って女性が多いのではと思います。

．．．．実は以前は私もその１人でした。

だから２歳前から保育園に預け働きだしてからも罪悪感でいっぱい

口癖が『ごめんね』になってしまうほどでした。

おまけにオットの母親や同じように子供を持つママから

『そんな小さいうちから可哀相』って言葉を、何度も何度も投げかけられました

意外に同じ女性同士の方が辛辣だったりします。

家にいるには向き不向きが絶対あると思います。

私は後者で子供とずっと家にいるのが本当にダメで、ノイローゼ寸前まで行きました。

だから周囲に何を言われても働き続けたし、その分家族に優しく出来ました。

けれど常に『私はダメな母親』『母親失格』とか思っていたりしました。

でもね、ある時オットがこんな言葉をくれました。

『人に何言われようがいいじゃん、家族が幸せなんだから

例え君が働いた事が子育てにおいて将来失敗だったしても、

気が付いた時点で軌道を修正したらいい。家族ってそう言うモンでしょ。

やり直せない事はない。何が正解かなんて誰にもわからないんだから』

この時、ものすごく心が晴れたのを良く覚えています。

でも、根底にはぬぐえない罪悪感が残り続けました

それを完全に払拭してくれたのはパンの個展が終わってからのこと。

いつものように『2週間ごめんね。私の勝手で迷惑かけて』と言うと、

娘が『どうしてお母さんはごめんね？って言うの。夢がかなったんでしょ？嬉しくないの？』

オット『ずっと言おうと思ってたんだけどごめんねは止めようよ。ありがとうでしょ？』

家族にパンの包装させたり、土日つぶしてパン焼いて納品していた私に

かけてくれた２人のこの言葉．．．．．

ありがとう。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

本当にありがとう

その日から『ごめん』の言葉と罪悪感は綺麗さっぱり消えました。

仕事をしているのが悪いんじゃなくて、重要なのはその生き様。

子供にどんな親の背中を見せてるのかが重要なんですね、きっと。

子供は本当に良く親の事を見ています。子は親の鏡

娘は『楽しそうにしてるお母さんがいい。寂しい時は言うけど寂しくないよ』

『お母さんがニコニコしてる方が一緒に嬉しい』

オットも『いきいきしてる奥さんがいいに決まってるでしょ♪』

私は今自信を持って働いています。キラキラ輝く働くママとなれるように。

ママがありのままでいる事、働く事は決して悪い事じゃないと思います。

娘はまだ６歳で、始めはあ～んな事言っていたオットですが、

２人とも働いてる私、何より好きなことしてる私がいいと言ってくれます。(///∇//)

ある先生の言葉が胸によぎります．．．

ママが幸せじゃなきゃ、子供は幸せにはなれない

綺麗なママが好き♪楽しんでるママが好き♪

それはオットにも言える事。

働く・働かないじゃなくてどう生きていくか。

どれだけニコニコ素敵なママ＆女性でいられるか。

ママになってもそうでなくでもキラキラ輝く女性でありたいですね☆

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