嬉しい言葉のプレゼント
パンを作りすぎているコボコボです（;´▽｀A``
試作なんかを含めると粉が半端なく恐ろしい
スピードで消費されていっています
ちょっとパンを作りすぎてしまい、
冷凍庫もいい加減パンパンなので
幼稚園の先生にプレゼントしました
今までも何度か持って行こうと思っていたのですが、
中々タイミングが合わず今日に至りました
娘の幼稚園、パン好きの先生が多いのです
担任先生＆延長保育の先生は自身も
パンを作られるほどのパン好き
もう１人仲の良い先生は食べるの大好き
いつも『時間空いたら教室行かせてね
』と
お世辞でもすごく嬉しい事を言ってくれて、
何気にパン教室を応援して下さっています(^人^)
近頃、意を決して色んな方にパンを食べて頂いています。
以前は『私ごときが～
』とお出しするのが恥ずかしかった。
でも、それじゃ味も技術も一向に改善されない。
そう思ったし、「食べたい」とせっかくおっしゃって下さるんだから、
こちらも『味見をお願いします』と言ってプレゼントしてます
そしたら今朝先生に呼び止められてお礼を言われたんですが．．．
『翌日に食べてもふわふわで驚いちゃった
』
『天然酵母パンってこんなに美味しかったんだね～』
とS先生。さらにさらにパン作りもするM先生に至っては、
『驚いちゃった。手作りのパンって
もっと独特の雰囲気あるじゃないですか
それがないの。なんて言うかプロだけどプロじゃない
』
機械的じゃなく温かさがあるのに素人臭くない？って感じ。
上手く言えないんだけれど初めてこんなパン食べました
ほとんどプロに近いんだけどちょっと違うんだよね
』
差し上げたのはうさぎパンと黒糖ロールパン（今月のパン
）
うっ、嬉しすぎる感想でした。
受け入れられなくても当然くらいの気持ちで挑んでるんで(!?)
予想以上の言葉にとても嬉しくなりました
これ以上の賛辞はないと言うくらい嬉しいです。
何より少しでも天然酵母パンの良さを知ってもらえた
ホント小さな出来事だけど、大きな一歩です
少しずつ手作りパンの良さや天然酵母パンの良さを
少しずつでも伝えて行けたらいいなぁと思いました
神奈川県相模原市で天然酵母パン教室の生徒さん募集 してます。
良ければご覧下さいませ。お気軽にお問合せ＆ご質問下さいませ。
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働くママの後姿
娘の言葉に一喜一憂のコボコボです(・・。)ゞ
いや、普段からそうな訳ではないんですが、
今回は本当に嬉しかったんです
娘の今までの将来の夢は『お花屋さん
』でした。
夢は大人になるまでに色々変わるだろうし、
出来れば自分の思うことを形にして欲しいので、
娘の夢がどんなものでもそれはそれで喜んでいました
それに『お花屋さんの横はお母さんのパン屋さんとカフェ』
『そのカフェでお父さんとおばあちゃんはコーヒ屋さん
』
と夢には続きがありました。ちょっと具体的だけど
楽しくて聞いてるこちらが嬉しくなるような将来です
つい最近までずっとそう言っていた娘でした。
が、その将来の夢がパン教室を始めた私を見て
『お母さんの跡を継ぎたい』に変わったのです
（跡が継げるほど続くかはわかりませんが
）
先生にもオットにも話しているようで・・・・素直に
嬉し～～いぃぃ(/ω＼)
教室をしている母親の姿が娘にはどう写ったのかな？
少なくとも悪く写っていないのだけは分かります。
私自身が愉しんで教室をしているからでしょうか
別に跡を継いでもらおうとはこれぽっちも思っていません。
娘の人生は娘のもので、彼女が好きな道を歩んでいける
手助けが出来ればそれでいいと考えています
ただ、自分の生き方が小さな娘に受け入れられた事が、
本当に心から嬉しいです。
子に恥ずべき事は親としても人としても出来ませんね
子は親の背を見て育つ。
娘には「自分のやってることに誇りを持って生きている。」
そんな後姿を見せてあげれたらいいなぁ～と思っています
もちろん弱いところやダメなところ・失敗も含めてです。
親でも先生でも人間ですもの間違いはあって当然。
自然体で気楽に。でも一途にです
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パン＆お菓子作りが上達するコツ☆
只今プリン作りにはまっているコボコボです(o^-')b
はまっている・・・と言うより、意地になっております
２日に１度のペースでプリンが我が家のおやつに
オットも娘もプリン好きなので助かっていますが．．．
作ってる本人は食傷気味＆地団駄踏んでます。
思い描いてるようなプリンにならないんですもの
くやしぃぃぃぃ
ふと、こんな思いをするのは久々だなぁ～と思いました。
プリン以前、この思いをしたのはカンパーニュの時
カンパーニュの時は・・・１ヶ月焼き続けました
今もそうですが寝ても醒めても考えるのは、
『どうしたら上手く出来るのか？』のみ
こうなったらほとんど病気です（笑）
本
やネットで色々調べては実行⇒撃沈
試行錯誤してなめらかプリンは出来るようになりましたが、
目指すはなめらか＆とろけるプリン
・・・卵＋牛乳＋砂糖。材料は至ってシンプル。
パンで言うところのバケットみたいなところでしょうか
シンプルであればあるほど．．．一番技術が必要だったりします
でも、実は確実にパンやお菓子･お料理の腕を上げる一番のコツって
何度も何度も同じものを作る事なんだそうです。
それはどこで聞いても『プロ』の方が言われる事です
同じものを作り続ける事で初めて何がダメなのか、
条件の良さ・配合の良さ等々コツが掴めてくるのです
プリンももう少し頑張れば出来るかな？？
ロールケーキの時は１週間ちょっとで納得。
バケット
は悔しいを通り越して諦めの境地（笑）
はたしてプリンの運命やいかに
結局のところ、上達に近道はないんでしょうね。
地道に数をこなす・・・それが一番なんですね。
初心に返るプリン作りです
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